Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Σκορδομακάρονα

Σκορδομακάρονα

Παραδοσιακή συνταγή για πεντανόστιμα Σκορδομακάρονα.

Υλικά για 6-8 μερίδες:
500 γρ. μακαρόνια χονδρά
7 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
200 ml  Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ τομάτας
Τυρί τριμμένο
1 Knorr σπιτικός ζωμός Βοδινού
100 γρ. χονδροτριμμένη ξερή μυζήθρα
Ανάλογο αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα περίπου 35΄

Οδηγίες Μαγειρέματος
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο σκεύος νερό και προσθέτουμε τον Knorr σπιτικό ζωμό βοδινού και αφήνουμε να πάρει μια καλή βράση και να διαλυθεί καλά ο σπιτικός ζωμός. Ρίχνουμε τα χονδρά μακαρόνια ολόκληρα και τα αφήνουμε να βράσουν.
Αφού βράσουν τα σουρώνουμε, τα ρίχνουμε μέσα στο σκεύος με λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.
    
Προετοιμασία και μαγείρεμα της σάλτσας:
Σε ένα μικρότερο σκεύος θερμαίνουμε πολύ καλά το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πελτέ διαλυμένο σε 5 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό και προσθέτουμε το ανάλογο  αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύουμε εως ότου η σάλτσα να δέσει και να μείνει με το λάδι της.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με την κοκκινιστή σάλτσα αρωματισμένη με το σκόρδο και ανάλογη ποσότητα από την τριμμένη ξερή μυζήθρα.
    
Tip: Μπορείτε να προσθέσετε ½ ξύλο κανέλας για περισσότερη γεύση και άρωμα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

 

Το διαβάσαμε στο .altis.com.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Στη Θήβα, ηλιακό πάρκο

    Το τεχνικό έργο συνίσταται στη διαμόρφωση του κοινόχρηστου χώρου του εφαρμοσμένου ρυμοτομικού σχεδίου της Θήβας κατά μήκος του...

  2. Εμπορική συνεργασία ΕΨΑ και ΝΗΣΟΣ για την Κεντρική και την Βόρεια Ελλάδα, την Ήπειρο και τις Σποράδες

    Δυο παραγωγικές εταιρίες ελληνικής ιδιοκτησίας, η ΕΨΑ από την Αγριά του Βόλου και η ΝΗΣΟΣ από την Τήνο...

  3. Στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης η νομαδική και μετακινούμενη κτηνοτροφία

    Η έκθεση φωτογραφίας «Στο διάβα», που είναι αφιερωμένη στη ζωή των νομάδων και μετακινούμενων κτηνοτρόφων στην Μεσόγειο συνεχίζει...

  4. Για όλες τις γυναίκες του κόσμου!

    "ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ " για όλες τις γυναίκες του κόσμου!!Το 1910 στη 2η Συνδιάσκεψη των Εργαζομένων Γυναικών στο...

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι περιέχει το αντικουνουπικό φιδάκι

Τι περιέχει το αντικουνουπικό φιδάκι

Πόσα και πόσα καλοκαιρινά βράδια μας προφύλαξε από τα τσιμπήματα των αιμοβόρων κουνουπιών; Το φιδάκι, το σπειροειδές βραδύκαυστο εντομοαπωθητικό που η βάση...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron