Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Μακαρονάδα με λιαστή ντομάτα και κάπαρη

Μακαρονάδα με λιαστή ντομάτα και κάπαρη

Πολύ νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο: Μακαρονάδα με λιαστή ντομάτα, κάπαρη και Τριμμένη Ζυμήθρα

Υλικά
1 πακέτο σπαγγέτι νούμερο 6
300γρ. Τριμμένη Ζυμήθρα
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
300γρ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε λεπτές λωρίδες
2 κουταλίες της σούπας κουκουνάρι
1/2 φλιτζάνι κάπαρη
ξύσμα από 1 λεμόνι
½ φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός (ή δυόσμος ή 1/2 ματσάκι μαϊντανός)
αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση
Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους, και τα σουρώνετε. Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το σκόρδο και το κουκουνάρι για λίγα δευτερόλεπτα σε δυνατή φωτιά (χρειάζονται μόλις λίγα δευτερόλεπτα σοτάρισμα γιατί αν μαυρίσει το σκόρδο θα πικρίσει). Προσθέτετε τα ζυμαρικά, ανακατεύετε και στη συνέχεια προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες την κάπαρη και τη μισή ποσότητα από την Τριμμένη Ζυμήθρα Ήπειρος. Ανακατεύετε και πάλι και βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύετε απαλά. Ψιλοκόβετε τα φύλλα του βασιλικού και τα προσθέτετε κι αυτά μέσα στην μακαρονάδα σας. Πασπαλίζετε με πιπέρι (κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο) και σερβίρετε. Πασπαλίζετε με όση Τριμμένη Ζυμήθρα  επιθυμείτε.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Πηγή:dietup.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης η νομαδική και μετακινούμενη κτηνοτροφία

    Η έκθεση φωτογραφίας «Στο διάβα», που είναι αφιερωμένη στη ζωή των νομάδων και μετακινούμενων κτηνοτρόφων στην Μεσόγειο συνεχίζει...

  2. Το κάρβουνο απειλεί να δυναμιτίσει τις προσπάθειες για το κλίμα

    Εάν υλοποιηθούν τα σχέδια για την κατασκευή νέων σταθμών λιθάνθρακα σε όλο τον κόσμο, η ανθρωπότητα θα δει...

  3. Από την Greenpeace: Οικονομία δισ. ευρώ αν αναβαθμιστεί ενεργειακά η Ελλάδα

    Η ενεργειακή αναβάθμιση ενός εκατομμυρίου κτιρίων είναι εφικτή και συμφέρουσα για την Ελλάδα, υποστηρίζει η Greenpeace, που παρουσίασε...

  4. ΟΓΑ: δίνει βοήθημα και έπαινο σε πολύτεκνες αγρότισσες

    Χρηματικό βοήθημα 1.000 ευρώ και τιμητικό έπαινο θα λάβουν από τον Οργανισμό Γεωργικών Ασφαλίσεων (ΟΓΑ), 450 πολύτεκνες μητέρες...

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Το ρόδι ή αλλιώς "Punica granatum» όπως είναι η βοτανολογική του ονομασία είναι καρπός φυλλοβόλου θάμνου ή δένδρου που μπορεί να φθάσει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron