Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Σκορδομακάρονα

Σκορδομακάρονα

Παραδοσιακή συνταγή για πεντανόστιμα Σκορδομακάρονα.

Υλικά για 6-8 μερίδες:
500 γρ. μακαρόνια χονδρά
7 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
200 ml  Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ τομάτας
Τυρί τριμμένο
1 Knorr σπιτικός ζωμός Βοδινού
100 γρ. χονδροτριμμένη ξερή μυζήθρα
Ανάλογο αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα περίπου 35΄

Οδηγίες Μαγειρέματος
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο σκεύος νερό και προσθέτουμε τον Knorr σπιτικό ζωμό βοδινού και αφήνουμε να πάρει μια καλή βράση και να διαλυθεί καλά ο σπιτικός ζωμός. Ρίχνουμε τα χονδρά μακαρόνια ολόκληρα και τα αφήνουμε να βράσουν.
Αφού βράσουν τα σουρώνουμε, τα ρίχνουμε μέσα στο σκεύος με λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.
    
Προετοιμασία και μαγείρεμα της σάλτσας:
Σε ένα μικρότερο σκεύος θερμαίνουμε πολύ καλά το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πελτέ διαλυμένο σε 5 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό και προσθέτουμε το ανάλογο  αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύουμε εως ότου η σάλτσα να δέσει και να μείνει με το λάδι της.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με την κοκκινιστή σάλτσα αρωματισμένη με το σκόρδο και ανάλογη ποσότητα από την τριμμένη ξερή μυζήθρα.
    
Tip: Μπορείτε να προσθέσετε ½ ξύλο κανέλας για περισσότερη γεύση και άρωμα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

 

Το διαβάσαμε στο .altis.com.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το ... δίχρωμο μήλο

    Όταν ο 72χρονος Βρετανός Ken Morrish αντίκρισε το δίχρωμο μήλο να κρέμεται στο δέντρο του κήπο του, νόμιζε...

  2. Παράταση για τις φορολογικές δηλώσεις

    Το υπουργείο Οικονομικών εκτιμώντας τα δεδομένα και λαμβάνοντας υπόψη τα αιτήματα των φορέων των Λογιστών της χώρας, αποφάσισε...

  3. Δεκέμβριος και διατροφή: τι πρέπει να προσέχουμε

    Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, οι πιο όμορφες γιορτές του χρόνου πλησιάζουν. Μαζί τους όμως πλησιάζουν κι ένα...

  4. H Greenpeace προειδοποιεί: μερικά από τα πλέον επικίνδυνα φυτοφάρμακα συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται

    Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων εντοπίστηκαν στα 2/3 του συνόλου των δειγμάτων, ενώ το 70% των ουσιών που ανιχνεύθηκαν είναι...

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Δημιουργώντας δώρα από τον κήπο

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Το Μαγιάτικο στεφάνι ένα πανάρχαιο έθιμο που ακόμα παραμένει ζωντανό σε όλη την Ελλάδα. Όμως ποια είναι η προέλευση του; Ο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Στα γλυκά στα φαγητά, ακόμα και για πλαστελίνη ή δακτυλομπογιές, απαραίτητα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πάντα βέβαια υπάρχει η επιλογή να τα αγοράσουμε, αλλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Είναι μικρά μωβ - κόκκινα φρούτα που τα παίρνουμε από τους θάμνους που φύονται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου!  Ιδιότητες του Τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Έχοντας περισσότερα από 80 ενεργά συστατικά, η αλόη αναγνωρίζεται από τις σύγχρονες έρευνες ως ένα από τα πιο «δυνατά χαρτιά» στο φαρμακείο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron