Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Σπόροι - σπορόφυτα

Λιναρόσπορος - Ο μικροσκοπικός σπόρος υπερτροφή

Λιναρόσπορος - Ο μικροσκοπικός σπόρος υπερτροφή

Ο λιναρόσπορος είναι μια υπερτροφή που έχει γίνει ιδιάιτερα δημοφιλής στις ημέρες μας. Ο μικροσκοποκός σπόρος και το έλαιο του, περιέχουν πλούσια διατροφική αξία που δικαιολογούν τη δημοφιλία που έχει αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια γύρω από το όνομα του.
Είναι ένας μικροσκοπικός σπόρος που παρέχει τεράστια οφέλη στη διατροφή μας. Αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνες συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα οφέλη που παρέχει στον οργανισμό είναι πολλά, με τα πιο σημαντικά να περιλαμβάνουν την ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας, μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα κ.α. Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και διατηρεί σε σταθερά επίπεδα τη γλυκόζη στο αίμα. Αυτό τον καθιστά ιδανική τροφή για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου Ι και ΙΙ.

Διατροφική αξία

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Μέταλλα όπως μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Αποτελεί ιδανική πηγή α-λινολενικού οξέως και είναι το «κλειδί» για την καταπολέμηση των φλεγμονών.
Διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες.
Φυτοχημικά συμπεριλαμβανομένου των αντιοξειδωτικών και λιγνανών.

Οφέλη

Η πλούσια διατροφική αξία του μικροσκοπικού σπόρου, μπορεί να συμβάλλει στην βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και να παράσχει μια σειρά από οφέλη στην υγεία, που περιλαμβάνουν:

Ενίσχυση της υγείας του πεπτικού συστήματος: Οι φυτικές ίνες ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα.
Αντικαρκινικές ιδιότητες: Σύμφωνα με μελέτες, ο λιναρόσπορος κατέχει σημαντικό μερίδιο στην καταπολέμηση του καρκίνου και ιδιαίτερος του μαστού και του παχέος εντέρου. Σε αυτό συμβάλλουν οι λιγνάνες, όπου πιστεύεται πως εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων.
Μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα: Οι διαλυτές φυτικές ίνες, έχει αποδειχθεί πως μειώνουν τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Κάτι τέτοιο είναι αρκετά σημαντικό για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου ΙΙ.
Μείωση της οστικής απώλειας: Μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε διαβητικά ποντίκια συμπέρανε πως η κατανάλωση λιναρόσπορου επιβραδύνει την απώλεια οστικής μάζας.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Το α-λινολεικό οξύ μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές και να αυξήσει με αυτό τον τρόπο την ανοσία.
Διαχείριση του βάρους: Ένα ακόμη όφελος του λιναρόσπορου, είναι η ικανότητα να διαστέλλεται όταν φαγωθεί, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε χορτάτοι. Αν καταναλωθεί μισή ώρα πριν το γεύμα, θα μπορέσετε να ελέγξετε την όρεξη σας.

Κατανάλωση

Ο λιναρόσπορος αποτελεί πλέον μια τροφή που υπάρχει σε αφθονία στην αγορά και θα το βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Στο εμπόριο υπάρχουν 2 είδη του σπόρου και ξεχωρίζουν ανάλογα με το χρώμα, που ποικίλη σε χρυσό και καφέ. Παρόλα αυτά η διατροφική τους αξία είναι σχεδόν η ίδια. Στην αγορά διατίθεται ο δεύτερος τύπος (καφέ χρώμα) σχεδόν σε όλα τα σούπερ μάρκετ.
Για να τον καταναλώσετε προτιμήστε την αλεσμένη μορφή του σπόρου. Όταν καταναλώνεται ολόκληρος, το στομάχι αδυνατεί να το χωνέψει και τα θρεπτικά συστατικά μένουν εγκλωβισμένα στον σπόρο, χωρίς να απορροφούνται από τον οργανισμό.
Ημερήσια προτεινόμενη δόση
Η ημερήσια δόση είναι 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού και μπορείτε να το προσθέσετε σε χυμούς, smoothies, δημητριακά, γιαούρτι, ακόμη και σε σούπες.
Μπορείτε επίσης να το αναμείξετε με αλεύρι, αντικαθιστώντας το 1/4 ποσότητας αλευριού που απαιτεί η συνταγή, με αλεσμένο σπόρο. Τα θρεπτικά συστατικά του δεν αλλοιώνονται από τις υψηλές θερμοκρασίες του φούρνου, γιαυτό μη φοβηθείτε το ψήσιμο για την παρασκευή ψωμιού.
Μην παραλείπετε να το προσθέσετε στις διατροφικές σας συνήθειες. Ίσως στην αρχή δυσκολευτείτε να το εντάξετε πλήρως στη διατροφή σας, αλλά αν επιμείνετε τα οφέλη που θα αποκομίσετε είναι τεράστια.

Παρενέργειες

Προσοχή! Αν και σε αρκετές μελέτες υπάρχουν ενδείξεις για τα σημαντικά οφέλη του, ωστόσο απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για να υπάρχει πλήρης επιστημονική κάλυψη. Έχει αποδειχθεί επίσης, πως τα ω-3 που περιέχονται στο ιχθυέλαιο είναι περισσότερο ευεργετικά στην υγεία του παχέος εντέρου.

Πέραν αυτών όμως, υπάρχουν και άλλα κρίσιμα σημεία που χρήζουν προσοχής. Ασθενείς με φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου, όπως η νόσος Crohn, πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση του. Επίσης οι έγκυες και όσες θηλάζουν δεν επιτρέπετε να καταναλώσουν λιναρόσπορο.

Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να γίνεται υπερβολική κατανάλωση και πριν τη λήψη απαιτείται η σύμφωνη γνώμη ενός ειδικού σε θέματα υγείας και διατροφής.

Το διαβάσαμε στον votanonkipos









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ο ΕΦΕΤ αποσύρει από την αγορά γνωστό κασέρι.

    Tην ανησυχία των καταναλωτών έχει προκαλέσει η είδηση ότι ο ΕΦΕΤ προχωρά στην απόσυρση γνωστού τυριού κασέρι μετά...

  2. Συμμετέχουν οι δημοσιογράφοι στην 24ωρη απεργία της ΑΔΕΔΥ την Πέμπτη 7 Απριλίου

    Τη συμμετοχή των δημοσιογράφων στην 24ωρη απεργία της ΑΔΕΔΥ, ανακοίνωσε η Ένωση Συντακτών. Η ΕΣΗΕΑ καλεί τους δημοσιογράφους...

  3. Σε διαβούλευση το σχέδιο νόμου για τις ΑΠΕ

    Τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο νόμου «Νέο καθεστώς στήριξης των σταθμών παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας από Ανανεώσιμες Πηγές...

  4. Πως θα βρούμε τον τύπο της επιδερμίδα μας

    Κάθε τύπος επιδερμίδας έχει διαφορετικές ανάγκες και χρειάζεται ειδική φροντίδα και προϊόντα περιποίησης. Προσδιορίστε τον τύπο επιδερμίδας σας...

Φυτά

Τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για να μακρύνουν τα μαλλιά

Τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για να μακρύνουν τα μαλλιά

Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε σίδηρο, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και λιπαρά οξέα ωμέγα 3. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά εσωτερικού χώρου

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Υπάρχουν πολλά φυτά που μας αρέσουν και θα θέλαμε να τα βάλουμε στην ίδια σύνθεση. Μπορούνε όμως όλα τα φυτά να μπουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια Έλαια: οι θεραπευτικές ιδιότητές τους

Αιθέρια Έλαια: οι θεραπευτικές ιδιότητές τους

Αιθέριο  Καμφορά - Essential Oil Camphor Είναι εξαιρετικά δυνατό αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται ευρέως για τις αντισηπτικές- αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες και τη δράση...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Κρεμμύδια: για θεραπεία και ομορφιά

Κρεμμύδια: για θεραπεία και ομορφιά

Το κρεμμύδι εκτιμάται από την αρχαιότητα για τις διουρητικές, τονωτικές και απολυμαντικές ιδιότητές του. Χρησιμοποιούμενα μέρη: Ο βολβός και ο χυμός του.Κύρια γνωστά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βιταμίνη Ε για αντιγήρανση

Βιταμίνη Ε για αντιγήρανση

Οι περισσότεροι ερευνητές σε όλο τον κόσμο  έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η πιο σημαντική βιταμίνη, απαραίτητη για την πρόληψη των νόσων...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για τόνωση του οργανισμού και δυνατή μνήμη

Βότανα για τόνωση του οργανισμού και δυνατή μνήμη

Θέλετε τόνωση του οργανισμού και δυνατή μνήμη; Υπάρχει το βότανο των πρωτόπλαστων! Θεωρείται ότι καταπολεμά την πνευματική κόπωση, καθώς και ότι ενισχύει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron