Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Υβρίδια: πόσο "αθώα"είναι;

    Υβρίδια καλούνται τα φυτά, τα οποία προκύπτουν από τη διασταύρωση δυο διαφορετικών ποικιλιών του ίδιου είδους και παρουσιάζουν...

  2. ΑΠΕ και πνευματικά δικαιώματα

    Η κατακόρυφη πτώση του κόστους των βασικών τεχνολογιών ΑΠΕ, δηλαδή... των φωτοβολταϊκών και των ανεμογεννητριών, έχουν καταστήσει την...

  3. H αξία του ψευδάργυρου για την υγεία μας

    Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο μικροστοιχείο, το οποίο σχετίζεται με εξαιρετικά σημαντικές λειτουργίες στον ανθρώπινο οργανισμό.Αναλυτικότερα:Ρυθμίζει την ανάγνωση...

  4. Τα κλαδιά του πεύκου λειτουργούν ως φίλτρα για πόσιμο νερό

    Κόβουμε ένα κλαδί πεύκου και στις δύο άκρες και το κρατάμε κατακόρυφα. Ρίχνουμε βρόμικο νερό στη μία άκρη...

Αυτό το γνωρίζατε;

Η Διακαινήσιμος εβδομάδα και ποια είναι τα έθιμά της

Η Διακαινήσιμος εβδομάδα και ποια είναι τα έθιμά της

Η Εβδομάδα της Διακαινησίμου. Έτσι λέγεται η εβδομάδα που αρχίζει από την Κυριακή του Πάσχα και λήγει την Κυριακή του Θωμά ή...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Το πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών

Το πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τρώνε υγιεινά μόνο και μόνο επειδή καταναλώνουν τακτικά φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, πολλά από αυτά τα τρόφιμα υποβάλλονται...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Πρωτομαγιάτικο στεφάνι: πως να το φτιάξετε

Πρωτομαγιάτικο στεφάνι: πως να το φτιάξετε

Είναι εύκολο να φτιάξετε το πρωτομαγιάτικο στεφάνι! Είναι παράδοση στην Ελλάδα την Πρωτομαγιά να φτιάχνουμε στεφάνια από λουλούδια και να τα καίμε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τροφές που βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου

Τροφές που βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου

Οι νευροδιαβιβαστές είναι χημικές ουσίες που μεταφέρουν σήματα μεταξύ των κυττάρων ή των νευρώνων του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Για...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τί δεν γνωρίζουμε για τα πατατάκια!

Τί δεν γνωρίζουμε για τα πατατάκια!

Τα πατατάκια δημιουργήθηκαν από ένα…πείσμα και άλλες τέτοιες πληροφορίες για το αγαπημένο μας σνακ!1. To 1853 ένας πελάτης σε εστιατόριο στο Saratoga...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τί πρέπει να προσέξουμε για να απολαύσουμε το πασχαλινό τραπέζι χωρίς ενοχές!

Τί πρέπει να προσέξουμε για να απολαύσουμε το πασχαλινό τραπέζι χωρίς ενοχές!

Τι πρέπει να κάνετε ώστε να απολαύσετε το πασχαλινό τραπέζι χωρίς ενοχές;«Μετά τη νηστεία διάρκειας 5 έως 40 ημερών, χαρακτηριστικά του πασχαλινού...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Η πιο αποτελεσματική μέθοδος για τα σκασμένα χείλη!

Η πιο αποτελεσματική μέθοδος για τα σκασμένα χείλη!

Αφότου κάνετε ένα φλιτζάνι με πράσινο τσάι, χρησιμοποιώντας ένα κλασικό σακουλάκι τσαγιού σε ζεστό νερό και αφαιρέσετε το σακουλάκι, μην το πετάξετε!...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυτική κρέμα νυκτός με ελαιόλαδο

Φυτική κρέμα νυκτός με ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι μια από αυτές τις μαγικές ουσίες που είναι καλή σχεδόν για τα πάντα, τη διατροφή, το δέρμα, τα χέρια...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron