Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Συνταγές εποχής και εορταστικές

Ξεροτήγανα Χριστουγεννιάτικα

Ξεροτήγανα Χριστουγεννιάτικα

Χριστουγεννιάτικα ξεροτήγανα, γιατί μια τηγανιά δεν είναι ποτέ αρκετή.

Υλικά:
Για τη ζύμη:
-1 κιλό αλεύρι σκληρό
-1 κρασοπότηρο ρακή
-1 κουταλιά ελαιόλαδο
-1 κουταλιά αλάτι
Για το σιρόπι:
-1 κιλό ζάχαρη
-½ κιλό νερό
-5-6 κ.σ. κανέλα
-½ κρασοπότηρο μέλι
-Λίγο λεμόνι
-Καρύδια, κανέλα και σουσάμι για το πασπάλισμα
-2 λίτρα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Ξεκινάμε!
-Σε μια λεκάνη βάλε το αλεύρι και άνοιξε μια λακκούβα στο κέντρο. Ρίξε μέσα τη ρακή, το λάδι, το αλάτι και το νερό.
-Άνοιξε λεπτό φύλλο σε λωρίδα μήκους 1 μέτρου και κόψτο σε 4 μικρότερες.
-Βάλε σε ένα τηγάνι να κάψει το ελαιόλαδo. Στη συνέχεια τύλιξε μια - μια τις λωρίδες στα δάχτυλά σου, ξεκινώντας από τα 2 δάχτυλα, μετά στα 3 και μετά στα 4 μέχρι να τελειώσει η λωρίδα.
-Κόλλησε την άκρη της και ρίξε την στο καυτό ελαιόλαδo. Γύρισε με δύο πιρούνια τους κολλημένους αυτούς κρίκους ώστε να μη χάσουν το στρόγγυλο σχήμα τους.
-Όταν ροδίσει το ξεροτήγανο, βγάλτο και ακούμπησέ το σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί, για να φύγει το ελαιόλαδo και μετά συνέχισε το τηγάνισμα.
-Πάμε τώρα να ετοιμάσουμε το σιρόπι! Βράσε το νερό με τη ζάχαρη και την κανέλα για 15 λεπτά και στο τέλος πρόσθεσε το μέλι και το λεμόνι.
-Παίρνεις τώρα ένα ένα τα ξεροτήγανα, τα βουτάς στο καυτό σιρόπι και αφού τα βάλεις σε μια πιατέλα τα πασπαλίζεις με τα καρύδια και την κανέλα.

Καλή όρεξη!

Πηγή:http://cookoo.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ο ΕΦΕΤ αποσύρει από την αγορά γνωστό κασέρι.

    Tην ανησυχία των καταναλωτών έχει προκαλέσει η είδηση ότι ο ΕΦΕΤ προχωρά στην απόσυρση γνωστού τυριού κασέρι μετά...

  2. Τα νέα προϊόντα που θα πωλούνται στο εξής στη λαϊκή

    Το καρότσι της λαϊκής δεν θα γεμίζει μόνον με φρούτα και λαχανικά αλλά και με γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά,...

  3. Πληρωμές για τα φωτοβολταϊκά

    Ξεκίνησε η εξόφληση των τιμολογίων για παραγωγή Ιανουαρίου 2015Συγκεκριμένα, ο ΛΑΓΗΕ έδωσε νέες εντολές στις Τράπεζες για εξόφληση...

  4. Αιτήσεις υπαγωγής στο άρθρο 99 από τον Όμιλο Μαρινόπουλος

    Τη - σχεδόν - συνολική υπαγωγή του τμήματος λιανικού εμπορίου τροφίμων του Ομίλου Μαρινόπουλος, δηλαδή πέραν των σούπερ-μάρκετ...

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Δημιουργώντας δώρα από τον κήπο

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Το Μαγιάτικο στεφάνι ένα πανάρχαιο έθιμο που ακόμα παραμένει ζωντανό σε όλη την Ελλάδα. Όμως ποια είναι η προέλευση του; Ο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Στα γλυκά στα φαγητά, ακόμα και για πλαστελίνη ή δακτυλομπογιές, απαραίτητα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πάντα βέβαια υπάρχει η επιλογή να τα αγοράσουμε, αλλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Είναι μικρά μωβ - κόκκινα φρούτα που τα παίρνουμε από τους θάμνους που φύονται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου!  Ιδιότητες του Τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Έχοντας περισσότερα από 80 ενεργά συστατικά, η αλόη αναγνωρίζεται από τις σύγχρονες έρευνες ως ένα από τα πιο «δυνατά χαρτιά» στο φαρμακείο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron