Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Μπιφτέκια

Μπιφτέκια

Επιχείρηση «Μπιφτέκι» λοιπόν: μια από τις πιο γευστικές και αγαπημένες αποστολές που θα μπορούσε ποτέ κανείς να φέρει εις πέρας στην κουζίνα του. Οι λάτρεις του κρέατος είναι πολλοί και ακόμη περισσότεροι οι λάτρεις του μπιφτεκιού, αφού συνδυάζει αρμονικά πολλά νόστιμα υλικά.

Υλικά για ζύμη:
½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού βρεγμένη με νερό και καλά στραγγισμένη (περίπου 5 φέτες)
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
Μπόλικο αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός
Ρίγανη
Λάδι
1 λεμόνι

Διαδικασία

1. Πλάθουμε όλα τα υλικά για κανένα δεκάλεπτο περίπου και τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μία ωρίτσα. Αν η ζύμη είναι πολύ στεγνή προσθέτετε γάλα, ενώ αν σας βγει πολύ αραιή προσθέτετε ψωμί.

2. Στο ταψί που θα ψήσετε τα μπιφτέκια, προσθέτετε νερό, ίσα- ίσα να καλυφθεί ο πάτος. Πλάθετε τα μπιφτέκια σας και αν θέλετε προσθέτετε στο κέντρο τους κομμάτια τυρί (φέτα, γραβιέρα), ντομάτα, πιπεριές, ό,τι σας κάνει κέφι γενικά.

3. Ρίχνετε λίγο λάδι σε κάθε μπιφτεκοεπιφάνεια και ψήνετε στο grill.

4. Όταν ροδίσουν τα μπιφτέκια τα γυρνάτε, αλείφετε πάλι με λάδι (σημαντικό στάδιο, μην το προσπερνάτε) και αν το νερό έχει τελειώσει, προσθέτετε κι άλλο μέχρι να καλυφτεί ο πάτος.

5. Συνεχίζετε το ψήσιμο και λίγο πριν ετοιμαστεί και η δεύτερη πλευρά, περιχύνετε τα μπιφτέκια με το χυμό ενός λεμονιού.

Αυτό ήταν . Απλό και κατανοητό ελπίζω. Δε χρειάζονται πολύ χρόνο ψησίματος. Το πολύ μέσα σε 45 λεπτά είναι έτοιμα. Βράστε και κανένα ρυζάκι, ρίξτε και καμιά πατάτα στο τηγάνι και είστε άρχοντες!

Καλή σας όρεξη!

 

Το διαβάσαμε στο neolaia.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Greenpeace: Η υλοτομία στην Κίνα καταστρέφει τους βιότοπους

     Υλοτόμοι στη νοτιοδυτική Κίνα καταστρέφουν τους βιοτόπους των γιγαντιαίων πάντα που βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης, παραβλέποντας τις...

  2. Τρόφιμα που δεν χρειάζονται ψυγείο

    Οι ντομάτες αντέχουν τουλάχιστον για μία εβδομάδα έως και δέκα ημέρες εκτός ψυγείου, και μάλιστα έτσι γίνονται γευστικότερες.Το...

  3. Από τον OHE: Ανησυχητική η κατάσταση για τα ψάρια της Μεσογείου

    Η κατανάλωση ψαριών σε παγκόσμιο επίπεδο ξεπέρασε για πρώτη φορά τα 20 κιλά ανά άτομο ανά χρόνο, ωστόσο...

  4. Στη Βρετανία κινδυνεύει δέντρο χιλιάδων ετών

    Δέντρο ηλικίας 4.000 ετών, που πιστεύεται ότι είναι ο παλαιότερος ζωντανός οργανισμός της...Βρετανίας μπορεί να πεθαίνει, σύμφωνα με...

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Το ρόδι ή αλλιώς "Punica granatum» όπως είναι η βοτανολογική του ονομασία είναι καρπός φυλλοβόλου θάμνου ή δένδρου που μπορεί να φθάσει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron