Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Αρτύματα

Παξιμαδάκια λαδιού

Παξιμαδάκια λαδιού

Πολύ νόστιμα και εύκολα τα παξιμαδάκια λαδιού, για όλες τις ώρες

Υλικά:
-4 φλυτζ. τσαγιού λάδι
-2 1/2 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
-1 φλυτζ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
-1/2  φλυτζ. τσαγιού ζωμό κανέλας
-1/2 φλυτζ. τσαγιού κονιάκ ή τσίπουρο
-2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
-1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη αμμωνία
-1/2 κουταλιά σούπας ξύσμα λεμόνι ή πορτοκάλι
-1 1/2 φλυτζ. τσαγιού αμύγδαλα ή καρύδια χοντροκομμένα ή σταφίδες
-Περίπου δύο κιλά αλεύρι (η ζύμη να γίνει μαλακή )
Ζωμός κανέλας
Βάζουμε 1 ξύλο κανέλας να βράσει σε 1 φλιτζάνι νερό. Σβήνουμε αφού περάσουν 5 λεπτά αφού βγάλει μπουρμπουλήθρες. Όταν κρυώσει καλά χρησιμοποιούμε το μισό φλιτζάνι στη συνταγή.

Εκτέλεση:
Βάζουμε τα υγρά υλικά εκτός από το χυμό πορτοκαλιού σε μια λεκάνη και ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα. Ανακατεύουμε να λιώσει λίγο η ζάχαρη και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει την αμμωνία. Προσθέτουμε τα καρύδια και το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε βάλει το μπέικιν λίγο λίγο ως ότου επιτύχουμε μια μαλακή ζύμη που να πλάθετε εύκολα.
Πλάθουμε μακρουλά ψωμάκια και τα χαράζουμε μέχρι κάτω χωρίς να χωρίσουμε τις φετούλες τους.Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα (στο δικό μου φούρνο αυτό γίνεται περίπου σε μισή ώρα). Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα χωρίζουμε φέτα-φέτα όπου είχαμε χαράξει και τα ξαναστρώνουμε στο ταψί χωρίς να σκεπάζει το ένα το άλλο.
Τα ξαναφουρνίζουμε στον αέρα στους 160 βαθμούς, μέχρι να γίνουν παξιμαδάκια, και τα διατηρούμε σε κλειστά μπωλ για αρκετό καιρό.
Δεν γλυκίζουν πολύ και μπορούν άνετα να συνοδευτούν με ήπιας γεύσης τυρί ή και με το καφεδάκι σας.

Καλή Επιτυχία.

Πηγή:http://gefseis-evias.blogspot.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Καρναβάλι: Τα φαγητά σε διάφορες χώρες

    Τα φαγητά του καρναβαλιού εκφράζουν την ψυχή του κάθε τόπου και συχνά οι ρίζες τους φτάνουν πολύ πίσω...

  2. Νέα συμφωνία για το κλίμα

    Τρεις εβδομάδες πριν από την Σύνοδο Κορυφής του ΟΗΕ για το Κλίμα στο Παρίσι (30/11-11/12/2015) η επικεφαλής του...

  3. Φυσικό καθαριστικό για όλους τους λεκέδες

    Ένα πανίσχυρο καθαριστικό που θα σας λύσει τα χέρια και θα καθαρίσει όλους τους λεκέδες, ακόμη και αυτούς...

  4. Το Όχι της Ευρωβουλής στις απαγορεύσεις των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών

    Την πρόταση κανονισμού που θα επέτρεπε σε κάθε κράτος μέλος της Ε.Ε. να περιορίζει ή να απαγορεύει την...

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου: ροδάκινο

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου: ροδάκινο

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου; Ροδάκινο. Ζουμερό και δροσιστικό, το ροδάκινο δικαίως μπορεί να ανακηρυχθεί το «φρούτο της παραλίας»! Αυτήν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Τα καρότα αφαιρούν τις βλαβερές τοξίνες από το δέρμα με αποτέλεσμα να φαίνεστε πιο νέοι και αναζωογονημένοι. Οι μάσκα που ακολουθεί είναι...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron