Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Λουλούδια που τρώγονται

    Ας δούμε μερικά φυτά που τα λουλούδια τους τρώγονται-Αγαστάχη -Ακακία-Άλυσσο-Αμυγδαλιά-Βιγκόνια-Βιολέτα -Βότανα και μπαχαρικά μαγειρικής περγαμόντο, μάραθο, ρίγανη, μέντα, γλυκάνισο,...

  2. Καλή ενέργεια στον χώρο μας με την βοήθεια των φυτών

    Τα φυτά παράγουν την δική τους ειδική ροή από την ενέργεια chi δημιουργώντας μια δροσερή ατμόσφαιρα και βοηθούν...

  3. Απομακρύνετε τα έντομα από το σπίτι, συνταγές που θα σας απαλλάξουν

    Αυτή την περίοδο τα έντομα κάνουν αισθητή την παρουσία τους μέσα και έξω από το σπίτι. Γι’ αυτό...

  4. Τις καλύτερες ευχές μας ...

    ...

Φυτά

Υπερτροφές που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου

Υπερτροφές που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου

Τα κριτήρια βάσει των οποίων επιλέγουμε τις τροφές μας ποικίλλουν. Τις περισσότερες φορές βασικό κριτήριο αποτελεί, η επίδραση που θα έχουν στον...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Υπερφαγία: ξεκινά από τον εγκέφαλο

Υπερφαγία: ξεκινά από τον εγκέφαλο

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Rutgers University, η απουσία ενός συγκεκριμένου πεπτιδίου στον οργανισμό είναι υπεύθυνη για την προτίμησή μας στις λιπαρές...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τυριά: ποιά σερβίρονται και ψητά

Τυριά: ποιά σερβίρονται και ψητά

Τα τυριά είναι πολύ νόστιμα σκέτα ή σαν συνοδευτικό φαγητού. Ποια τυριά όμως, σερβίρονται και ψητά;Μαστέλο, φορμαέλα, ταλαγάνι, χαλούμι. 4 τυριά που σερβίρονται...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Οικονομικές και οικολογικές λύσεις για δροσιά το καλοκαίρι

Οικονομικές και οικολογικές λύσεις για δροσιά το καλοκαίρι

Κανείς δεν θέλει να ζεστένεται ή να καίγεται από τις υψηλές θερμοκρασίες κάποιες μέρες του καλοκαιριού και ειδικότερα τη νύχτα. Μπορείτε να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron