Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Ταλιατέλες με κοτόπουλο

Ταλιατέλες με κοτόπουλο

Ταλιατέλες με κοτόπουλο μανιτάρια και ντοματίνια Ένα νόστιμο πιάτο που θα ετοιμάσετε στα γρήγορα μέσα σε 40 λεπτά το πολύ και... θα χορτάσετε εύκολα 4-5 άτομα.

Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες
2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
250γρ. μανιτάρια
12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας εστραγκόν ξερό
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
½ φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη + επιπλέον για το σερβίρισμα
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι

Διαδικασία
Με ένα βρεγμένο πανάκι καθαρίζετε και μετά κόβετε σε φετούλες τα μανιτάρια. Κόβετε και το κοτόπουλο σε μπουκίτσες.
Βάζετε στη φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί πολύ καλά και στη συνέχεια ρίχνετε το μισό ελαιόλαδο και το κοτόπουλο. Σοτάρετε μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές και το βγάζετε στην άκρη. Ρίχνετε στο τηγάνι τα μανιτάρια και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να στεγνώσουν.
Προσθέτετε το σκόρδο και ξαναρίχνετε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Τα δουλεύετε για λίγο μαζί και προσθέτετε τα ντοματίνια, το εστραγκόν και ανάλογο αλατοπίπερο. Μετά από 2 λεπτά ρίχνετε το κρασί και βράζετε το φαγητό μέχρι να μείνει με λίγη σάλτσα.
Στο μεταξύ έχετε βράσει ξεχωριστά μέσα σε αλατισμένο νερό τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά κι ανακατεύετε στη σάλτσα του κοτόπουλου το γιαούρτι και το τριμμένο τυρί.
Στραγγίζετε τις ταλιατέλες (κρατάτε λίγο από νερό που έβρασαν) τιςξαναρίχνετε στην κατσαρόλα και ανακατεύετε μέσα τη σάλτσα του κοτόπουλου. Προσθέτετε και λίγο από το νερό για να αραιώσει λίγο η σάλτσα. Μοιράζετε το φαγητό σε πιάτα και σερβίρετε αμέσως, συνοδεύοντας με τριμμένο τυρί για να προσθέσει λίγο επιπλέον στο πιάτο του όποιος το επιθυμεί.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

 

Το διαβάσαμε στο .top7news.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. ΟΓΑ: δίνει βοήθημα και έπαινο σε πολύτεκνες αγρότισσες

    Χρηματικό βοήθημα 1.000 ευρώ και τιμητικό έπαινο θα λάβουν από τον Οργανισμό Γεωργικών Ασφαλίσεων (ΟΓΑ), 450 πολύτεκνες μητέρες...

  2. Τσικνοπέμπτη: πριν να ψήσετε, τι πρέπει να προσέξετε

    Τσικνοπέμπτη  και φυσικά αποτελεί την χαρά του Έλληνα καλοφαγά! Φέτος μάλιστα που ο καιρός μας κάνει την χάρη...

  3. Ευρωπαϊκή Ημέρα Πάρκων

    Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Πάρκων διοργανώνεται από την Europarc, την Ομοσπονδία των Εθνικών Δρυμών και Πάρκων της Ευρώπης. Γιορτάζεται...

  4. Greenpeace: Η υλοτομία στην Κίνα καταστρέφει τους βιότοπους

     Υλοτόμοι στη νοτιοδυτική Κίνα καταστρέφουν τους βιοτόπους των γιγαντιαίων πάντα που βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης, παραβλέποντας τις...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron