Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Μπιφτέκια

Μπιφτέκια

Επιχείρηση «Μπιφτέκι» λοιπόν: μια από τις πιο γευστικές και αγαπημένες αποστολές που θα μπορούσε ποτέ κανείς να φέρει εις πέρας στην κουζίνα του. Οι λάτρεις του κρέατος είναι πολλοί και ακόμη περισσότεροι οι λάτρεις του μπιφτεκιού, αφού συνδυάζει αρμονικά πολλά νόστιμα υλικά.

Υλικά για ζύμη:
½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού βρεγμένη με νερό και καλά στραγγισμένη (περίπου 5 φέτες)
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
Μπόλικο αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός
Ρίγανη
Λάδι
1 λεμόνι

Διαδικασία

1. Πλάθουμε όλα τα υλικά για κανένα δεκάλεπτο περίπου και τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μία ωρίτσα. Αν η ζύμη είναι πολύ στεγνή προσθέτετε γάλα, ενώ αν σας βγει πολύ αραιή προσθέτετε ψωμί.

2. Στο ταψί που θα ψήσετε τα μπιφτέκια, προσθέτετε νερό, ίσα- ίσα να καλυφθεί ο πάτος. Πλάθετε τα μπιφτέκια σας και αν θέλετε προσθέτετε στο κέντρο τους κομμάτια τυρί (φέτα, γραβιέρα), ντομάτα, πιπεριές, ό,τι σας κάνει κέφι γενικά.

3. Ρίχνετε λίγο λάδι σε κάθε μπιφτεκοεπιφάνεια και ψήνετε στο grill.

4. Όταν ροδίσουν τα μπιφτέκια τα γυρνάτε, αλείφετε πάλι με λάδι (σημαντικό στάδιο, μην το προσπερνάτε) και αν το νερό έχει τελειώσει, προσθέτετε κι άλλο μέχρι να καλυφτεί ο πάτος.

5. Συνεχίζετε το ψήσιμο και λίγο πριν ετοιμαστεί και η δεύτερη πλευρά, περιχύνετε τα μπιφτέκια με το χυμό ενός λεμονιού.

Αυτό ήταν . Απλό και κατανοητό ελπίζω. Δε χρειάζονται πολύ χρόνο ψησίματος. Το πολύ μέσα σε 45 λεπτά είναι έτοιμα. Βράστε και κανένα ρυζάκι, ρίξτε και καμιά πατάτα στο τηγάνι και είστε άρχοντες!

Καλή σας όρεξη!

 

Το διαβάσαμε στο neolaia.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Πως πρέπει να πλένουμε τα λαχανικά μας

    Οι περισσότεροι δυστυχώς δεν γνωρίζουν πώς να πλύνουν σωστά τα λαχανικά με αποτέλεσμα να βάζουν σε κίνδυνο την...

  2. Πασχαλινά δώρα χειροποίητα

    Για τους φίλους σας, τα αγαπημένα σας πρόσωπα, τους κουμπάρους σας, τα αδέρφια σας ή και τους γονείς...

  3. Αυξάνεται ο πληθυσμός των αρκούδων στην Ελλάδα

    Αύξηση παρουσιάζεται στον πληθυσμό των αρκούδων στη χώρα μας, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της πρώτης συστηματικής τριετούς έρευνας...

  4. Ανάκληση επικίνδυνης σταφίδας σουλτανίνας από τον ΕΦΕΤ

    Την ανάκληση μη ασφαλούς σταφίδας σουλτανίνας ζήτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.Πιο αναλυτικά, η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας...

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου: ροδάκινο

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου: ροδάκινο

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου; Ροδάκινο. Ζουμερό και δροσιστικό, το ροδάκινο δικαίως μπορεί να ανακηρυχθεί το «φρούτο της παραλίας»! Αυτήν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Τα καρότα αφαιρούν τις βλαβερές τοξίνες από το δέρμα με αποτέλεσμα να φαίνεστε πιο νέοι και αναζωογονημένοι. Οι μάσκα που ακολουθεί είναι...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron