Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Η συγκομιδή

Πυρηνόκαρπα: η συγκομιδή

Πυρηνόκαρπα: η συγκομιδή

Τα πρώτα ώριμα μήλα και αχλάδια είναι έτοιμα για συγκομιδή. Είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε τον σωστό χρόνο συγκομιδής, αφού τα σάκχαρα και τα οξέα βρίσκονται στις σωστές αναλογίες τους, όταν τα μήλα και τα αχλάδια είναι εντελώς ώριμα.

Η πρώτη ένδειξη ωρίμανσης ενός μήλου είναι όταν παίρνει το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας του. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε εάν είναι ώριμο το φρούτο δοκιμάζοντας να το κόψετε με το χέρι. Στρίβοντας το κοτσάνι ελαφρά, το φρούτο θα πρέπει να κόβεται εύκολα. Τέλος, θα πρέπει να ελέγξετε εάν τα κουκούτσια είναι καφέ. Η δοκιμή γεύσης δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα πυρηνόκαρπα. Τα αχλάδια χρειάζονται μερικές μέρες μετά τη συγκομιδή τους, για να απελευθερώσουν το άρωμά τους, επομένως είναι καλύτερο να μαζεύονται όσο είναι σκληρά. Το ίδιο ισχύει και για πολλές ποικιλίες μήλων, π.χ. για τη Jonagold. Η εξαιρετική γεύση τους αναδεικνύεται μόνο αφού αποθηκευτούν για αρκετές εβδομάδες.

Ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο με επαρκή υγρασία είναι ιδανικό για την αποθήκευση των πυρηνόκαρπων. Κατά προτίμηση, θα πρέπει να υπάρχει δυνατότητα αερισμού του δωματίου στο οποίο αποθηκεύονται τα φρούτα. Μπορείτε να βελτιώσετε τις συνθήκες ανεπαρκούς υγρασίας τοποθετώντας δοχεία νερού στο δωμάτιο.

Προτού αποθηκεύσετε τα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι τα μήλα ή τα αχλάδια δεν έχουν χτυπήματα, δεν έχουν προσβληθεί από έντομα και δεν έχουν χαλάσει. Τα χαλασμένα πυρηνόκαρπα μπορεί να προσβάλλουν και τα υγιή, σε περίπτωση που αποθηκευτούν μαζί. Αυτό συμβαίνει επειδή τα πυρηνόκαρπα αναδύουν αιθυλένια τα οποία προκαλούν την ταχύτερη ωρίμανση των άλλων μήλων και αχλαδιών και έτσι υπάρχει κίνδυνος να χαλάσουν.

Τα φρούτα θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ράφια φρούτων ή σε επίπεδα κουτιά. Μπορείτε να στρώσετε τα κιβώτια με πριονίδι ή κυματοειδές χαρτί (οντουλέ). Εάν τα κιβώτια είναι ψηλά, σας συνιστούμε να τοποθετήσετε κυματοειδές χαρτόνι (οντουλέ) ανάμεσα σε κάθε στρώση φρούτων για να προστατέψετε τα φρούτα από χτυπήματα. Εάν τα κουτιά είναι καλυμμένα με διάτρητη μεμβράνη, τα φρούτα θα διατηρήσουν την υγρασία τους για μεγαλύτερο διάστημα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα φρούτα σε διάτρητες σακούλες πολυθενίου. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τα αποθηκευμένα πυρηνόκαρπα, ώστε να αφαιρείτε τυχόν χαλασμένα μήλα ή αχλάδια.

Πηγή:http://www.gardena.com









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Πράσινους παπαγάλους γέμισε η Αθήνα

    Και έτσι ξαφνικά η Αθήνα, ακόμα και το κέντρο της, απέκτησε αποικία παπαγάλων! Όλοι τους, έχουν ένα εκπληκτικό...

  2. Πώς θα «ξυπνήσουμε» το μεταβολισμό μας;

    Ας δούμε το «επίμαχο θέμα» της ενεργοποίησης του μεταβολισμού. Πολλές φορές παραπονιέστε ότι ενώ δεν τρώτε δεν μπορείτε...

  3. Μετά τις χθεσινές κυβερνητικές απώλειες στην Βουλή, ετοιμάζεται ανασχηματισμός

    Προ των πυλών βρίσκονται οι αλλαγές στο κυβερνητικό σχήμα, μετά τη διαφοροποίηση τριών υπουργών του ΣΥΡΙΖΑ στην ψηφοφορία...

  4. Δύσκολη χρονιά για την Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης

    Οι τευτλοπαραγωγοί ζουν φέτος μια από τις πιο δύσκολες χρονιές στην ιστορία της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ), όπως...

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Τα καρότα αφαιρούν τις βλαβερές τοξίνες από το δέρμα με αποτέλεσμα να φαίνεστε πιο νέοι και αναζωογονημένοι. Οι μάσκα που ακολουθεί είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron