Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Αυτό το γνωρίζατε;

Διατροφικοί θησαυροί που προέρχονται από τη μέλισσα

Διατροφικοί θησαυροί που προέρχονται από τη μέλισσα

Καθώς η συνεχιζόμενη διάβρωση του εδάφους συνεχίζει να καταστρέφει τη διατροφική αξία πολλών από τα υγιέστερα φρούτα και λαχανικά, οι άνθρωποι αναζητούν ολοένα και λιγότερο συμβατικά τρόφιμα.

Τρόφιμα που θα μπορούν να ανταποκριθούν στις καθημερινές ανάγκες τους σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.

Βότανα όπως η ρίζα maca ή η moringa oleifera είναι ελάχιστα γνωστά, αλλά το γεγονός ότι είναι γεμάτα από θρεπτικά συστατικά κάνει τις πωλήσεις τους να αυξάνονται.

Το ίδιο συμβαίνει και με τα μελισσοκομικά προϊόντα, που φημίζονται για το ασυνήθιστα εντυπωσιακό τους προφίλ. Τα μελισσοκομικά προϊόντα για τα οποία θα διαβάσετε παρακάτω είναι ιδιαίτερα υγιή και μπορούν να προσφέρουν πολλά στον οργανισμό σας.

Γύρη

Η γύρη της μέλισσας που ονομάζεται επίσης «το ψωμί των μελισσών», είναι η γύρη που έχει συσκευαστεί σε κόκκους από τις εργάτριες μέλισσες για να βοηθήσει να ταϊστούν οι νεότερες μέλισσες της κυψέλης. Οπως είναι αναμενόμενο περιέχει όλα τα βασικά συστατικά της ζωής, είναι μια «πλήρης τροφή» σαν τα αυγά και το φρέσκο γάλα. Η μέση μπάλα (κόκκος) γύρης μέλισσας, για παράδειγμα, αποτελείται από περίπου 40% πρωτεΐνη, που περιλαμβάνει τουλάχιστον 18 αμινοξέα. Η γύρη περιέχει επίσης, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C, E και D, σημαντικά ένζυμα που βοηθούν την πέψη, β-καροτένιο, απαραίτητα λιπαρά οξέα, πολυσακχαρίτες και αμέτρητα ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και ο χαλκός. Η γύρη είναι, επίσης, πλούσια σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο, συμπεριλαμβανομένης της ρουτίνης, ενός σούπερ αντιοξειδωτικού, που σύμφωνα με τους ερευνητές στο Ινστιτούτο Μελισσοκομίας Ταράνοφ στη Ρωσία, έχει την ικανότητα να ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία μας.

Πρόπολη

Η πρόπολη είναι μια κολλώδης καφέ ουσία που γίνεται από το σάλιο της μέλισσας και τη ρητίνη του φλοιού των δέντρων και χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να σφραγίσουν τις κυψέλες τους από τους εισβολείς. Αν και μπορεί να μην ακούγεται πολύ… ορεκτική, η πρόπολη είναι μια φανταστική σούπερ τροφή που έχει τιμηθεί για αιώνες στην Ευρώπη για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Οπως η γύρη των μελισσών, έτσι και η πρόπολη αποτελείται από μια πυκνή συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμινών Α, Β, C και Ε, καθώς επίσης και πολλά αμινοξέα, αντιοξειδωτικά και πάνω από 60 ιχνοστοιχεία, που καλύπτει ουσιαστικά όλο το φάσμα τους. Ολα τα θρεπτικά συστατικά λειτουργούν σε συνδυασμό για να βοηθήσουν τις φυσικές διεργασίες του σώματός μας. Η πρόπολη έχει αποτελέσει αντικείμενο ευρείας μελέτης. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πως έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, αντισηπτικές ιδιότητες και ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αλλες μελέτες έχουν, επίσης, διαπιστώσει ότι η πρόπολη παρέχει αντιγηραντικά οφέλη και πως μπορεί να θεραπεύσει ακόμα και την οδοντική πλάκα.

Βασιλικός Πολτός

Ο βασιλικός πολτός είναι μια παχιά, γαλακτώδης λευκή ουσία που εκκρίνεται από τους αδένες των εργατριών μελισσών για να θρέψει τις προνύμφες και τη βασίλισσά τους. Μία ακόμα εκπληκτική και «πλήρης» τροφή, ο βασιλικός πολτός είναι γεμάτος με βιταμίνες Α, C, B και Ε, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνες (συμπεριλαμβανομένων όλων των απαραίτητων αμινοξέων) και ένα προφίλ ιχνοστοιχείων συγκρίσιμο με εκείνα της γύρης και της πρόπολης.

Οπως η πρόπολη, έτσι και ο βασιλικός πολτός έχει υποβληθεί σε πολυάριθμες μελέτες. Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει ότι μπορεί να καταστείλει την προμήθεια αίματος στους καρκινικούς όγκους, να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να μειώσει την αρτηριακή πίεση, ενώ αφαιρεί τις εχθρικές βακτηριακές καλλιέργειες από το σώμα μας. Επιπλέον, ο βασιλικός πολτός διεγείρει την παραγωγή οιστρογόνων, που βοηθούν στη σταθεροποίηση της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες και στη βελτίωση της μορφολογίας του σπέρματος των ανδρών.

Και τα τρία προϊόντα έχουν τεράστιο μερίδιο θρεπτικών συστατικών, οπότε δεν έχει σημαία ποιο θα επιλέξετε. Αν κανένα από αυτά δεν πιστεύετε ότι απευθύνονται σε εσάς, επιλέξτε ακατέργαστο μέλι.

Ανεξάρτητα, πάντως, από το ποιο είναι το προϊόν που θα επιλέξετε, βεβαιωθείτε πως πρόκειται για βιολογικό και μη επεξεργασμένο προϊόν. Εκτός από το ότι είναι υγιές, ένα προϊόν βιολογικής προέλευσης είναι πιθανότερο να προέρχεται από μέλισσες, στις οποίες οι εκτροφείς τους συμπεριφέρονται καλά.









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η τιμή του ψωμιού στα ύψη

    Στα ύψη «σκαρφαλώνει» η τιμή πώλησης του ψωμιού από τον τρέχοντα ήδη μήνα, με την αύξηση να υπερβαίνει...

  2. ΟΓΑ: έρχεται η δεύτερη δόση στα οικογενειακά επιδόματα

    Από μέρα σε μέρα αναμένεται να εκδοθεί η ανακοίνωση του ΟΓΑ για την καταβολή της δεύτερης δόσης των...

  3. Τι μπορούμε να κάνουμε το ληγμένο γιαούρτι

    Έχετε στο ψυγείο σας γιαούρτι και δεν προλάβατε να το καταναλώσετε όλο πριν λήξει; Δείτε τις τέσσερις φανταστικές...

  4. Οι κορυφαίες χώρες στα βιολογικά προϊόντα

    Τα 9,6 εκατ. εκτάρια (5,4% του συνολικού εκμεταλλεύσιμου γεωργικού εδάφους) έφτασε το 2011 η συνολική έκταση που καλλιεργείται...

Αυτό το γνωρίζατε;

Γιατί στολίζουμε κάθε Χριστούγεννα τα σπίτια μας με τα αλεξανδρινά;

Γιατί στολίζουμε κάθε Χριστούγεννα τα σπίτια μας με τα αλεξανδρινά;

Η συνήθεια αυτή, προέρχεται από τις ΗΠΑ όταν, πριν 200 περίπου χρόνια, ο πρώτος πρέσβης της Αμερικής στο Μεξικό, Joel Poinsett έφερε...

διαβάστε αναλυτικά »

Κατασκευές κήπου

Ιδέες για να αξιοποίησετε ένα άδειο βαρέλι

Ιδέες για να αξιοποίησετε ένα άδειο βαρέλι

Μπορείτε να βρείτε ένα άδειο βαρέλι; Έχουμε μερικές ιδέες για το πως θα το αξιοποίησετε. Αυτό που χρειάζετε είναι φαντασία και μεράκι!        ...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα στο σπίτι μας

Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα στο σπίτι μας

Για να «πετύχει» η χριστουγεννιάτικη διακόσμηση, δεν χρειάζονται ακριβά διακοσμητικά, ολοκαίνουρια στολίδια και σπατάλη των τελευταίων μας ευρώ. Καλά θα ήταν κι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Η μαγεία της βανίλιας στην κουζίνα μας

Η μαγεία της βανίλιας στην κουζίνα μας

Η χρήση της βανίλιας από τις παιδικές κρέμες ως τα παγωτά βανίλια και από το γλάσο για τα γλυκά ως το παραδοσιακό...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Δεκέμβριος και διατροφή: τι πρέπει να προσέχουμε

Δεκέμβριος και διατροφή: τι πρέπει να προσέχουμε

Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, οι πιο όμορφες γιορτές του χρόνου πλησιάζουν. Μαζί τους όμως πλησιάζουν κι ένα σωρό «διατροφικοί πειρασμοί». Αν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Γιαούρτι: εκτοξεύει τη λίμπιντο

Γιαούρτι: εκτοξεύει τη λίμπιντο

Η ικανοποιητική σεξουαλική ζωή και η υγεία του γυναικείου κόλπου επιτάσσουν την καθημερινή κατανάλωση ελληνικού γιαουρτιού.Η διαιτολόγος Lindy Cohen από το Σίδνεϊ...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Πως πρέπει να πλένουμε τα λαχανικά μας

Πως πρέπει να πλένουμε τα λαχανικά μας

Οι περισσότεροι δυστυχώς δεν γνωρίζουν πώς να πλύνουν σωστά τα λαχανικά με αποτέλεσμα να βάζουν σε κίνδυνο την υγεία τους.Αρχικά θα πρέπει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ξύδι για όλες τις δουλειές!

Ξύδι για όλες τις δουλειές!

Αντικαταστήστε με «πράσινα καθαριστικά» τα σκληρά και επιβλαβή χημικά! Τη λύση σε όσους δεν θέλουν να χρησιμοποιούν χημικά προϊόντα στο νοικοκυριό τους...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron