Τα κουκιά είναι μία παρεξηγημένη τροφή. Έχει συνδυαστεί με το πιάτο του φτωχού. Σωστά μαγειρεμένα είναι πολύ νόστιμα και αξίζουν μία θέση στο τραπέζι μας. Εποχή Σποράς:   Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Οκτώβριος,... Διαβάστε περισσότερα

Φυτό ποώδες της οικογένειας των συνθέτων. Τα παράρριζά του σχηματίζουν σφαιρικό ρόδακα από το κέντρο του οποίου αναπτύσσεται ο ανθοφόρος βλαστός ύψους μέχρι 1 μ., με άνθη κυανά ή λευκά. Κατάγεται από... Διαβάστε περισσότερα

Καλλιέργεια Η καλλιέργεια των κολοκυνθών και της κολοκύθας είναι παρόμοια με του πεπονιού και του αγγουριού που είναι και αυτά μέλη της οικογένειας των κολοκυνθών.Απαιτούν ζεστές μέρες και νύχτες για να ωριμάσουν καλά. Σπορά 1.5-5... Διαβάστε περισσότερα

Τα μπιζέλια έχουν καταγωγή Από την Ευρώπη και την Ασία.Περιγραφή Είναι ετήσιο φυτό, ψυχρής εποχής, νάνο ύψους 0,30 - 0,40 μ. ή αναρριχώμενο, με έλικες, ύψους 1,50 - 2,00 μ. Η ρίζα του είναι... Διαβάστε περισσότερα

Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης Φυτεύουμε την άνοιξη ή φθινόπωρο νωρίς όταν οι θερμοκρασίες είναι 10-30 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια Φεβρουάριο-Μάρτιο και Ιούλιο-Αύγουστο Βάθος φύτευσης 0.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης 5-10 Μεταφύτευση Άμεση σπορά Ωρίμανση 55-80 ημέρες μετά την σπορά ανάλογα... Διαβάστε περισσότερα

Τα πράσα είναι ένα υπέροχο λαχανικό. Μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και σε δύσκολα εδάφη. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε ή να φτιάξετε πρασόπιτες. Άλλα Ονόματα Λατινικό Όνομα: Allium porrum. Οικογένεια αλλοειδών. Αγγλικό Όνομα: LeeksΕποχή... Διαβάστε περισσότερα

Ένα πολύτιμο άγριο φαγώσιμο χόρτο παρουσιάζουμε στη λάσπη: το περίφημο Ταραξάκο ή πικραλίδα. Πολύ γνωστό πολυετές ποώδες φυτό χωρίς στέλεχος, δηλ. όλα τα φύλλα του βγαίνουν παράρριζα (κατ’ ευθείαν από τη ρίζα... Διαβάστε περισσότερα

Η ρόκα είναι μονοετές, ποώδες φυτό και ανήκει στο γένος Έρουκα (Eruca) της οικογένειας των Κραμβοειδών (συν. Σταυρανθών).Βρίσκεται στις περιοχές της Μεσογείου αυτοφυής (άγρια ρόκα) ή καλλιεργείται, ενώ έχει εγκλιματιστεί και στη... Διαβάστε περισσότερα

Η φράουλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα, ευαίσθητα και άρα ακριβά φρούτα. Τα νέα όμως είναι καλά. Οι φράουλες είναι ένα σχετικά εύκολο να καλλιεργηθεί φρούτο, που θα ανταμείψει τον ερασιτέχνη καλλιεργητή.... Διαβάστε περισσότερα