Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Μακαρονάδα με γιαούρτι, σουσάμι και σκόρδο

Μακαρονάδα με γιαούρτι, σουσάμι και σκόρδο

Νοστιμότατο φαγητό που φτουράει, αφού με λίγα και οικονομικά υλικά φτιάχνετε μπόλικη ποσότητα για όλους. Αν δεν έχετε σουσάμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένα ψίχουλα από ψωμί, τα οποία θα ψήσετε για λίγα λεπτά σκέτα, σε ένα ταψάκι, μέχρι να γίνουν χρυσαφένια.

Υλικά (για 4 μερίδες)
• 1 πακέτο μακαρόνια (σπαγγέτι Νο 6 ή άλλο που θέλετε)
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 3 - 4 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
• 1 κεσεδάκι αγελαδινό γιαούρτι (όχι στραγγιστό)
• 3/4 φλιτζανιού σουσάμι, καβουρδισμένο σε ένα ταψάκι, σκέτο, για λίγα λεπτά στο φούρνο, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζω τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζω και τα διατηρώ κατά μέρος, ζεστά.
Σκουπίζω καλά την κατσαρόλα, την ξαναβάζω σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ρίχνω μαζί το λάδι και το σκόρδο. Τα ζεσταίνω για 1 λεπτό, ανακατεύοντας, μέχρι το σκόρδο να βγάλει το άρωμά του αλλά να μην ροδίσει γιατί θα πικρίσει.
Ρίχνω το γιαούρτι και ανακατεύω για άλλο 1 λεπτό, μέχρι να ζεσταθεί και να αρωματιστεί από το σκόρδο. Αλατίζω και ρίχνω τα στραγγισμένα μακαρόνια. Ανακατεύω καλά μια-δυο φορές και αποσύρω από τη φωτιά.
Σερβίρω αμέσως, πασπαλίζοντας κάθε μερίδα με το καβουρδισμένο σουσάμι.

Προετοιμασία: 5’ Μαγείρεμα: 10΄

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Πηγή:dinanikolaou.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η τιμή του ψωμιού στα ύψη

    Στα ύψη «σκαρφαλώνει» η τιμή πώλησης του ψωμιού από τον τρέχοντα ήδη μήνα, με την αύξηση να υπερβαίνει...

  2. Η καλλιέργεια της καστανιάς απειλείται από μια σφήκα

    Κλιμάκιο στελεχών των αρμόδιων υπηρεσιών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, αλλά και του Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου θα βρεθεί στη Δυτική...

  3. Τα παγόνια πετάνε;

    Το πλουμιστό τους φτέρωμα αλλά και ο εντυπωσιακός σχηματισμός του δεν περνούν απαρατήρητα και είναι αυτά τα δύο...

  4. Θαλάσσια είδη με δηλητηριώδη αγκάθια στις θάλασσες της Ρόδου

    Δύο ξενικά είδη εντοπίστηκαν στη θαλάσσια περιοχή της Ρόδου, όπως ανακοινώθηκε σήμερα (13/10/2015) από τον Υδροβιολογικός Σταθμός Ρόδου...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron