Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Γύρος από ... σπίτι

Γύρος από ... σπίτι

Το σουβλάκι είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της διατροφής του μέσου Έλληνα! Μπορείτε να κάνετε τους μικρούς και μεγάλους λάτρεις του πατροπαράδοτου εδέσματος ευτυχείς, φτιάχνοντας σουβλάκια με γύρο χοιρινό στο σπίτι, εύκολα και υγιεινά! Με πολύ απλά υλικά και ακόμη απλούστερη διαδικασία, το όνειρο κάθε παιδιού γίνεται πραγματικότητα: στην ερώτηση "Μαμά, μπορούμε να φάμε σουβλάκια;", η απάντηση είναι θετική!

Η συνταγή περιλαμβάνει υλικά για 4 μερίδες.

Υλικά
500 γρ. χοιρινές πανσέτες, χωρίς κόκαλο (ή αντίστοιχη ποσότητα μοσχάρι)
1 κρεμμύδι, περασμένο απ’ το multi
1 σκελίδα σκόρδο, περασμένη απ’ το multi
1 κ. γλ. ρίγανη
1 κ. γλ. ξερό θυμάρι
1 κ. γλ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.σ. μουστάρδα
100 ml λευκό ξίδι ή λευκό κρασί
2 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι/Πιπέρι

Εκτέλεση
Aφού περάσετε απ’ το multi το κρεμμύδι και το σκόρδο, χτυπήστε καλά τις πανσέτες ώστε να λεπτύνουν. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις σε πολύ λεπτές λωρίδες (αν είναι δυνατόν, προσπαθήστε το πάχος τους να μην ξεπερνάει το ένα εκατοστό).

Βάλτε τις κομμένες πανσέτες σε ένα βαθύ μπολ. Αλείψτε τις λωρίδες με το λιωμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το ξίδι ή το κρασί και, στη συνέχεια, πασπαλίστε τις με τη ρίγανη, το θυμάρι και τη γλυκιά πάπρικα. Αλατοπιπερώστε, ανακατέψτε καλά, σκεπάστε με μια μεμβράνη το μπολ και αφήστε το για τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο.

Tip: Ο καλύτερος φίλος της μαρινάδας είναι ο χρόνος. Ιδανικά, βάλτε το μαριναρισμένο κρέας στο ψυγείο απ’ το προηγούμενο βράδυ.

Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 200 βαθμούς. Ψήστε στο γκριλ, για 20-25 λεπτά, στο μεσαίο ράφι του φούρνου μέχρι τα κομμάτια κρέατος να ροδίσουν, προσέχοντας μη στεγνώσουν. Εναλλακτικά, μπορείτε να τηγανίσετε το κρέας σε αντικολλητικό τηγάνι.

Για το σερβίρισμα
Από εδώ και πέρα τα πράγματα είναι πολύ απλά. Ψήστε πίτες με λίγο λαδάκι στην τοστιέρα σας, κόψτε σε λεπτές φέτες μερικές ντομάτες και λίγο κρεμμύδι, ψιλοκόψτε λίγο φρέσκο μαϊντανό και -αν το μεράκι σας περισσεύει- τηγανίστε μερικές πατάτες!

Μπορείτε να φτιάξετε τζατζίκι ή να συνοδεύσετε το γύρο με σκέτο γιαούρτι ή μουστάρδα. Τυλίξτε σε λαδόκολα και, ναι, ήρθε η ώρα που μπορείτε να το πείτε χωρίς τύψεις: Πάλι σουβλάκια θα φάτε!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

 

Το διαβάσαμε στο www.mama365.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Όταν το φαγητό πέσει στο πάτωμα ...

    Δεν είναι αλήθεια η ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι αν κάτι φαγώσιμο πέσει στο πάτωμα, πιάνει μικρόβια μόνο αφότου...

  2. Ξεκινούν οι αιτήσεις για το πρόγραμμα ΕΣΠΑ για μικρές επιχειρήσεις

    Ξεκινάει σήμερα Πέμπτη, 7 Απριλίου 2016, 12 μ.μ., η διαδικασία ηλεκτρονικής υποβολής της αίτησης χρηματοδότησης των επιχειρηματικών σχεδίων,...

  3. Γιαούρτι: επίσημο σνακ της Νέας Υόρκης

    Το γιαούρτι ανακηρύχθηκε ως το επίσημο σνακ της Νέας Υόρκης, βρίσκοντας μία θέση δίπλα στο ποπ κορν και...

  4. Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί παναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου

    Το βακτήριο της σαλμονέλας εντόπισε ο ΕΦΕΤ σε παρτίδα με παναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου της εταιρείας Υφαντής, ζητώντας από...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron