Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Αυτό το γνωρίζατε;

Το κοκτέιλ και η ιστορία του

Το κοκτέιλ και η ιστορία του

Για όσους ενδιαφέρονται για λίγη ιστορία, η λέξη cocktail έρχεται από τον 18ο αιώνα και σήμαινε κομμένη ουρά «κοκ τεϊλ», όρος που... αρχικά χρησιμοποιούνταν για τα μη καθαρόαιμα άλογα που τους έκοβαν την ουρά για να αναγνωρίζονται και αργότερα στα άλογα που έτρεχαν σε αγώνες.

Τα Cocktail αρχικά δημιουργήθηκαν στην Αγγλία κατά τη διάρκεια της βασιλείας της Βασίλισσας Βικτώριας στα ‘κλαμπ κυρίων’ (Gentlemen’s clubs) όπου πειραματίζονταν με ποτά όπως το Sherry Cobbler – ένα μείγμα από sherry, Curacao, σιρόπι και γρεναδίνη το οποίο σερβιρόταν στα αθλητικά κύπελλα που είχαν κερδίσει.

Στην Αμερική, τα cocktail έγιναν εξαιρετικά δημοφιλή στα χρόνια της ποτοαπαγόρευσης ως μέσο για τη συγκάλυψη του αλκοόλ από την αστυνομία κατά τη διάρκεια επιδρομών. Δημιουργικοί μπάρμεν στα περίφημα «speakeasies» έφτιαχναν ποτά χρησιμοποιώντας όσο αλκοόλ ήταν διαθέσιμο.

Οι περιορισμοί της ποτοαπαγόρευσης ενέπνευσαν τους ταξιδιωτικούς πράκτορες των Ηνωμένων Πολιτειών να ξεκινήσουν ένα νέο κερδοφόρο εμπόριο με ‘υγρά Σαββατοκύριακα’ (wet weekends) στην Κούβα όπου οι άνθρωποι ακόμη επιτρεπόταν να πίνουν ελεύθερα.

Στην Κούβα έχουν δημιουργηθεί πολλές παγκοσμίου φήμης συνταγές όπως για παράδειγμα το Cuba Libra. Ενώ αυτά συνέβαιναν στην Αμερική, σε ολόκληρη την Ευρώπη εξαπλωνόταν η δημιουργία νέων cocktail όπως το Bloody Mary και το Side Car.

Με την άρση της ποτοαπαγόρευσης το 1933 οι δημιουργικοί μπάρμεν από τα «speakeasies» είχαν πολύ ζήτηση και σε πολλούς προσφέρθηκαν θέσεις εργασίας σε κορυφαία ξενοδοχεία και μπαρ όπου φτιάχνονταν ποτά σαν τα Martini, Gin Fizz, Americano, Tom Collins και Manhattans.

Ακόμη και σήμερα, ενώ οι μπάρμεν αναζητούν συνεχώς νέα και διαφορετικά γευστικά ερεθίσματα, οι κλασικές συνταγές είναι αυτές που παραμένουν ψηλά στις προτιμήσεις και εμφανίζονται συχνότερα στα μενού για cocktail παγκόσμια. Δεν προκαλεί έκπληξη, λοιπόν, ότι αυτές οι συνταγές αποτελούν τον πυρήνα της γκάμας των ‘έτοιμων για σερβίρισμα’ Coppa Cocktails.


Το διαβάσαμε στο: tro-ma-ktiko.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το ελληνικό γιαούρτι "φλερτάρουν" Coca Cola και Pepsico

    «Χρυσές» business κάνουν στο εξωτερικό οι εταιρείες που επενδύουν στο ελληνικό γιαούρτι. Μία τέτοια, η Chobani, έχει γίνει...

  2. Πετούν ενώ κοιμούνται ταξιδιάρικα πουλιά

    Για πρώτη φορά οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν αυτό που υποπτεύονταν: ότι τα πουλιά καταφέρνουν να κοιμούνται την ώρα που...

  3. Ευρωπαϊκή Ημέρα Πάρκων

    Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Πάρκων διοργανώνεται από την Europarc, την Ομοσπονδία των Εθνικών Δρυμών και Πάρκων της Ευρώπης. Γιορτάζεται...

  4. Πουλερικά: πως τα προετοιμάζουμε για την κατάψυξη

    Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα πουλερικά όταν θέλουμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη Βήμα 1οΑφαιρούμε τυχόν κοτσάνια από...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron