Αρχική » Εχθροί και ασθένειες » Ζώα και κήπος

Κοτόπουλα και τα αυγά ελευθέρας βοσκής: είναι βιολογικά;

Κοτόπουλα και τα αυγά ελευθέρας βοσκής: είναι βιολογικά;

Τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν στην αγορά προϊόντα με διάφορα σήματα ποιότητας, που το κάθε ένα έχει τη δική του σημασία και η απόκτησή του προϋποθέτει την τήρηση μιάς σειράς κανονισμών. Τα πτηνοτροφικά προϊόντα (αυγά ή κρέας) μπορούν να συνοδεύονται με σήματα όπως «έχει τραφεί με …% …», «έκτακτης εκτροφής», «ελεύθερης βοσκής», «παραδοσιακής ελεύθερης βοσκής», «απεριόριστης ελεύθερης βοσκής». Οι όροι για να λάβουν τα προϊόντα τα παραπάνω σήματα, αφορούν κυρίως:

    την έκταση της εκμετάλλευσης σε σχέση με τον αριθμό των πτηνών που διαβιούν σε αυτή,
    τη σύσταση του σιτηρεσίου των πτηνών (διατροφή), όπου δεν είναι υποχρεωτικό οι τροφές να είναι βιολογικής προέλευσης,
    την ελάχιστη ηλικία που πρέπει να έχουν συμπληρώσει τα πουλερικά πριν τη σφαγή τους (προκειμένου για κρεοπαραγωγικά πουλερικά),
    το χρόνο που απαιτείται να έχουν διαρκή πρόσβαση σε υπαίθριο χώρο καλυμμένο με βλάστηση.

Στην παραγωγή βιολογικών πτηνοτροφικών προϊόντων είναι υποχρεωτική η διατροφή των  πουλερικών με βιολογικές ζωοτροφές. Επιπλέον οι υπαίθριοι χώροι του πτηνοτροφείου, όπου τα πτηνά κινούνται και βόσκουν ελεύθερα, λειτουργούν και διαχειρίζονται με βιολογικό τρόπο. Η χρήση χημικών φαρμάκων είναι σχεδόν απαγορευτική, ενώ υπάρχουν αυστηροί κανονισμοί για τον τρόπο διαχείρισης της μονάδας όταν η λήψη φαρμάκων δεν μπορεί να αποφευχθεί. Τέλος, στη βιολογική παραγωγή απαγορεύονται κοινές πτηνοτροφικές πρακτικές, όπως είναι η κοπή του ράμφους των πτηνών.  Έτσι γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι κάθε σήμα πιστοποίησης εξασφαλίζει και την αντίστοιχη ποιότητα του προϊόντος. Τα πτηνοτροφικά προϊόντα βιολογικής παραγωγής μπορεί να είναι ελευθέρας βοσκής χωρίς να συνεπάγεται ότι τα ελευθέρας βοσκής (αυγά ή κρέας) είναι απαραίτητα και βιολογικά.

 

 

Το διαβάσαμε στο gardenguide.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Για τα αλιευτικά σκάφη παράταση τοποθέτησης συσκευής VMS

    H Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας & Σποράδων της Περιφέρειας Θεσσαλίας ενημερώνει του ενδιαφερόμενους...

  2. Οινόραμα 2015

    Για μια ακόμη χρονιά θα έχουμε τη δυνατότητα να παρευρεθούμε στην γνωστή πια έκθεση κρασιού "Οινόραμα" η οποία...

  3. Οι μυρωδιές που φταίνε για τις ημικρανίες

    Πάνω από το 50% των ανθρώπων που πάσχουν από ημικρανία είναι ευαίσθητοι σε συγκεκριμένες μυρωδιές, σύμφωνα με νέα...

  4. Σε διαβούλευση το σχέδιο νόμου για τις ΑΠΕ

    Τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο νόμου «Νέο καθεστώς στήριξης των σταθμών παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας από Ανανεώσιμες Πηγές...

Φυτά

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Κατά τους χειμερινούς μήνες, το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον βιταμίνες και ανόργανα συστατικά για να μπορεί να αντισταθεί στο κρύο και να...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Ιανουάριο: Πράσο

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Ιανουάριο: Πράσο

Το πράσο είναι λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χωρίς καθόλου λίπος, ιδανικό για τα χειμωνιάτικα πιάτα σας. Άλλωστε ο χειμώνας είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα

Βότανα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα

Τα φυσικά προϊόντα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μας θωρακίζουν απέναντι σε ιώσεις και κρυολογήματα ενώ μπορούν να απαλύνουν κάθε πόνο! Μάθε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron