Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Σούπες

Κοτόσουπα

Κοτόσουπα

Νόστιμη και εύκολη κοτόσουπα.

 Υλικά
2 κ.σ. βούτυρ
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 πράσο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
200g πατάτες
4 στήθη κοτόπουλου
750ml ζωμό κοτόπουλου
70ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. ξινόχορτο, ψιλοκομμένο

Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος! 20 λεπτά

Μέθοδος

    Αφαιρέστε τα κόκαλα και την πέτσα από το στήθος του κοτόπουλου.
    Προσαρμόστε τον χοντρό δίσκο κοπής του Πολυμίξερ.
    Τεμαχίστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το πράσο, βγάλτε τα από το μπολ και κρατήστε τα στην άκρη.
    Τεμχίστε τις πατάτες στο Πολυμίξερ.
    Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
    Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο, αλάτι και πιπέρι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
    Προσθέστε τις πατάτες, το κοτόπουλο, τα μυρωδικά και τον ζωμό στην κατσαρόλα.
    Αφήστε την σούπα να σιγοβράσει και μαγειρέψτε σιγά-σιγά μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
    Βγάλτε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
    Αφαιρέστε λίγο από το κρέας και κόψτε το σε ένα μικρό κύβο.
    Σε μερίδες βάλτε την σούπα στο μπλέντερ και χτυπήστε την μέχρι να γίνει πουρές.
    Προσθέστε το κομμένο κοτόπουλο μέσα στην σούπα που έχει πια υφή πουρέ.
    Ζεστάνετε ξανά και σερβίρετε με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο ξινόχορτο.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!

 

Το διαβάσαμε στο .kenwoodworld.com









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του θαλασσινού νερού!

    Παρά το ότι έχει τόσα οφέλη, οι περισσότεροι άνθρωποι μόλις βγαίνουν από τη θάλασσα σπεύδουν να ξεπλυθούν με...

  2. Στον Εθνικό Κήπο το Athens Gardens Festival

    Σε χώρο καλλιτεχνκής έκφρασης και δημιουργίας θα μετατραπεί από τις 3 έως τις 5 Ιουνίου ο Εθνικός Κήπος....

  3. Στο Ναύπλιο δωρεάν ακτινίδια σε μαθητές

    Ο Δήμος Ναυπλιέων διανέμει δωρεάν φρούτα σε σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, τα οποία προέρχονται από ομάδα παραγωγών...

  4. Μελάτα αυγά: τι πρέπει να γνωρίζουμε για λόγους υγείας

    Όλοι γνωρίζουν ότι τα αυγά περιέχουν σαλμονέλα, ένα επικίνδυνο βακτήριο που εξουδετερώνεται μόνο όταν τα μαγειρεύουμε καλά. Αλλά...

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Τα καρότα αφαιρούν τις βλαβερές τοξίνες από το δέρμα με αποτέλεσμα να φαίνεστε πιο νέοι και αναζωογονημένοι. Οι μάσκα που ακολουθεί είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron