Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Αρτύματα

Παξιμαδάκια λαδιού

Παξιμαδάκια λαδιού

Πολύ νόστιμα και εύκολα τα παξιμαδάκια λαδιού, για όλες τις ώρες

Υλικά:
-4 φλυτζ. τσαγιού λάδι
-2 1/2 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
-1 φλυτζ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
-1/2  φλυτζ. τσαγιού ζωμό κανέλας
-1/2 φλυτζ. τσαγιού κονιάκ ή τσίπουρο
-2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
-1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη αμμωνία
-1/2 κουταλιά σούπας ξύσμα λεμόνι ή πορτοκάλι
-1 1/2 φλυτζ. τσαγιού αμύγδαλα ή καρύδια χοντροκομμένα ή σταφίδες
-Περίπου δύο κιλά αλεύρι (η ζύμη να γίνει μαλακή )
Ζωμός κανέλας
Βάζουμε 1 ξύλο κανέλας να βράσει σε 1 φλιτζάνι νερό. Σβήνουμε αφού περάσουν 5 λεπτά αφού βγάλει μπουρμπουλήθρες. Όταν κρυώσει καλά χρησιμοποιούμε το μισό φλιτζάνι στη συνταγή.

Εκτέλεση:
Βάζουμε τα υγρά υλικά εκτός από το χυμό πορτοκαλιού σε μια λεκάνη και ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα. Ανακατεύουμε να λιώσει λίγο η ζάχαρη και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει την αμμωνία. Προσθέτουμε τα καρύδια και το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε βάλει το μπέικιν λίγο λίγο ως ότου επιτύχουμε μια μαλακή ζύμη που να πλάθετε εύκολα.
Πλάθουμε μακρουλά ψωμάκια και τα χαράζουμε μέχρι κάτω χωρίς να χωρίσουμε τις φετούλες τους.Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα (στο δικό μου φούρνο αυτό γίνεται περίπου σε μισή ώρα). Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα χωρίζουμε φέτα-φέτα όπου είχαμε χαράξει και τα ξαναστρώνουμε στο ταψί χωρίς να σκεπάζει το ένα το άλλο.
Τα ξαναφουρνίζουμε στον αέρα στους 160 βαθμούς, μέχρι να γίνουν παξιμαδάκια, και τα διατηρούμε σε κλειστά μπωλ για αρκετό καιρό.
Δεν γλυκίζουν πολύ και μπορούν άνετα να συνοδευτούν με ήπιας γεύσης τυρί ή και με το καφεδάκι σας.

Καλή Επιτυχία.

Πηγή:http://gefseis-evias.blogspot.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Νέα ερώτηση για τη νέα καταδίκη-καμπάνα της Ελλάδας για απουσία υποδομών για τα λύματα

    Ερώτηση προς τους υπουργούς Εσωτερικών, Οικονομικών και Περιβάλλοντος κατέθεσαν τρεις βουλευτές του Ποταμιού αναφορικά με την καταδικαστική απόφαση...

  2. Τροφικές δηλητηριάσεις: τί πρέπει να γνωρίζετε για να τις αποφύγετε

    Οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι πολύ συνηθισμένες το καλοκαίρι. Οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν την αλλοίωση των... τροφίμων, αλλά και...

  3. Αγοράζοντας Χριστουγεννιάτικο δέντρο

    Αν και το παραδοσιακό ελληνικό έθιμο θέλει το κλασικό καραβάκι να είναι άμεσα συνδεδεμένο με τις γιορτινές μέρες,...

  4. Πετούν ενώ κοιμούνται ταξιδιάρικα πουλιά

    Για πρώτη φορά οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν αυτό που υποπτεύονταν: ότι τα πουλιά καταφέρνουν να κοιμούνται την ώρα που...

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Το ρόδι ή αλλιώς "Punica granatum» όπως είναι η βοτανολογική του ονομασία είναι καρπός φυλλοβόλου θάμνου ή δένδρου που μπορεί να φθάσει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron