Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Αυτό το γνωρίζατε;

Φωτογραφίες που «παίζουν» με το φαγητό

Φωτογραφίες που «παίζουν» με το φαγητό

Το φαγητό προβάλλεται υπό ένα διαφορετικό πρίσμα. Έκθεση φωτογραφίας επιχειρεί να επανεξετάσει τη σχέση του ανθρώπου με τα τρόφιμα στέλνοντας μήνυμα κατά των τετριμμένων προσεγγίσεων. Η Σοφία Γκααφάρ θα παρουσιάσει την πρώτη της ατομική έκθεση με τίτλο Great Minds Eat Alike στο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, από τις 12 Μαΐου, μιλώντας με έναν ασυνήθιστο τρόπο για ένα γνωστό, σε όλους, θέμα.

Η σχέση των Ελλήνων με το φαγητό αποτέλεσε το έναυσμα της καλλιτεχνικής δημιουργίας. Η κ. Γκααφάρ παρακολουθώντας συζητήσεις φίλων και γνωστών διαπίστωσε ότι το φαγητό βρισκόταν πάντα ψηλά στη θεματική ατζέντα και πως παρά τις οικονομικές δυσκολίες η έξοδος για φαγητό δεν σβηνόταν εύκολα από τον «χάρτη» των επιλογών.

«Βομβαρδιζόμαστε συνεχώς από εικόνες φαγητού και ήθελα να παρουσιάσω κάτι διαφορετικό. Κάτι που δεν έχουμε ξαναδεί», σημειώνει στο in.gr η φωτογράφος που μεγάλωσε σε μια οικογένεια με πατέρα από το Σουδάν. Θυμάται να της αφηγείται γεγονότα από τον εμφύλιο, κάτι που επηρέασε την σκέψη της.

Η κ. Γκααφάρ αναμένεται να παρουσιάσει στην έκθεσή της 20 φωτογραφίες και έξι, περίπου, εγκαταστάσεις με τις οποίες συντελείται ένα πρωτότυπο «πάντρεμα» ανάμεσα σε τρόφιμα και αντικείμενα. Ο φακός συνδυάζει με χιούμορ πατάτες τηγανίτες, αβγό βραστό, ζελέ, φέτα, με αντικείμενα όπως η οδοντόβουρτσα, το τσεκούρι, το ξυραφάκι και η ηλεκτρική σκούπα.

«Αντικείμενα που δεν είχαμε σκεφτεί, μπορούν να μας βοηθήσουν στην παραγωγή φαγητού. Το φαγητό είναι ένα παιχνίδι. Είναι λάθος που μας έλεγαν οι γονείς μας να μην παίζουμε με το φαγητό», αναφέρει η φωτογράφος.

Στην έκθεσή της το κοινό θα περιηγηθεί σε μία συλλογή διαφόρων υλικών με έναν μετασχηματισμό και μία στροφή προς ένα νέο είδος συνδυασμού πιάτων. Νέες μορφές σύνθεσης, σχημάτων, επιφανειών, ποικιλίες διάφορων μέσων, όλα αυτά παρουσιάζονται σαν ένα σύνολο μίας προσωπικής και όχι τυποποιημένης συνταγής.

Η κ. Γκααφάρ παρουσιάζοντας το φαγητό με έναν ευφάνταστο τρόπο, αποφεύγει να μιλήσει για κλασικές «συνταγές», και αποσυνδέει, κατά κάποιο τρόπο, την έννοια του φαγητού με την κουζίνα. Με πειραματική διάθεση έγραψε και τους τίτλους πάνω από κάθε φωτογραφία.

Πληροφορίες
«Great Minds Eat Alike» στο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας το διάστημα 12 Μαΐου με τέλη Ιουνίου 2016
Αγίου Δημητρίου 13, 10561, Ψυρρή, Αθήνα
Τηλ: +30 210 32 11 311
info@gastronomymuseum.gr

Ελισάβετ Σταμοπούλου

 


Το διαβάσαμε στο: In.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Και στην Ευρώπη τα βακτήρια που αντιστέκονται σε κάθε αντιβιοτικό

    Ακόμα και το τελευταίο όπλο που έχουν στη διάθεσή τους οι γιατροί πλέον αχρηστεύεται: ένα γονίδιο που επιτρέπει...

  2. Μέλισσες που ... ορέγονται τα εντομοκτόνα;

    Είναι μια περίπτωση θανάσιμης έλξης: οι μέλισσες και οι άγριοι συγγενείς τους οι μπάμπουρες προτιμούν να πίνουν νέκταρ...

  3. Στην Ιαπωνία: Τσαμπί σταφύλια πουλήθηκε για 10.000 ευρώ

    Σε αυτήν την πρωτοφανή τιμή πουλήθηκε σήμερα στην Ιαπωνία ένα τσαμπί σταφύλια, στην πρώτη δημοπρασία αυτού του είδους...

  4. Δύσκολη χρονιά για την Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης

    Οι τευτλοπαραγωγοί ζουν φέτος μια από τις πιο δύσκολες χρονιές στην ιστορία της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ), όπως...

Αυτό το γνωρίζατε;

Οδηγός για κεραλοιφή

Οδηγός για κεραλοιφή

Ας δούμε την γνωστή μας κεραλοιφή για διάφορες περιπτώσεις: -Κεραλοιφή για ευκαύματα(Λάδι κουφοξυλιάς,βάλσαμο,χαμομήλι,βασιλικό).-Κεραλοιφή επούλωσης πληγών,αντισηπτική,αντιμικροβιακή (Βάλσαμο,χαμομήλι,λεβάντα,αχχιλέα,λεμόνι).-Κεραλοιφή αντιμικροβιακή-αντιβακτηριδιακή,για μολυνσεις δέρματος,πληγές,σπυράκια(Μαστίχα,λιβάνι,βάλσαμο,πρόπολη,γαρύφαλλο).-Κεραλοιφή για μυικούς πόνους,πιασίματα μυών,αρθροίτιδες(Ματζουράνα,δάφνη,πεύκο,αιθ.έλαιο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πως θα φτιάξουμε σαπούνι με πορτοκάλι

Πως θα φτιάξουμε σαπούνι με πορτοκάλι

Το σαπούνι πορτοκαλιού είναι ότι καλύτερο για το σώμα. Εκτός από τις ιδιότητες του πορτοκαλιού σε... συνδυασμό με το χαμομήλι, το ξύσμα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικές συνταγές για scrub.

Φυσικές συνταγές για scrub.

Ο εγγυημένος και κλασικός τρόπος για ένα λείο, λαμπερό και τονωμένο δέρμα είναι να ξεφορτωθούμε τα νεκρά κύτταρα. Και πώς θα το...

διαβάστε αναλυτικά »

Δραστηριότητες στον κήπο

Φτιάξτε μόνοι σας ένα χαρταετό

Φτιάξτε μόνοι σας ένα χαρταετό

Την Καθαρά Δευτέρα ο χαρταετός έχει την τιμητική του! Άλλωστε τα περισσότερα παιδιά περιμένουν με ανυπομονησία την ημέρα αυτή μόνο και μόνο...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καρναβάλι: Τα φαγητά σε διάφορες χώρες

Καρναβάλι: Τα φαγητά σε διάφορες χώρες

Τα φαγητά του καρναβαλιού εκφράζουν την ψυχή του κάθε τόπου και συχνά οι ρίζες τους φτάνουν πολύ πίσω στην ιστορία. Στους ρυθμούς...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθαρή Δευτέρα: γιατί πετάμε χαρταετό;

Καθαρή Δευτέρα: γιατί πετάμε χαρταετό;

Η Καθαρή (ή Καθαρά) Δευτέρα, ονομάζεται έτσι, επειδή είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής, μιας περιόδου 40 ημερών όπου οι χριστιανοί μένουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική καλλιέργεια λαχανικών

Για τα φυτά ... γιαούρτι

Για τα φυτά ... γιαούρτι

Έχετε στο ψυγείο σας γιαούρτι και δεν προλάβατε να το καταναλώσετε όλο πριν λήξει; Χρησιμοποιήστε το για την περιποίηση του κήπου σας!Και...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι μας προσφέρει: Υπάρχουν πολλών ειδών λεμόνια, που ποικίλλουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα τους. Τα λεμόνια που...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron