Συνταγές για νόστιμη σκορδαλιά

Σκορδαλιά με πατάτα
Υλικά:
1κιλο πατάτες
4-5σκελιδες σκόρδο
1 1/3 ποτήρι λαδί
1κτγ αλάτι
Χυμός από 3 λεμόνια
1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση:
Βράστε τις πατάτες με λίγο αλάτι και πολτοποιήστε τις.
Προσθέστε το σκόρδο, αφού το λιώσετε πρώτα, και όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μίξερ και ανακινείστε μέχρι να γίνει το μείγμα μας ομοιόμορφο.

Σκορδαλιά με ψωμί

Υλικά:
1 φραντζόλα σταρένιο ψωμί
2 σκελίδες σκόρδο
½ κτγ. αλάτι
3 κτγ. ξύδι
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 ποτήρι του κρασιού νερό

Εκτέλεση:
Μουσκέψτε την φρατζόλα, αφαιρέστε  την κόρα και στύψτε τη ψίχα καλά.
Βάλτε την ψίχα  στο μίξερ και προσθέστε το λιωμένο σκόρδο, το λάδι, το αλάτι και το ξύδι.
Συνοδέψτε τη σκορδαλιά με παντζάρια, αμπελοφάσουλα και  βραστά λαχανικά!

Πηγή: .top7news.gr