Αρχική » Φυτά

Τζίντζερ: καταστρέφει τον καρκίνο του προστάτη, των ωοθηκών και του παχέος εντέρου καλύτερα και από χημειοθεραπείες

Τζίντζερ: καταστρέφει τον καρκίνο του προστάτη, των ωοθηκών και του παχέος εντέρου καλύτερα και από χημειοθεραπείες

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food and Chemical Toxicology, τα gingerols*, τα οποία είναι shogaols* και paradols (oι ουσίες αυτές έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες της ασπιρίνης και της ιβουπροφαίνης)που βρίσκονται στην πιπερόριζα. Το τζίνζερ μειώνει τον πόνο μειώνοντας τη φλεγμονή καθώς και αναστέλλοντας το βασικό ένζυμο που την προκαλεί   ,είναι αντικαρκινικές ενώσεις και μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο. Ωστόσο, οι θεραπευτικές ιδιότητες της πιπερόριζας το υπερβαίνουν. Πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η πιπερόριζα μπορεί να καταστρέψει τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου, των ωοθηκών και του καρκίνου του προστάτη και είναι πιο ισχυρή από τις χημειοθεραπείες.

Καταστρέφει τα κύτταρα του καρκίνου του προστάτη
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition Zingiber Officinale Roscoe, το εκχύλισμα του τζίντζερ μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του προστάτη στον άνθρωπο. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν 100 mg τζίντζερ για 1 kg σωματικού βάρους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πιπερόριζα μείωσε την ανάπτυξη του όγκου για περίπου 56%. Επιπλέον, η έρευνα έδειξε  ότι η πιπερόριζα στοχεύει μόνο τα καρκινικά κύτταρα και όχι τα υγιή.
Καταστρέφει καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου
Κατά τη διάρκεια του συνέδριου Frontiers in Cancer Prevention Research  το 2003, οι ερευνητές παρουσίασαν στοιχεία που δείχνουν ότι η πιπερόριζα προσφέρει προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Σε μια μελέτη από το 2015, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι η πιπερόριζα μπορεί να καταστρέψει τα καρκινικά κύτταρα του παχέος με αποτέλεσμα την πρόληψη αυτού του τύπου καρκίνου.

Τι κάνει το Ginger πιο ισχυρό από τις χημειοθεραπείες;
Σύμφωνα με τα στοιχεία, το τζίντζερ είναι σε θέση να αποτρέψει διάφορους τύπους καρκίνου σκοτώνοντας αποτελεσματικά τον καρκίνο του παχέος εντέρου, των ωοθηκών και του καρκίνου του προστάτη και σε αντίθεση με τις χημειοθεραπείες, προσφέρει λιγότερο επικίνδυνη και φυσική εναλλακτική λύση,καθώς σκοτώνει μόνο τα καρκινικά κύτταρα, αφήνοντας τα υγιή σώα και αβλαβείς.
Παρ ‘όλα αυτά, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι η πιπερόριζα ακόμη ερευνάται και οι μελέτες διεξήχθησαν σε ποντίκια ή σε vitro καθώς εξακολουθεί να χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για τον άνθρωπο.

Το Τζίντζερ/πιπερόριζα ως θεραπεία
Μπορείτε να ενσωματώσετε το τζίντζερ στη διατροφή σας καταναλώνοντας το σε τακτική βάση προλαμβάνωντας ίσως την εμφάνιση των ειδών του καρκίνου που προαναφέραμε.
Γενικά, η συνιστώμενη δόση του τζίντζερ την ημέρα είναι 4 g, ενώ οι γυναίκες που είναι έγκυες δεν θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 1 g ανά ημέρα.
*gingerols:Τζιντζερόλη, ή  [6] -gingerol, είναι το δραστικό συστατικό του φρέσκου τζίντζερ. Χημικά, η τζιντζερόλη είναι συγγενής της καψαϊκίνης και της πιπερίνης, οι ενώσεις που δίνουν στις πιπεριές τσίλι και στο μαύρο πιπέρι την αντίστοιχη πικάντικη γεύση τους. Συνήθως συναντάται ως ένα πικάντικο κίτρινο έλαιο, αλλά επίσης μπορεί να σχηματίσει ένα χαμηλής τήξης κρυσταλλικό στερεό.

Το μαγειρεμένο τζίντζερ μετατρέπει την τζιντζερόλη -gingerol σε τζιντζερόνη-zingerone, η οποία είναι λιγότερο πικάντικη και έχει ένα πικάντικο γλυκό άρωμα. Όταν το τζίντζερ aποξηραίνεται,η τζιντζερόλη υποβάλλεται σε μια αντίδραση αφυδάτωσης που σχηματίζει τα shogaols, τα οποία είναι περίπου δύο φορές πιο πικάντικα όσο και τo gingerol. Αυτό εξηγεί γιατί τα αποξηραμένα τζίντζερ είναι πιο έντονα σε γεύση από ό, τι το φρέσκο τζίντζερ.

*shogaols:Σογκαόλη, επίσης γνωστή ως (6) -shogaol, είναι ένα πικάντικο συστατικό του τζίντζερ παρόμοιας χημικής δομής με του gingerol. Όπως η τζιντζερόνη, παράγεται όταν το τζίντζερ είναι αποξηραμέναοή μαγειρεμένο. Η σογκαόλη  σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης ή μέσω της υπερβολικής θερμότητας, πιθανότατα δημιουργήθηκε από μια αντίδραση αφυδάτωσης των gingerols. Η αναλογία των shogaol στα gingerols μερικές φορές λαμβάνεται ως ένδειξη της ποιότητας του προϊόντος.

 

 

 

Το διαβάσαμε στο therapeftis.blogspot.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φυτά και υγεία, Πιπερόριζα








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Γνωρίζετε γιατί οι αρχαίοι έβαζαν νερό στο κρασί τους;

    Συχνά, και ιδιαίτερα τώρα, γίνομαι αποδέκτης ερωτημάτων σχετικών με το αν οι αρχαίοι Έλληνες είχαν υποκατάστατα των σημερινών...

  2. Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο λέει ΟΧΙ ΣΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ

    Εμείς οι πολίτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης διαφωνούμε με τους αντιπροσώπους των 28 κράτών μέλών της Ευρωπαϊκής Ένωσης που...

  3. Στο Ναύπλιο δωρεάν ακτινίδια σε μαθητές

    Ο Δήμος Ναυπλιέων διανέμει δωρεάν φρούτα σε σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, τα οποία προέρχονται από ομάδα παραγωγών...

  4. Πρωτομαγιάτικο στεφάνι: πως να το φτιάξετε

    Είναι εύκολο να φτιάξετε το πρωτομαγιάτικο στεφάνι! Είναι παράδοση στην Ελλάδα την Πρωτομαγιά να φτιάχνουμε στεφάνια από λουλούδια...

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι περιέχει το αντικουνουπικό φιδάκι

Τι περιέχει το αντικουνουπικό φιδάκι

Πόσα και πόσα καλοκαιρινά βράδια μας προφύλαξε από τα τσιμπήματα των αιμοβόρων κουνουπιών; Το φιδάκι, το σπειροειδές βραδύκαυστο εντομοαπωθητικό που η βάση...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron