Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ευχόμαστε σε όλους ...

    ...

  2. Προειδοποιητικά συμπτώματα του καρκίνου

    Ο καρκίνος έχει γίνει μία από τις πιο κοινές «σιωπηλές» ασθένειες. Ωστόσο, σύμφωνα με το reader’s digest, το...

  3. Ανέξοδο tip για ξεκούραστα μάτια

    Ξέρετε ποιό είναι το πιο ανέξοδο tip για ξεκούραστα μάτια;Οι απαιτήσεις της ημέρα πολλές αλλά δεν θέλεις η...

  4. Συμβουλές για όμορφα πυκνά μαλλιά

    Ας δούμε μερικές συμβουλές για όμορφα, πυκνά μαλλιά. Θέλετε να αποκτήσετε πυκνά και υγιή μαλλιά; Μπορείτε, αρκεί να...

Αυτό το γνωρίζατε;

Κηπουρική: κάνει καλό στην υγεία

Κηπουρική: κάνει καλό στην υγεία

Είναι γεγονός ότι η κηπουρική και η ενασχόληση με τον κήπο είναι μία δραστηριότητα που κάνει πολλούς να αισθάνονται καλά. Πέρα όμως...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Κόψτε την πείνα και απολαύστε τη διατροφή

Κόψτε την πείνα και απολαύστε τη διατροφή

Η πείνα είναι ένα μυστήριο και επίμονο αίσθημα. Σίγουρα έχετε στο μυαλό σας μέρες που τρώτε το γεύμα σας και συνεχίζετε κανονικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Προϊόντα αντιγήρανσης με φυσικά υλικά

Προϊόντα αντιγήρανσης με φυσικά υλικά

Δημιουργήστε τα δικά σας προϊόντα αντιγήρανσης από φυσικά συστατικά που θα βρείτε στην κουζίνα σας και προσφέρετε στην επιδερμίδα σας μοναδική φροντίδα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Ψωμί από πέτρες

Ψωμί από πέτρες

Μπορεί να παραχθεί ψωμί από πέτρες; Σήμερα θα σας πάω πίσω στο 1893. Τότε ο Δρ. Julius Hensel δημοσίευσε μία μελέτη σχετικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Αγροτικά νέα

Αρώνια:αρωματικός θάμνος με πολύτιμες βιταμίνες

Αρώνια:αρωματικός θάμνος με πολύτιμες βιταμίνες

Λίγοι θάμνοι από την εμφάνιση και τη διαδοχική διαμόρφωση τους χαρακτηρίζονται με διπλή ιδιότητα, να είναι δηλαδή καλλωπιστικοί και παραγωγικοί ταυτόχρονα. Σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φτιάξτε μόνοι σας μαλακτικό ρούχων

Φτιάξτε μόνοι σας μαλακτικό ρούχων

Με υλικά που ήδη έχετε στο σπίτι σας, φτιάξτε πανεύκολα ένα μαλακτικό ρούχων, που θα σας στοιχίσει ελάχιστα, ενώ θα έχει την...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα που μας χαρίζουν ομορφιά

Βότανα που μας χαρίζουν ομορφιά

Τα βότανα για ομορφιά μπορούν να κάνουν το δέρμα λείο και απαλό χωρίς ψεγάδια. Αποκτήστε τέλεια επιδερμίδα προσώπου και γίνετε πιο όμορφες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σύκο: ωφέλιμο για την υγεία μας

Σύκο: ωφέλιμο για την υγεία μας

Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο που μας συνοδεύει πάντα στα μπάνια μας και τις διακοπές μας, το σύκο, εκτός από γευστικό είναι και...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron