Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Τροφές που βοηθούν την ανάπτυξη των παιδιών

    Ας δούμε τις τροφές που βοηθούν στην ανάπτυξη των παιδιών. Δώστε του τις βάσεις που χρειάζεται Η διατροφή...

  2. Ομοιοπαθητική: φυσικός τρόπος αντιμετώπισης των ασθενειών

    Η ομοιοπαθητική είναι ένας φυσικός τρόπος με τον οποίο βοηθάμε το σώμα μας να ανακτήσει τις δυνάμεις του...

  3. Κάμερα που υπολογίζει τις θερμίδες του φαγητού μας!

    Για πολλούς ανθρώπους που ακολουθούν μια δίαιτα, ένα συνηθισμένο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν είναι να υπολογίζουν τις θερμίδες που...

  4. Πρακτικές λύσεις για το πότισμα των φυτών

    Ένα από τα βασικότερα προβλήματα που έχουμε όταν φεύγουμε για διακοπές είναι ποιός θα ποτίζει ή πως θα...

Φυτά

Ποιές τροφές "κόβουν" την όρεξη!

Ποιές τροφές "κόβουν" την όρεξη!

«Δίαιτα από Δευτέρα» λένε οι περισσότεροι αφού δεν μπορούν να ελέγξουν το αίσθημα της πείνας και βρίσκουν τη λύση στο fast food!...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Η δύναμη της πολίτικης σαλάτας

Η δύναμη της πολίτικης σαλάτας

Χαρακτηριστικό των βρασμένων  καρότων, είναι ότι ανεβάζουν το ζάχαρο. Έτσι πολλοί διαβητικοί εκπαιδεύτηκαν να στερούνται ολοκληρωτικά αυτό το διατροφικό θησαυρό. Πράγμα όμως...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σκόρδο και λάδι: ένα θαυματουργό φάρμακο!

Σκόρδο και λάδι: ένα θαυματουργό φάρμακο!

Γνωρίζετε τα οφέλη που έχει το λάδι σκόρδου στην υγεία μας και πόσο αποτελεσματικά μπορεί να μας προστατέψει από μολύνσεις στα αυτιά,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αντιφλεγμονώδη διατροφή και βότανα

Αντιφλεγμονώδη διατροφή και βότανα

O πόνος είναι μια οδυνηρή και πολύ συνηθισμένη ενόχληση που... υποχρεώνει τον άνθρωπο να παραδεχθεί ότι είναι άρρωστος και τον αναγκάζει επειγόντως...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Γάλα: είναι ένοχο για τον καρκίνο του μαστού;

Γάλα: είναι ένοχο για τον καρκίνο του μαστού;

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Νορβηγία διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που πίνουν 3 φλιτζάνια γάλα την ημέρα, έχουν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τροφές που τονώνουν το ανοσοποιητικό μας

Τροφές που τονώνουν το ανοσοποιητικό μας

Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού παίζει σημαντικό ρόλο στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της γρίπης Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μια φυσική ουσία μπορεί να...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά πριν πάτε για ύπνο και δεν θα ξυπνήσετε ποτέ ξανά κουρασμένοι!

Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά πριν πάτε για ύπνο και δεν θα ξυπνήσετε ποτέ ξανά κουρασμένοι!

Οι σύγχρονοι εξοντωτικοί ρυθμοί ζωής έχουν μειώσει τη μέση ποσότητα ύπνου του ανθρώπου. Τρέχοντας να προλάβουμε το κάθε τι της γεμάτης ζωής...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Μέλι: για υγεία και ομορφιά

Μέλι: για υγεία και ομορφιά

Συνήθως χρησιμοποιούμε το μέλι ως φυσικό γλυκαντικό στα ροφήματα ή τα γλυκά μας, όμως η χρήση του δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό....

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron