Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Η συγκομιδή

Η περίοδος συγκομιδής για τα πυρηνόκαρπα

Η περίοδος συγκομιδής για τα πυρηνόκαρπα

Είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε τον σωστό χρόνο συγκομιδής, αφού τα σάκχαρα και τα οξέα βρίσκονται στις σωστές αναλογίες τους, όταν τα μήλα και τα αχλάδια είναι εντελώς ώριμα.

Η πρώτη ένδειξη ωρίμανσης ενός μήλου είναι όταν παίρνει το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας του. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε εάν είναι ώριμο το φρούτο δοκιμάζοντας να το κόψετε με το χέρι. Στρίβοντας το κοτσάνι ελαφρά, το φρούτο θα πρέπει να κόβεται εύκολα. Τέλος, θα πρέπει να ελέγξετε εάν τα κουκούτσια είναι καφέ. Η δοκιμή γεύσης δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα πυρηνόκαρπα. Τα αχλάδια χρειάζονται μερικές μέρες μετά τη συγκομιδή τους, για να απελευθερώσουν το άρωμά τους, επομένως είναι καλύτερο να μαζεύονται όσο είναι σκληρά. Το ίδιο ισχύει και για πολλές ποικιλίες μήλων, π.χ. για τη Jonagold. Η εξαιρετική γεύση τους αναδεικνύεται μόνο αφού αποθηκευτούν για αρκετές εβδομάδες.

Ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο με επαρκή υγρασία είναι ιδανικό για την αποθήκευση των πυρηνόκαρπων. Κατά προτίμηση, θα πρέπει να υπάρχει δυνατότητα αερισμού του δωματίου στο οποίο αποθηκεύονται τα φρούτα. Μπορείτε να βελτιώσετε τις συνθήκες ανεπαρκούς υγρασίας τοποθετώντας δοχεία νερού στο δωμάτιο.

Προτού αποθηκεύσετε τα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι τα μήλα ή τα αχλάδια δεν έχουν χτυπήματα, δεν έχουν προσβληθεί από έντομα και δεν έχουν χαλάσει. Τα χαλασμένα πυρηνόκαρπα μπορεί να προσβάλλουν και τα υγιή, σε περίπτωση που αποθηκευτούν μαζί. Αυτό συμβαίνει επειδή τα πυρηνόκαρπα αναδύουν αιθυλένια τα οποία προκαλούν την ταχύτερη ωρίμανση των άλλων μήλων και αχλαδιών και έτσι υπάρχει κίνδυνος να χαλάσουν.

Τα φρούτα θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ράφια φρούτων ή σε επίπεδα κουτιά. Μπορείτε να στρώσετε τα κιβώτια με πριονίδι ή κυματοειδές χαρτί (οντουλέ). Εάν τα κιβώτια είναι ψηλά, σας συνιστούμε να τοποθετήσετε κυματοειδές χαρτόνι (οντουλέ) ανάμεσα σε κάθε στρώση φρούτων για να προστατέψετε τα φρούτα από χτυπήματα. Εάν τα κουτιά είναι καλυμμένα με διάτρητη μεμβράνη, τα φρούτα θα διατηρήσουν την υγρασία τους για μεγαλύτερο διάστημα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα φρούτα σε διάτρητες σακούλες πολυθενίου. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τα αποθηκευμένα πυρηνόκαρπα, ώστε να αφαιρείτε τυχόν χαλασμένα μήλα ή αχλάδια.

Πηγή:http://www.gardena.com









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Αιγιαλούς Natura παραχωρεί σε ιδιώτες και Δήμους το ΥΠΕΝ

    Κώδωνα κινδύνου κρούουν οι περιβαλλοντικές οργανώσεις, καθώς, ενόψει της έναρξης της τουριστικής περιόδου, οι παράκτιες περιοχές της χώρας...

  2. Aποκτούν τον δικό τους Περιοδικό Πίνακα oι πρωτεΐνες

    Επιστήμονες στη Βρετανία παρουσίασαν τον πρώτο Περιοδικό Πίνακα Συμπλεγμάτων Πρωτεϊνών, γεγονός που θα επιτρέψει στους ερευνητές όλου του...

  3. Αλλαγές στη ρύθμιση των 100 δόσεων

    Ακριβότερη γίνεται από την Πέμπτη 15 Οκτωβρίου η ρύθμιση των 100 δόσεων, με την ενεργοποίηση των αλλαγών που...

  4. Σύγκρουση για το χρυσό ρύζι

    Η ιδέα για το μεταλλαγμένο χρυσό ρύζι είναι των βιολόγων Πέτερ Μπάγερ και Ίνγκο Πότρικους, οι οποίοι εδώ...

Φυτά

Μαύρη σοκολάτα: «ξυπνά» τον οργανισμό μας

Μαύρη σοκολάτα: «ξυπνά» τον οργανισμό μας

Το απογευματάκι, μετά το μεσημεριανό φαγητό και έχοντας περάσει ήδη κάποιες ώρες εργαζόμενοι, οι περισσότεροι νιώθουν σαν οι δυνάμεις τους να τους...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι μας προσφέρει: Υπάρχουν πολλών ειδών λεμόνια, που ποικίλλουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα τους. Τα λεμόνια που...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Κατά τους χειμερινούς μήνες, το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον βιταμίνες και ανόργανα συστατικά για να μπορεί να αντισταθεί στο κρύο και να...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron