Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Αρτύματα

Παξιμάδια Ζακύνθου γλυκά

Παξιμάδια Ζακύνθου γλυκά

Πολύ νόστιμα παξιμάδια. Μπορεἰτε, αν θέλετε, να παραλείψετε τις σταφίδες ώστε να γίνουν πιό ελαφριά.

Υλικά:
750 γραμμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλ. εξαιρ. παρθένο ελαιόλαδο
1 φλ. ζάχαρη
1 κ.σ. κοφτή σκόνη κανέλλα
1 κ.σ. κοφτή σκόνη γαρύφαλλο
2 κ.σ. κοφτές γλυκάνισο
2 κ.γλ. baking powder
¾   φλ.  αμύγδαλα με τη φλούδα καβουρντισμένα, χοντροκομμένα στο μούλτι
½   φλ. μαὔρη σταφίδα
1 πορτοκάλι, το ξύσμα της φλούδας
1 φλ. κόκκινο κρασί
1 πρέζα αλάτι
σουσάμι

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και ρίχνετε το αλέυρι σε ένα μεγάλο μπολ.   Ζεστάνετε λίγο το ελαιόλαδο μέχρι τους 40 βαθμούς και προσθέστε το στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατέψτε και μετά αρχίστε να προσθέτετε όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι. Ζυμώστε καλά τα υλικά και προσθέστε αν χρειαστεί αλεύρι  η κρασί μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιογενής και σχηματίστε 3 η 4 κυλίνδρους διαμέτρου 4 εκ περίπου.
Πασπαλίστε τους κυλίνδρους με σουσάμι γύρω-γυρω και στη συνέχεια με ένα κοφτερό μεγάλο μαχαίρι κόψτε φέτες πλάτους 1,5 εκ περίπου. Απλώστε τις “φέτες” σε αντικολλητικό χαρτί και μετά πασπαλίστε ις με σουσάμι από πάνω η και από κάτω αν θέλετε.
Ψήστε για 60 - 70 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.

Καλή επιτυχία

 

Το διαβάσαμε στο filoftero.blogspot.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Οι αλιευτικοί πόροι στην Μεσόγειο εξαντλούνται

    Περίπου το 96% των ιχθυαποθεμάτων της Μεσογείου στα ευρωπαϊκά νερά υφίστανται υπερεκμετάλλευση και οι Μεσογειακές περιβαλλοντικές οργανώσεις, με...

  2. Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο λέει ΟΧΙ ΣΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ

    Εμείς οι πολίτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης διαφωνούμε με τους αντιπροσώπους των 28 κράτών μέλών της Ευρωπαϊκής Ένωσης που...

  3. Πράσινους παπαγάλους γέμισε η Αθήνα

    Και έτσι ξαφνικά η Αθήνα, ακόμα και το κέντρο της, απέκτησε αποικία παπαγάλων! Όλοι τους, έχουν ένα εκπληκτικό...

  4. Φωτογραφίζοντας τα λαχανικά

    Παίζοντας με τα λαχανικά! Η Βραζιλιάνα φωτογράφος παίζει με τα λαχανικά και δημιουργεί διασκεδαστικές εικόνες. Με πιπεριές, ραπανάκια,...

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Το ρόδι ή αλλιώς "Punica granatum» όπως είναι η βοτανολογική του ονομασία είναι καρπός φυλλοβόλου θάμνου ή δένδρου που μπορεί να φθάσει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron