Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κέϊκ

Κέϊκ λεμόνι

Κέϊκ λεμόνι

Κέικ λεμονιού, γλυκός «πειρασμός» που ενισχύεται από τις θρεπτικές ιδιότητες του λεμονιού!

Υλικά (για 12 μερίδες)
Μίγμα για κέικ με γλυκαντικά (σουκραλόζη)
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλ. Λιωμένη μαλακή μαργαρίνη
1/4 φλ. ξύσμα λεμονιού
½ κ.γ. ανθό μοσχοκάρυδου (θα το βρείτε σε κατάστημα με μπαχαρικά)
2 αυγά
2κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
3/4 φλ. φρέσκο γάλα 1,5% σε λιπαρά
2 κ.γ. σπόρους καρόμ (θα τους βρούμε σε καταστήματα με μπαχαρικά)
4κ.σ. κρέμα λεμονιού για το σερβίρισμα

 Εκτέλεση
Βάζουμε τη σχάρα στη μεσαία θέση του φούρνου και τον προθερμαίνουμε στους 180oC.
Αλείφουμε με μαλακή μαργαρίνη μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τη μαλακή μαργαρίνη και το ξύσμα για 1 λεπτό. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μίγμα γλυκαντικών, τα αυγά, το κόλιανδρο και τον ανθό μοσχοκάρυδου και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να ετοιμάσουμε ομοιόμορφο μίγμα.
Ρίχνουμε το μισό γάλα, χτυπάμε μέχρι να αναμιχθούν απλώς τα υλικά και στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα για κέικ, σε δύο δόσεις, δουλεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και τους σπόρους καρόμ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Μεταφέρουμε το μίγμα στο ταψάκι και ισιώνουμε την επιφάνεια.
Ψήνουμε το κέικ για 1 ώρα και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά σε σχάρα. Το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Σερβίρουμε, συνοδεύοντας με κρέμα λεμονιού.

Σχόλιο: Αυτό το κέικ παρέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών οικογένειας Β που ενισχύουν την πνευματική διαύγεια και μνήμη. Η παρουσία αυγών αυξάνει το περιεχόμενο του γλυκού σε πρωτεΐνες που ενισχύουν το μυϊκό σύστημα. Επιπλέον, παρέχει βιταμίνη Α για την καλή λειτουργία της όρασης, ενώ το β-καροτένιο και ιδιαίτερα η βιταμίνη C που προέρχονται από το λεμόνι αποτελούν ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες, τονώνοντας την άμυνα του οργανισμού και προστατεύοντας από την εμφάνιση καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

 

Πηγή:.life2day.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ημερίδα για την προστασία του Μαραθώνα

    Ποιο είναι το επόμενο βήμα για την ανάπτυξη του Μαραθώνα, ενός τόπου με μοναδική ιστορία, σπάνιο φυσικό περιβάλλον...

  2. Η «Οπτική κουνουπιέρα»

    Ένας αστροφυσικός που αφιέρωσε την καριέρα του στις μαύρες τρύπες και τη σκοτεινή ενέργεια τελειοποιεί τώρα μια ριζοσπαστική...

  3. Όμορφα πασχαλινά αυγά χωρίς κόλλα, με ασπράδι.

    Το decoupage με χαρτοπετσέτα, ρυζόχαρτα, διακοσμητικά χαρτιά κλπ. είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους και για να την...

  4. Πώς θα «ξυπνήσουμε» το μεταβολισμό μας;

    Ας δούμε το «επίμαχο θέμα» της ενεργοποίησης του μεταβολισμού. Πολλές φορές παραπονιέστε ότι ενώ δεν τρώτε δεν μπορείτε...

Χρήσιμα και απαραίτητα

Καυσόξυλα: ποιά δέντρα είναι κατάλληλα

Καυσόξυλα: ποιά δέντρα είναι κατάλληλα

Το οξύτερο και σοβαρότερο πρόβλημα του ελληνικού Χειμώνα, όπως ακριβώς το αντιμετωπίζουμε τα τελευταία χρόνια όχι μόνο στα νοικοκυριά αλλά και στους...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Ας δούμε τις τροφές της εποχής που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις...Το ήξερες πως αν διαλέγεις τα τρόφιμα που βάζεις στο τραπέζι...

διαβάστε αναλυτικά »

Σχεδιασμός κήπου άγριας φύσης

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σίγουρα κάποιοι αηδιάζουν με την εικόνα τους και άλλοι πάλι λιγουρεύονται στην λέξη… σαλιγκάρι! Αν λοιπόν, έχει γεμίσει ο κήπος ή τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Λουλούδια & φυτά σε γλάστρα

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Θέλετε να αγοράσετε ένα όμρφο φυτό για το γραφείο αλλά δεν ξέρετε ποιό;  Βάλε κέντια στον χώρο σας! Κομψή, αεράτη, επιβλητική, η...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική φροντίδα κήπου

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Σε μια βιολογική καλλιέργεια, είναι φυσικό η προστασία των φυτών από τα διάφορα βλαβερά παράσιτα να γίνεται με βιολογικά μέσα.  Η εφαρμογή...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron