Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Αυτό το γνωρίζατε;

Φωτογραφίες που «παίζουν» με το φαγητό

Φωτογραφίες που «παίζουν» με το φαγητό

Το φαγητό προβάλλεται υπό ένα διαφορετικό πρίσμα. Έκθεση φωτογραφίας επιχειρεί να επανεξετάσει τη σχέση του ανθρώπου με τα τρόφιμα στέλνοντας μήνυμα κατά των τετριμμένων προσεγγίσεων. Η Σοφία Γκααφάρ θα παρουσιάσει την πρώτη της ατομική έκθεση με τίτλο Great Minds Eat Alike στο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, από τις 12 Μαΐου, μιλώντας με έναν ασυνήθιστο τρόπο για ένα γνωστό, σε όλους, θέμα.

Η σχέση των Ελλήνων με το φαγητό αποτέλεσε το έναυσμα της καλλιτεχνικής δημιουργίας. Η κ. Γκααφάρ παρακολουθώντας συζητήσεις φίλων και γνωστών διαπίστωσε ότι το φαγητό βρισκόταν πάντα ψηλά στη θεματική ατζέντα και πως παρά τις οικονομικές δυσκολίες η έξοδος για φαγητό δεν σβηνόταν εύκολα από τον «χάρτη» των επιλογών.

«Βομβαρδιζόμαστε συνεχώς από εικόνες φαγητού και ήθελα να παρουσιάσω κάτι διαφορετικό. Κάτι που δεν έχουμε ξαναδεί», σημειώνει στο in.gr η φωτογράφος που μεγάλωσε σε μια οικογένεια με πατέρα από το Σουδάν. Θυμάται να της αφηγείται γεγονότα από τον εμφύλιο, κάτι που επηρέασε την σκέψη της.

Η κ. Γκααφάρ αναμένεται να παρουσιάσει στην έκθεσή της 20 φωτογραφίες και έξι, περίπου, εγκαταστάσεις με τις οποίες συντελείται ένα πρωτότυπο «πάντρεμα» ανάμεσα σε τρόφιμα και αντικείμενα. Ο φακός συνδυάζει με χιούμορ πατάτες τηγανίτες, αβγό βραστό, ζελέ, φέτα, με αντικείμενα όπως η οδοντόβουρτσα, το τσεκούρι, το ξυραφάκι και η ηλεκτρική σκούπα.

«Αντικείμενα που δεν είχαμε σκεφτεί, μπορούν να μας βοηθήσουν στην παραγωγή φαγητού. Το φαγητό είναι ένα παιχνίδι. Είναι λάθος που μας έλεγαν οι γονείς μας να μην παίζουμε με το φαγητό», αναφέρει η φωτογράφος.

Στην έκθεσή της το κοινό θα περιηγηθεί σε μία συλλογή διαφόρων υλικών με έναν μετασχηματισμό και μία στροφή προς ένα νέο είδος συνδυασμού πιάτων. Νέες μορφές σύνθεσης, σχημάτων, επιφανειών, ποικιλίες διάφορων μέσων, όλα αυτά παρουσιάζονται σαν ένα σύνολο μίας προσωπικής και όχι τυποποιημένης συνταγής.

Η κ. Γκααφάρ παρουσιάζοντας το φαγητό με έναν ευφάνταστο τρόπο, αποφεύγει να μιλήσει για κλασικές «συνταγές», και αποσυνδέει, κατά κάποιο τρόπο, την έννοια του φαγητού με την κουζίνα. Με πειραματική διάθεση έγραψε και τους τίτλους πάνω από κάθε φωτογραφία.

Πληροφορίες
«Great Minds Eat Alike» στο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας το διάστημα 12 Μαΐου με τέλη Ιουνίου 2016
Αγίου Δημητρίου 13, 10561, Ψυρρή, Αθήνα
Τηλ: +30 210 32 11 311
info@gastronomymuseum.gr

Ελισάβετ Σταμοπούλου

 


Το διαβάσαμε στο: In.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Θαλάσσια είδη με δηλητηριώδη αγκάθια στις θάλασσες της Ρόδου

    Δύο ξενικά είδη εντοπίστηκαν στη θαλάσσια περιοχή της Ρόδου, όπως ανακοινώθηκε σήμερα (13/10/2015) από τον Υδροβιολογικός Σταθμός Ρόδου...

  2. Στην Τανάγρα προβλήματα ύδρευσης λόγω Ασωπού

    Χωρίς επαρκή κάλυψη στην ύδρευση παραμένουν αρκετές περιοχές του Δήμου Τανάγρας από τη συνεχιζόμενη ρύπανση του Ασωπού ποταμού.Οι...

  3. Αλόννησος: πρώτη περιοχή της Ελλάδας που καταργεί την πλαστική σακούλα

    Από την Τρίτη 1 Δεκεμβρίου, η Αλόννησος έγινε η πρώτη περιοχή της Ελλάδας που καταργεί την πλαστική σακούλα,...

  4. Σπίτι από αχυροπηλό στο Βόλο

    Στην περιοχή των Παλαιών και ειδικότερα στη συμβολή των οδών Δοϊράνης – Παπακυριαζή ανεγείρεται την περίοδο αυτή το...

Φυτά

Αμυγδαλέλαιο για όμορφα μάτια

Αμυγδαλέλαιο για όμορφα μάτια

Τα ελκυστικά μάτια αντανακλούν τη φυσική ομορφιά σε κάθε άτομο. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρούμε τα μάτια μας χωρίς μαύρους κύκλους!Ωστόσο, αυτό...

διαβάστε αναλυτικά »

Συγκομιδή Λαχανικών

Φρούτα και λαχανικά, ποιά είναι η εποχή τους;

Φρούτα και λαχανικά, ποιά είναι η εποχή τους;

Με τον σύγχρονο τρόπο παραγωγής των φρούτων και λαχανικών - με τα φυτοφάρμακα - τα θερμοκήπια - ορμόνες κλπ που χρησιμοποιούνται, δεν...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Εσωτερική διακόσμηση με φυτά για τα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος

Εσωτερική διακόσμηση με φυτά για τα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος

Τα φυσικά φυτά και άνθη μπορεί να κάνουν πολύ όμορφη διακόσμηση για το σπίτι και εκτιμώνται πολύ σε όλο τον κόσμο. Είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πώς θα κάνετε τα δικά σας μαντηλάκια καθαρισμού

Πώς θα κάνετε τα δικά σας μαντηλάκια καθαρισμού

Το λάδι καρύδας δεν είναι μόνο για το μαγείρεμα. Είναι επίσης ένα “πολυλειτουργικό” εργαλείο ομορφιάς, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ενυδατώσετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιβλία

Η μεσογειακή διατροφή για ενήλικες

Η μεσογειακή διατροφή για ενήλικες

Η Μεσογειακή Διατροφή αναγνωρίστηκε ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας από την UNESCO (Ναϊρόμπι, Νοέμβριος 2010), μετά από κοινή πρωτοβουλία της Ελλάδας,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πως θα αντισταθούμε στους ιούς με τα όπλα της φύσης

Πως θα αντισταθούμε στους ιούς με τα όπλα της φύσης

Περιφέρεστε άσκοπα στο σπίτι με το θερμόμετρο υπό μάλης, ο βήχας δεν σας αφήνει να κλείσετε μάτι τη νύχτα και τα χαρτομάντιλα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μάσκα προσώπου ενάντια στην πρόωρη γήρανση

Μάσκα προσώπου ενάντια στην πρόωρη γήρανση

Ειδικά το καλοκαίρι, η περιποίηση προσώπου είναι επιτακτική και η επιδερμίδα χρειάζεται ενυδάτωση και φροντίδα σε καθημερινή βάση.Αν παρόλο που χρησιμοποιείς ενυδατική...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό για το σχολείο

Υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό για το σχολείο

Το κολατσιό στο σχολείο δεν είναι απλά ένα ενδιάμεσο γεύμα – δεν έρχεται μόνο να καλύψει την αίσθηση πείνας που λογικά θα...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron