Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Αυτό το γνωρίζατε;

Ποιά τρόφιμα επηρεάζουν τη μνήμη μας

Ποιά τρόφιμα επηρεάζουν τη μνήμη μας

Τα λιπαρά που περιέχονται σε μπισκότα, κέικ και διάφορα άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν επιβλαβείς επιδράσεις στη λειτουργία της μνήμης, προειδοποιούν οι ειδικοί. Τα λιπαρά αυτά, γνωστά ως τρανς λιπαρά, χρησιμοποιούνται συνήθως για τη βελτίωση της υφής, της γεύσης και της «ζωής» των προϊόντων αυτών.

Δημιουργούνται με την προσθήκη υδρογόνου στα φυτικά έλαια, προκειμένου να γίνουν πιο στερεά, και για το λόγο αυτό συχνά ονομάζονται μερικώς υδρογονωμένα έλαια.

Σύμφωνα με μια έρευνα που έγινε σε 1.000 υγιείς άντρες ηλικίας κάτω των 45 ετών, εκείνοι που κατανάλωναν τα περισσότερα τρανς λιπαρά είχαν τις χειρότερες επιδόσεις στα γλωσσικά τεστ μνήμης, αναφέρει δημοσίευμα της MailOnline.

Η σχέση αυτή παρέμενε ακόμη κι όταν ελήφθησαν υπόψη παράγοντες, όπως η ηλικία, το επίπεδο μόρφωσης και η κατάθλιψη.

«Τα τρανς λιπαρά σχετίζονται πολύ στενά με την υποβάθμιση της μνήμης σε νέους και μέσης ηλικίας άντρες» ανέφερε η επικεφαλής ερευνήτρια, Dr Beatrice Golomb, από τη Σχολή Ιατρικής του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο.

«Από άποψη υγείας, τα τρανς λιπαρά έχουν συνδεθεί ακόμη με υψηλότερο σωματικό βάρος, μεγαλύτερη επιθετικότητα και καρδιακές ασθένειες» είπε ακόμη και συνέχισε: «Όπως λέω στους ασθενείς μου, τα τρανς λιπαρά μπορεί να αυξάνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων στα ράφια, όμως μειώνουν τον προσδόκιμο όρο ζωής στους ανθρώπους».

 

Το διαβάσαμε στο top7news.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Aπό το Μελισσοκομικό Συν/σμό Χίου νέα μονάδα τυποποίησης μελιού

    Σε εκσυγχρονισμό – μετεγκατάσταση της μονάδας τυποποίησης μελιού θα προχωρήσει το επόμενο διάστημα ο Αγροτικός – Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός...

  2. Η Παγκόσμια Ημέρα Αποδημητικών Πτηνών

    Η Παγκόσμια Ημέρα Αποδημητικών Πτηνών (Word Migratory Bird Day) γιορτάζεται κάθε χρόνο το δεύτερο Σαββατοκύριακο του Μαίου (9-10...

  3. Ποιά τρόφιμα επιτρέπεται να πωλούνται στα σχολεία

    Κατάλογος με τα τρόφιμα που επιτρέπεται να διατίθενται από τα κυλικεία και τις σταθερές καντίνες, που λειτουργούν εντός...

  4. Αναγνωρίζει το χαλασμένο κρέας αισθητήρας του ΜΙΤ

    Χημικοί του ΜΙΤ ανέπτυξαν έναν χαμηλού κόστους, φορητό αισθητήρα που... μπορεί να ανιχνεύει αέρια που εκπέμπονται από κρέας...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron