Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Λινγκουίνι με λεμόνι και κάπαρη.

Λινγκουίνι με λεμόνι και κάπαρη.

Τα λιγκουίνι με λεμόνι και κάπαρη είναι ένα ελαφρύ και γρήγορο πιάτο που μπορεί να γίνει εξαιρετικά αρωματικό αν τα υλικά σας είναι φρέσκα και καλής ποιότητας. Μπορείτε να το συνοδεύσετε θαυμάσια με ένα ποτήρι λευκό ξηρό κρασί.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Συστατικά
1/2 κιλό λιγκουίνι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα κάπαρη (Σαντορίνης ή Σύρου)
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Λίγα φύλλα παρμεζάνας
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες Παρασκευής
Βράστε τα λιγκουίνι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και μια γενναία δόση αλάτι (περίπου 1 - 2 κουταλιές της σούπας). Σουρώστε τα ζυμαρικά σας εγκαίρως ώστε να γίνουν "al dente" και να μη χάσουν την ελαστικότητα και την υφή τους.
Ψιλοκόψτε το σκόρδο σας και βάλτε το για λίγο στη φωτιά μαζί με την κάπαρη και το λάδι, ώστε να αναδειχθούν τα αρώματά τους. Δε χρειάζεται να τσιγαριστούν για πολύ χρόνο. Υπολογίστε γύρω στα 30 δευτερόλεπτα.
Σβήστε το αρωματισμένο σας λάδι με το φρεσκοστυμμένο λεμόνι και ανακατέψτε τη σάλτσα σας με τα ζυμαρικά, έτσι ώστε να δέσουν καλά μεταξύ τους.
Για να ενισχύσετε το άρωμα, σερβίρετε το πιάτο συνοδεύοντάς το με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μερικά λεπτά φύλλα παρμεζάνας.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Πηγή:aboutpasta.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Τι θα γίνει με μισθούς και συντάξεις

    Μέχρι και 23 ευρώ μείωση σε μισθούς και συντάξεις στα χαμηλότερα εισοδηματικά κλιμάκια φορολογούμενων χωρίς παιδιά φέρνουν οι...

  2. Στα χωριά της Ηπείρου επιδρομές λύκων

    Όλο και πιο συχνές γίνονται οι επιδρομές λύκων στα χωριά της Ηπείρου. Μάλιστα καταγράφονται περιπτώσεις όπου αγέλες άγριων...

  3. Πως πρέπει να στήβεις το λεμόνι

    Το λεμόνι είναι κάτι που χρησιμοποιείς στα φαγητά, στα γλυκά, στις σαλάτες…Σίγουρα έχεις αναρωτηθεί τι κάνεις λάθος και...

  4. Τα μισά λιοντάρια μπορεί να εξαφανιστούν

    Με εξαφάνιση απειλούνται σχεδόν τα μισά από τα 20.000 λιοντάρια της Αφρικής μέσα στην επόμενη 20ετία, σύμφωνα με...

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Δημιουργώντας δώρα από τον κήπο

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Το Μαγιάτικο στεφάνι ένα πανάρχαιο έθιμο που ακόμα παραμένει ζωντανό σε όλη την Ελλάδα. Όμως ποια είναι η προέλευση του; Ο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Στα γλυκά στα φαγητά, ακόμα και για πλαστελίνη ή δακτυλομπογιές, απαραίτητα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πάντα βέβαια υπάρχει η επιλογή να τα αγοράσουμε, αλλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Είναι μικρά μωβ - κόκκινα φρούτα που τα παίρνουμε από τους θάμνους που φύονται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου!  Ιδιότητες του Τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Έχοντας περισσότερα από 80 ενεργά συστατικά, η αλόη αναγνωρίζεται από τις σύγχρονες έρευνες ως ένα από τα πιο «δυνατά χαρτιά» στο φαρμακείο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron