Πόσες φορές έχετε ανακαλύψει πως τα φρούτα ή τα λαχανικά που βάλατε στο ψυγείο χάλασαν πριν προλάβετε να τα φάτε; Αιτία δεν είναι κατ’ ανάγκην η αφηρημάδα σας: υπάρχουν μερικές λεπτομέρειες που... Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί η απόλαυση του να καθόμαστε στη βεράντα το μπαλκόνι ή τον κήπο να περνά όσο ο καιρός κρυώνει, τώρα είναι όμως η εποχή να φροντίσουμε τα όσα φτιάξαμε την άνοιξη και... Διαβάστε περισσότερα

Το κουνουπίδι (Brassica oleracea var. botrytis), ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών (Brassicaceae), στην οποία κατατάσσονται πολλά γνωστά μας λαχανικά όπως το μαρούλι, μπρόκολο, λάχανο, ραπανάκι άλλα και καλλωπιστικά φυτά όπως η βιολέτα... Διαβάστε περισσότερα

Το φύτεμα των λαχανικών από σπόρους είναι μια εύκολη δουλειά αρκεί να ακολουθήσουμε σωστά κάποιους γενικούς κανόνες. Το χώμα φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρύ, καλά δουλεμένο απαλλαγμένο από άλλους σπόρους αν δεν... Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά... Διαβάστε περισσότερα

Ένας εναλλακτικός τρόπος για να μαγειρέψετε το κουνουπίδι. Συνοδεύει ιδανικά διάφορα κρεατικά. Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες 1½ κιλό κουνουπίδι 200 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη 200 γραμμ. φρέσκο τυρί κρέμα 100 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη Για... Διαβάστε περισσότερα

Θα εντυπωσιάσετε σε όποιο τραπέζι και να προσφέρετε αυτό το πρωτότυπο ογκραντέν! Υλικά:-750 γραμμ. κουνουπίδι-750 γραμμ. μπρόκολο-4 αυγά-1 κ.σ. αλεύρι μαλακό-4 φέτες ζαμπόν βραστό ψιλοκομμένο ή γαλοπούλα-1 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο-1 κεσεδάκι... Διαβάστε περισσότερα

Τα βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας είναι πολύ νόστιμα σαν σαλάτα ή σαν κυρίως πιάτο. Όλοι γνωρίζουν ότι τα λαχανικά πέρα από καλή πηγή φυτικής ίνας, είναι και άριστη πηγή βιταμινών και... Διαβάστε περισσότερα

Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για να μαγειρέψετε το κουνουπίδι. Συνοδεύει ιδανικά διάφορα κρεατικά. Υλικά-1½ κιλό κουνουπίδι-200 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη-200 γραμμ. φρέσκο τυρί κρέμα-100 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένηΓια την κρέμα-1½ κιλό γάλα φρέσκο-6 κ.σ. γεμάτες... Διαβάστε περισσότερα

Το κουνουπίδι (επιστ. Κράμβη η λαχανώδης ποικ. Βοτρύτης, Brassica oleracea var. botrytis) είναι φυτό ποώδες, μονοετές ή διετές και ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και στο γένος Βράσσικα. Κατάγεται από τις χώρες... Διαβάστε περισσότερα