Γεμιστές ντομάτες
Υλικά:
- 10 ντομάτες
- 300 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
- 1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη
- 100 γραμμάρια παρμεζάνα ή πεκορίνο
- μπόλικος βασιλικός
- αλατοπίπερο
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σκάβω τις ντομάτες και κρατάω την ψίχα, πετώντας όμως το σκληρό μέρος στο κέντρο. Περνάω την ψίχα από το μπλέντερ.
Σε ένα τηγάνι σωτάρω το σκόρδο. Προσθέτω το χυμό από τις ντομάτες και αφήνω χωρίς καπάκι σε δυνατή φωτιά για 20' περίπου να γίνει πηχτή σάλτσα. Προσθέτω το βασιλικό και αλατοπίπερο.
Στο μεταξύ έχω βράσει το ρύζι για 10' και το έχω σουρώσει.
Ανακατεύω το ρύζι με τη σάλτσα και προσθέτω το τριμμένο τυρί. Γεμίζω τις ντομάτες και τις τοποθετώ σε ταψί. Ρίχνω από πάνω λίγο λάδι και λίγο νερό στο ταψί (περίπου 2 δάχτυλα νερό στο μπρίκι).
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για μια ώρα και κάτι.
Λίγα μυστικά ακόμα:
Τα καπάκια μπορείτε να τα ψήσετε ταυτόχρονα με τις ντομάτες σε ρηχό ταψί με λαδόκολλα.
Πηγή: giallozafferano.it
Δημοφιλέστερα Άρθρα
- Πώς καλλιεργείται η Τομάτα ( Ντομάτα ); Σπορά , φύτευση και φροντίδα
- Τα πιό όμορφα λουλούδια του καλοκαιριού!
- Πως να φτιάξετε τα δικά σας αποξηραμένα φρούτα
- Γαρύφαλλο, το "άνθος του Διός", καλλιέργεια και ιδιότητες
- Πώς καλλιεργούμε το καρπούζι;
- Σπαθόλαδο: πώς το φτιάχνουμε
- Tροφές κατά του πονοκεφάλου
- Η ιδέα του βραχόκηπου
- Φυτέψτε Λουσίντουμ Βιβούρνο για όμορφη μπορντούρα
- Πως φτιάχνουμε λιαστές ντομάτες
Αυτό το γνωρίζατε;
-
Δράμα: Η γιορτή της «ΔραμΟΙΝΟγνωσίας»
Από τους αμπελώνες μέχρι τα εστιατόρια και από τα καφέ - μπαρ μέχρι τους δρόμους της Δράμας, πάντα...
-
Ξεκινούν οι αιτήσεις για το πρόγραμμα ΕΣΠΑ για μικρές επιχειρήσεις
Ξεκινάει σήμερα Πέμπτη, 7 Απριλίου 2016, 12 μ.μ., η διαδικασία ηλεκτρονικής υποβολής της αίτησης χρηματοδότησης των επιχειρηματικών σχεδίων,...
-
Μεγάλη σημασία στην υγιεινή διατροφή δίνουν οι Έλληνες
04.02.2015 | 15:34Αγροτική Οικονομία, Γεωργία, Τρόφιμα, Καταναλωτής, Κτηνοτροφία, ΟικονομίαΣημαντικό κομμάτι αποτελεί πλέον η υγιεινή διατροφή στην καθημερινότητα των...
-
Οι νέες δράσεις του ΕΣΠΑ
Σε επτά ανέρχονται οι νέες προσκλήσεις του ΕΣΠΑ στο πεδίο της επιχειρηματικότητας, που θα ανακοινωθούν, μέχρι το τέλος...
Φυτά
Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία
Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...
διαβάστε αναλυτικά »Αυτό το γνωρίζατε;
Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα
Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...
διαβάστε αναλυτικά »Κήπος προσέλκυσης πουλιών
Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;
Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...
διαβάστε αναλυτικά »Ανθεκτικότητα φυτών
Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία
Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...
διαβάστε αναλυτικά »Η κηπουρική ανά περιοχές
Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα
Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...
διαβάστε αναλυτικά »Αυτό το γνωρίζατε;
Καθάρος αέρας στο σπίτι μας
Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...
διαβάστε αναλυτικά »Φυτά
Μαργαρίτες για όμορφους κήπους
H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...
διαβάστε αναλυτικά »Χειμωνιάτικος κήπος
Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα
Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...
διαβάστε αναλυτικά »
