Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Πρωϊνού

Μαρμελάδα σύκο

Μαρμελάδα σύκο

Μαρμελάδα σύκο με κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο. Υπέροχη μαρμελάδα που γίνεται ανάρπαστη από μικρούς και μεγάλους.

Συστατικά:
2 κιλά πολύ ώριμα σύκα μαύρα ή πράσινα
1 κιλό ζάχαρη μαύρη
1 μήλο ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
1 βανίλια
4 ξυλαράκια  κανέλα
8 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο

Μερίδες: 6 βάζα των 250 γρ.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος:  45 λεπτά
Συνολικός χρόνος:  60 λεπτά

Οδηγίες:
Πλένουμε τα σύκα μας καλά, κόβουμε τα κοτσάνια και λίγο την κάτω μεριά και μετά τα κόβουμε στα τέσσερα.
Καθαρίζουμε ένα μήλο και το τρίβουμε στον τρίφτη.
Εμένα οι μαρμελάδες μου αρέσουν να έχουν μέσα κομμάτια φρούτου γιατί έτσι  καταλαβαίνω την γεύση του φρούτου πιο καλά και για αυτό ποτέ δεν πολτοποιώ τα φρούτα.
Βάζουμε κλασσικά στρώσεις τα σύκα με την ζάχαρη, προσθέτουμε το μήλο και τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε για 3-4 ώρες να βγουν οι χυμοί και να λιώσει η ζάχαρη.
Ξεκινάμε και βράζουμε σε δυνατή φωτιά και μόλις πάρει βράση, κατεβάζουμε τη φωτιά ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να βράζουμε για 30-45 λεπτά.
Ελέγχουμε με την γνωστή μέθοδο του κρύου πιάτου και αν η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού.

Την βάζουμε στα αποστειρωμένα βαζάκια και την φυλάμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Καλή επιτυχία σας εύχομαι από καρδιάς και φτιάξτε κάτι παραπάνω γιατί ο Χειμώνας φτάνει γρήγορα

 

Το διαβάσαμε στο gourmed.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Συκιά








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Kαλλιέργεια οπωροκηπευτικών στο διάστημα

    Μια ομάδα ερευνητών στη μικρή πόλη Τρόντχαϊμ της Νορβηγίας εργάζεται νυχθημερόν πάνω σε ένα πρότζεκτ που δεν μοιάζει...

  2. Στην Ελλάδα Ευρωπαϊκή "καμπάνα" για τα λύματα στην Ανατολική Αττική

    Δεκα εκατομυρια ευρω εφ απαξ προστιμο και χρηματικη ποινη 3,64 εκατομμυριων για καθε εξαμηνο καθυστερησης στην υλοποίηση των...

  3. Αιτήσεις υπαγωγής στο άρθρο 99 από τον Όμιλο Μαρινόπουλος

    Τη - σχεδόν - συνολική υπαγωγή του τμήματος λιανικού εμπορίου τροφίμων του Ομίλου Μαρινόπουλος, δηλαδή πέραν των σούπερ-μάρκετ...

  4. Γνωρίζετε γιατί δεν πρέπει να τρέχουμε στο ντους αμέσως μετά τη θάλασσα;

    Το θαλασσινό αλάτι έχει πολλά να προσφέρει στην υγεία μας και είναι ταυτόχρονα ένα φυσικό καλλυντικό!Το θαλασσινό αλάτι...

Φυτά

Σπαθόλαδο: πώς το φτιάχνουμε

Σπαθόλαδο: πώς το φτιάχνουμε

Το περίφημο Ίαμα των Αρχαίων Σπαρτιατών, με το οποίο θεράπευαν τις πληγές τους μετά τις μάχες! Όταν οι ανθισμένες κορυφές του βοτάνου...

διαβάστε αναλυτικά »

Η λίπανση του εδάφους

Λίπανση των φυτών το καλοκαίρι

Λίπανση των φυτών το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι που είναι υψηλές οι θερμοκρασίες πρέπει να προσέξουμε την λίπανση των φυτών μας. Ας δούμε τί πρέπει να κάνουμε:-Δεν βάζουμε...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης ζώων

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Η ζέστη το καλοκαίρι επηρεάζει όχι μόνο τους ανθρώπους αλλά και τους σκύλους. Ο οργανισμός του είναι το ίδιο ευαίσθητος με τον...

διαβάστε αναλυτικά »

Δραστηριότητες στον κήπο

Όμορφες στιγμές στον κήπο με τα παιδιά σας

Όμορφες στιγμές στον κήπο με τα παιδιά σας

Ας δούμε μερικές απλές συμβουλές για να περνάτε όμορφες στιγμές στον κήπο με τα παιδιά σας. Η δημιουργία ενός λαχανόκηπου στον κήπο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τροφές που δίνουν δύναμη στον οργανισμό μας

Τροφές που δίνουν δύναμη στον οργανισμό μας

Τα συστατικά των τροφών αυτών είναι ανεκτίμητα. Γίνονται αντικείμενο έρευνας και κεντρίζουν το ενδιαφέρον μας. Αρκεί, βέβαια, να τα καταναλώνουμε συστηματικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Παιδικός κήπος

Ασφάλεια στον κήπο για τα παιδιά

Ασφάλεια στον κήπο για τα παιδιά

Πρωταρχικό μέλημα πρέπει να είναι η ασφάλεια των παιδιών στον κήπο. Σε περιπτώσεις που στον κήπο υπάρχουν ανοιχτά πηγάδια οπωσδήποτε θα πρέπει...

διαβάστε αναλυτικά »

Ζώα και κήπος

Πουλιά που συναντάμε στον κήπο μας από την άνοιξη και μετά

Πουλιά που συναντάμε στον κήπο μας από την άνοιξη και μετά

'Καλή μου άνοιξη, στο γείσο της στέγης μου χάριζέ μου δυο φωλιές χελιδόνια." Σαν για να μας θυμίσει ότι η ζωή επιμένει...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron