Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κέϊκ

Κέικ με πορτοκάλι και καρότο

Κέικ με πορτοκάλι και καρότο

Κέικ με καρότο και πορτοκάλι Αφράτο, νόστιμο, αρωματικό κέικ με καρότο και πορτοκάλι με υπέροχη επικάλυψη με τυρί κρέμα.

Προετοιμασία: 30 λεπτά. Μαγείρεμα: 35 λεπτά. Σύνολο: 1 ώρα και 5 λεπτά. Συνταγή για: 10 μερίδες

Υλικά συνταγής για το κέικ:
-Ηλιέλαιο: 1/3 κούπας
-Αλεύρι: 1 1/2 κούπα
-Κανέλα: 1 κουταλάκι τσαγιού
-Μοσχοκάρυδο: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
-Γαρύφαλλο: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
-Σόδα: 1 1/2 κουταλάκι τσαγιού
-Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
-Καστανή ζάχαρη: 1/2 κούπα
-Αυγά: 2 μεγάλα
-Γλυκόζη: 1/3 κούπας
-Τριμμένα καρότα: 1 κούπα (περίπου 2 μεγάλα)
-Ξύσμα πορτοκαλιού: από 1 πορτοκάλι

Υλικά συνταγής για την επικάλυψη:
-Άχνη ζάχαρη: 1/2 κούπα
-Τυρί κρέμα: 1/3 κούπας
-Χυμό πορτοκαλιού: 1 - 2 κουταλιές σούπας
-Ξύσμα πορτοκαλιού: από 1 μικρό πορτοκάλι

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε κι αλευρώνετε ένα ταψάκι 20 20 εκ. περίπου.
2. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο τη σόδα και τη ζάχαρη.
3. Χτυπάτε το ηλιέλαιο με τη γλυκόζη και τα αυγά. Τα προσθέτετε στο αλεύρι και ανκατεύετε να αναμιχθεί. Προσθέτετε το τριμμένο καρότο και το ξύσμα και ανακατεύετε απαλά.
4. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι που ετοιμάσατε και ψήνετε για 30 περίπου λεπτά ή παραπάνω (ελέγχετε με ένα μαχαιράκι αν έχει ψηθεί). Το βγάζετε και αφού κρυώσει λίγο το βγάζετε από το ταψί και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
5. Εν τω μεταξύ χτυπάτε το τυρί κρέμα να γίνει κρεμώδες και προσθέτετε την άχνη. Χτυπάτε λίγο ακόμη και προσθέτετε το ξύσμα. Ανακατεύετε και προσθέτετε λίγο χυμό πορτοκαλιού (αρχικά 1 κουταλιά σούπας κι αν είναι πολύ σφιχτό και δεύτερη)
6. Όταν το κέικ κρυώσει εντελώς καλύπτεται την επιφάνεια με την κρέμα του τυριού.

Πηγή:http://www.radicio.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Πορτοκαλιά, Καρότο








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το λίπος αδυνατίζει;

    Το λίπος αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής μας, αλλά με ένα σημαντικό μειονέκτημα, που βρίσκει το νόημά του...

  2. Τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα φυτά

    Είναι τα πιο όμορφα φυτά για τα χριστούγεννα. Σίγουρα δίνουν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Ας δούμε ποιά είναι: Αλεξανδρινό (Ποϊνσέτια)Το...

  3. Σαλαμάνδρα: Aναγέννηση ιστών με βλαστοκύτταρα

    Νέα μέθοδο αναγέννησης ιστών με τη βοήθεια βλαστικών κυττάρων, η οποία μιμείται την ικανότητα της σαλαμάνδρας να αναδημιουργεί...

  4. Στα χωριά της Ηπείρου επιδρομές λύκων

    Όλο και πιο συχνές γίνονται οι επιδρομές λύκων στα χωριά της Ηπείρου. Μάλιστα καταγράφονται περιπτώσεις όπου αγέλες άγριων...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron