Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Σούπες

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Η κλασσικη κοτοσουπα με αυγολεμονο το φαγακι του χειμωνα! αρκετα θρεπτικη! και καταλληλη για τις κρυες μερες...αρεσει πολυ σε μικρους και μεγαλους !!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κοτοπουλο κομμενο σε μεριδες
μισο φλυτζανι ρυζι
ενα κυβο λαχανικων
 2 λεμονια
 1-2 αυγα
 αλατι
πιπερι
ενα μικρο κρεμμυδι
λιγο ελαιολαδο.

 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

 Πλενουμε καλα το κοτοπουλο οπου το εχουμε σε μεριδες .
Βραζουμε το κοτοπουλο καλα μαζι με το λαδι και τον κυβο λαχανικων το αλατι  βαζω κι ενα κρεμμυδι ολοκληρονα βρασει μαζι με το κοτοπουλο και μετα το αφαιρω...!

Οταν βρασει το κοτοπουλο και μαλακωσει το βγαζουμε απο την κατσαρολα σε μια πιατελα ριχνουμε λιγο πιπερακι απο πανω και αφου σουρωσουμε το ζωμο ριχνουμε το ρυζι να βρασει.

Σ' ενα μπολ χτυπαμε πρωτα τα ασπραδια και στη συνεχεια το χυμο λεμονιου και τελος τα κροκαδια οπου εγω βαζω ενα .

Συνεχιζουμε το χτυπημα ριχνοντας σιγα - σιγα ζωμο απο τη σουπα μας .
Ριχνουμε ολο το αυγολεμονο ανακατευοντας κυκλικα αφου πρωτα εχετε κατεβασει απο την φωτια τη κατσαρολα .

Ριχνουμε το πιπερι και απολαμβανουμε τη σουπα μας στο τζακι !!

υ.γ 1 ο ζωμος του κοτοπουλου ειναι στην πετσα ,φτερουγες ,λαιμος και μετα στα μπουτακια και στο στηθος !
 οπως και ο ζωμος του ψαριου για ψαροσουπα ειναι στο κεφαλι και στο λιπος του δερματος αναλογα το ψαρι !
υ.γ 2 Πλενουμε την κοτα και καψαλιζουμε τυχον πουπουλα με εναν αναπτηρα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Το διαβάσαμε στο wwwirida.blogspot.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Στον Εθνικό Κήπο το Athens Gardens Festival

    Σε χώρο καλλιτεχνκής έκφρασης και δημιουργίας θα μετατραπεί από τις 3 έως τις 5 Ιουνίου ο Εθνικός Κήπος....

  2. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του θαλασσινού νερού!

    Παρά το ότι έχει τόσα οφέλη, οι περισσότεροι άνθρωποι μόλις βγαίνουν από τη θάλασσα σπεύδουν να ξεπλυθούν με...

  3. Γνωρίζετε την προέλευση του Πασχαλινού, σοκολατένιου, λαγού;

    Είναι αρκετά γνωστό ότι οι παραδόσεις του Πάσχα γεννήθηκαν από ένα μίγμα πολλών διαφορετικών δοξασιών και παραδόσεων από...

  4. Στη μάχη κατά του ΖΙΚΑ, γεννετικά τροποποιημένα κουνούπια

    Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας στηρίζει τις δοκιμές γενετικά τροποποιημένων κουνουπιών και ενός βακτηρίου που προσβάλλει έντομα ως εν...

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι περιέχει το αντικουνουπικό φιδάκι

Τι περιέχει το αντικουνουπικό φιδάκι

Πόσα και πόσα καλοκαιρινά βράδια μας προφύλαξε από τα τσιμπήματα των αιμοβόρων κουνουπιών; Το φιδάκι, το σπειροειδές βραδύκαυστο εντομοαπωθητικό που η βάση...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron