Αρχική » Φυτά

Τζίντζερ: καταστρέφει τον καρκίνο του προστάτη, των ωοθηκών και του παχέος εντέρου καλύτερα και από χημειοθεραπείες

Τζίντζερ: καταστρέφει τον καρκίνο του προστάτη, των ωοθηκών και του παχέος εντέρου καλύτερα και από χημειοθεραπείες

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food and Chemical Toxicology, τα gingerols*, τα οποία είναι shogaols* και paradols (oι ουσίες αυτές έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες της ασπιρίνης και της ιβουπροφαίνης)που βρίσκονται στην πιπερόριζα. Το τζίνζερ μειώνει τον πόνο μειώνοντας τη φλεγμονή καθώς και αναστέλλοντας το βασικό ένζυμο που την προκαλεί   ,είναι αντικαρκινικές ενώσεις και μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο. Ωστόσο, οι θεραπευτικές ιδιότητες της πιπερόριζας το υπερβαίνουν. Πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η πιπερόριζα μπορεί να καταστρέψει τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου, των ωοθηκών και του καρκίνου του προστάτη και είναι πιο ισχυρή από τις χημειοθεραπείες.

Καταστρέφει τα κύτταρα του καρκίνου του προστάτη
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition Zingiber Officinale Roscoe, το εκχύλισμα του τζίντζερ μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του προστάτη στον άνθρωπο. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν 100 mg τζίντζερ για 1 kg σωματικού βάρους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πιπερόριζα μείωσε την ανάπτυξη του όγκου για περίπου 56%. Επιπλέον, η έρευνα έδειξε  ότι η πιπερόριζα στοχεύει μόνο τα καρκινικά κύτταρα και όχι τα υγιή.
Καταστρέφει καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου
Κατά τη διάρκεια του συνέδριου Frontiers in Cancer Prevention Research  το 2003, οι ερευνητές παρουσίασαν στοιχεία που δείχνουν ότι η πιπερόριζα προσφέρει προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Σε μια μελέτη από το 2015, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι η πιπερόριζα μπορεί να καταστρέψει τα καρκινικά κύτταρα του παχέος με αποτέλεσμα την πρόληψη αυτού του τύπου καρκίνου.

Τι κάνει το Ginger πιο ισχυρό από τις χημειοθεραπείες;
Σύμφωνα με τα στοιχεία, το τζίντζερ είναι σε θέση να αποτρέψει διάφορους τύπους καρκίνου σκοτώνοντας αποτελεσματικά τον καρκίνο του παχέος εντέρου, των ωοθηκών και του καρκίνου του προστάτη και σε αντίθεση με τις χημειοθεραπείες, προσφέρει λιγότερο επικίνδυνη και φυσική εναλλακτική λύση,καθώς σκοτώνει μόνο τα καρκινικά κύτταρα, αφήνοντας τα υγιή σώα και αβλαβείς.
Παρ ‘όλα αυτά, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι η πιπερόριζα ακόμη ερευνάται και οι μελέτες διεξήχθησαν σε ποντίκια ή σε vitro καθώς εξακολουθεί να χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για τον άνθρωπο.

Το Τζίντζερ/πιπερόριζα ως θεραπεία
Μπορείτε να ενσωματώσετε το τζίντζερ στη διατροφή σας καταναλώνοντας το σε τακτική βάση προλαμβάνωντας ίσως την εμφάνιση των ειδών του καρκίνου που προαναφέραμε.
Γενικά, η συνιστώμενη δόση του τζίντζερ την ημέρα είναι 4 g, ενώ οι γυναίκες που είναι έγκυες δεν θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 1 g ανά ημέρα.
*gingerols:Τζιντζερόλη, ή  [6] -gingerol, είναι το δραστικό συστατικό του φρέσκου τζίντζερ. Χημικά, η τζιντζερόλη είναι συγγενής της καψαϊκίνης και της πιπερίνης, οι ενώσεις που δίνουν στις πιπεριές τσίλι και στο μαύρο πιπέρι την αντίστοιχη πικάντικη γεύση τους. Συνήθως συναντάται ως ένα πικάντικο κίτρινο έλαιο, αλλά επίσης μπορεί να σχηματίσει ένα χαμηλής τήξης κρυσταλλικό στερεό.

Το μαγειρεμένο τζίντζερ μετατρέπει την τζιντζερόλη -gingerol σε τζιντζερόνη-zingerone, η οποία είναι λιγότερο πικάντικη και έχει ένα πικάντικο γλυκό άρωμα. Όταν το τζίντζερ aποξηραίνεται,η τζιντζερόλη υποβάλλεται σε μια αντίδραση αφυδάτωσης που σχηματίζει τα shogaols, τα οποία είναι περίπου δύο φορές πιο πικάντικα όσο και τo gingerol. Αυτό εξηγεί γιατί τα αποξηραμένα τζίντζερ είναι πιο έντονα σε γεύση από ό, τι το φρέσκο τζίντζερ.

*shogaols:Σογκαόλη, επίσης γνωστή ως (6) -shogaol, είναι ένα πικάντικο συστατικό του τζίντζερ παρόμοιας χημικής δομής με του gingerol. Όπως η τζιντζερόνη, παράγεται όταν το τζίντζερ είναι αποξηραμέναοή μαγειρεμένο. Η σογκαόλη  σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης ή μέσω της υπερβολικής θερμότητας, πιθανότατα δημιουργήθηκε από μια αντίδραση αφυδάτωσης των gingerols. Η αναλογία των shogaol στα gingerols μερικές φορές λαμβάνεται ως ένδειξη της ποιότητας του προϊόντος.

 

 

 

Το διαβάσαμε στο therapeftis.blogspot.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φυτά και υγεία, Πιπερόριζα








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Σε βαθιά γεράματα πέθανε ο Γιώργος, μία από τις αρκούδες του "Αρκτούρου"

     Στα νιάτα του, τον ανάγκαζαν να χορεύει και να κάνει διάφορα κόλπα, προς τέρψη των θεατών, σε τσίρκο....

  2. Οι επιστημονικοί φορείς ζητούν την απόσυρση του νομοσχεδίου για τους δασικούς χάρτες

    Την απόσυρση του σχεδίου νόμου «Επίσπευση διαδικασιών κατάρτισης, θεώρησης και κύρωσης των δασικών χαρτών και λοιπές διατάξεις» του...

  3. Γνωρίζετε την προέλευση του Πασχαλινού, σοκολατένιου, λαγού;

    Είναι αρκετά γνωστό ότι οι παραδόσεις του Πάσχα γεννήθηκαν από ένα μίγμα πολλών διαφορετικών δοξασιών και παραδόσεων από...

  4. Κεφίρ: ιδιότητες και θρεπτική αξία

     Το κεφίρ είναι ένα όξινο και ήπιας αλκοολικής ζύμωσης γαλακτοκομικό προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προβιοτικά, το...

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Δημιουργώντας δώρα από τον κήπο

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Το Μαγιάτικο στεφάνι ένα πανάρχαιο έθιμο που ακόμα παραμένει ζωντανό σε όλη την Ελλάδα. Όμως ποια είναι η προέλευση του; Ο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Στα γλυκά στα φαγητά, ακόμα και για πλαστελίνη ή δακτυλομπογιές, απαραίτητα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πάντα βέβαια υπάρχει η επιλογή να τα αγοράσουμε, αλλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Είναι μικρά μωβ - κόκκινα φρούτα που τα παίρνουμε από τους θάμνους που φύονται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου!  Ιδιότητες του Τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Έχοντας περισσότερα από 80 ενεργά συστατικά, η αλόη αναγνωρίζεται από τις σύγχρονες έρευνες ως ένα από τα πιο «δυνατά χαρτιά» στο φαρμακείο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron