Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Αυτό το γνωρίζατε;

Συμβουλές μαγειρικής οικονομίας για προσκόπους και εκδρομείς.

Συμβουλές μαγειρικής οικονομίας για προσκόπους και εκδρομείς.

Ας δούμε μερικές απλές και χρήσιμες συμβουλές για οικονομία στο φαγητό

Έξυπνα σνακ.
Υπάρχουν πολλές καλές ιδέες για νόστιμα, υγιεινά και οικονομικά σνακ. Τα φρούτα είναι ιδανικά, γιατί δίνουν ενέργεια, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Χίλιες φορές να φάμε μήλα και μπανάνες με ξηρούς καρπούς για δεκατιανό αντί για κρουασάν, τσιπς και σοκολάτες. Τα μπισκότα και τα αναψυκτικά είναι επίσης κακές επιλογές, καθώς επίσης το άσπρο ψωμί με κρέμες φουντουκιού του εμπορίου που είναι γεμάτο ζάχαρη. Οι τοπ επιλογές για σνακ: Οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα, τα πολύσπορα κριτσίνια, τα κριθαρένια παξιμάδια, τα κάστανα, τα παστέλια,  η σπιτική πίτα της μαμάς, οι φρέσκοι χυμοί και τα σπιτικά σάντουιτς με μαύρο ψωμί.

Μακαρονάδες
Τα μακαρόνια είναι το πιο κλασικό προσκοπικό φαγητό. Είναι εύκολο να φτιαχτούν, οικονομικά και όλη την διαφορά θα την κάνουν οι συνταγές και ο τρόπος που θα μαγειρευτούν. Καλή ιδέα είναι να επιλέγουμε ζυμαρικά που βράζουν γρήγορα. Για μένα η καλύτερη επιλογή για εκδρομή είναι οι βίδες επειδή βράζουν γρήγορα και λασπώνουν λιγότερο από άλλα μακαρόνια.

Δημητριακά
Εκτός από τα μακαρόνια υπάρχουν και άλλες τροφές που ανήκουν στην ομάδα δημητριακά και αποτελούν έξυπνες επιλογές για να δημιουργήσουμε θρεπτικά και οικονομικά γεύματα. Το ρύζι, το πλιγούρι και το καλαμπόκι είναι κατά τη γνώμη μου οι καλύτερες επιλογές. Το ρύζι επειδή είναι πολυχρηστικό, το πλιγούρι επειδή βράζει γρήγορα και το καλαμπόκι επειδή αν το πάρουμε έτοιμο σε κονσέρβα δε θέλει μαγείρεμα. Αν το πάρουμε ωμό μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και pop corn!

Αβγά
Τα αβγά αν μπουν σε θήκη για να μην σπάσουν είναι ιδανικά για εκδρομή επειδή δεν θέλουν ψυγείο και μαγειρεύονται γρήγορα. Θέλει όμως προσοχή να μη μείνουν στον ήλιο. Με αβγά μπορείς να φτιάξεις ομελέτα, στραπάτσαδα ή απλά να τα τηγανίσεις ή να τα βράσεις.

Ψάρια Κονσέρβα
Οι κονσέρβες ψάρι είναι πολύ καλές επιλογές. Δεν περιέχουν συντηρητικά όπως έχουν τα κρέατα κονσέρβας και είναι πολύ πιο νόστιμα. Τις θεωρώ την καλύτερη πηγή πρωτεΐνης σε τέτοια μορφή. Εύκολα φτιάχνεις μία μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα και τόνο που είναι και νόστιμη και θρεπτική. Άλλες επιλογές είναι οι σαρδέλες αλλά και το σκουμπρί με τα οποία μπορείς να κάνεις πολύ θρεπτικά και εύκολα γεύματα απλά ανακατεύοντας τα με βρασμένο ρύζι ή πλιγούρι.

Όσπρια
Τα όσπρια δεν είναι και το πιο αγαπημένο φαγητό αλλά μία φακή είναι και εύκολο να μαγειρευτεί, αφού βράζει γρήγορα και δε θέλει μούλιασμα. Αν προσθέσεις λαχανικά και μπαχαρικά βγαίνει ένα πολύ ωραίο γεύμα που αν συνοδέψεις με τυρί και ελιές μπορεί να καλύψει όλες τις διατροφικές σου ανάγκες. Μία καλή ιδέα είναι να προσθέσεις το ελαιόλαδο με μέτρο στο τέλος ή ακόμα καλύτερα, ο καθένας στην καραβάνα του. Άλλη καλή επιλογή για όσπρια σ εκδρομή είναι τα κόκκινα φασόλια κονσέρβα που είναι οικονομικά και πολύ θρεπτικά. Μπορούν να μπουν σε σαλάτες ή να ανακατευτούν με ρύζι και σάλτσα για ένα υπερπλήρες γεύμα.

Ψητό κρέας
Τα ψητά κρεατικά σε bbq είναι από τα πιο αγαπημένα γεύματα σε μία εκδρομή. Ο τρόπος που μαγειρεύονται αφαιρεί τα πολλά λίπη και έτσι το γεύμα είναι πιο ελαφρύ. Κάποια πράγματα που πρέπει να προσέχουμε: Να συντηρήσουμε καλά το κρέας που θα πάρουμε μαζί μας. Να αποφύγουμε το κοτόπουλο εκτός και αν έχουμε ψυγείο, επειδή είναι πιο ευπαθές αν δεν συντηρηθεί σωστά. Να συνοδεύουμε τα κρέατα με λεμόνι και μουστάρδα. Να αποφεύγουμε να τρώμε βραδινό με κρέας πάρα πολύ αργά, γιατί η χώνεψη μειώνει την ποιότητα του ύπνου. Να συνοδεύουμε με λαχανικά και σαλάτα.

Έτοιμα γεύματα
Υπάρχουν άπειρες επιλογές για έτοιμα γεύματα αν δεν υπάρχει δυνατότητα για μαγειρική ή για γεύματα ανάμεσα σε δραστηριότητες όπου δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Το σημαντικό είναι να επιλέγουμε γεύματα που μας αρέσουν και γεύματα που συντηρούνται εκτός ψυγείου.

 

Πηγή:.cookingeconomy.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η εγκύκλιος του Πάπα για το περιβάλλον

    Σύμφωνα με κύκλους του Βατικανού η εγκύκλιος ρίχνει το βάρος της στην κλιματική αλλαγή, τη διασύνδεση της προστασίας...

  2. Νέος ιός απειλεί τους αστερίες και κατά συνέπεια το οικοσύστημα

     Ένας κοινός ιός ο οποίος μεταλλάχτηκε με την πάροδο του χρόνου και προκάλεσε το θάνατο σε εκατομμύρια αστερίες...

  3. Στην Ιαπωνία απίστευτο θέαμα από... πυγολαμπίδες!

    Οι πυγολαμπίδες πλημμυρίζουν τα καλοκαίρια τα δάση της Ιαπωνίας και αποτελούν μια καλή αφορμή για τους φωτογράφους να...

  4. Τι πρέπει να γνωρίζουμε όταν αγοράζουμε παγωτό

    Το παγωτό, επειδή είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν,  έχει παρόμοιες οδηγίες προφύλαξης, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, ανάλογα με...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron