Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Για να είναι όλοι ευχαριστημένοι από το εορταστικό μενού

    Το τραπέζι είναι άψογα διακοσμημένο, το ίδιο και το φαγητό! Ποιές είναι όμως οι λεπτομέρειες που κάνουν τη...

  2. Ας γνωρίσουμε τους χυμούς

    Η ζέστη του καλοκαιριού έχει ως αποτέλεσμα να αναζητάμε μια ανάσα δροσιάς στην κατανάλωση ενός δροσερού χυμού και...

  3. Οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί

    Οι Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί (στα αγγλικά: Genetic Modified Organisms) είναι οργανισμοί φυτών ή ζώων που έχουν υποστεί μεταλλαγή...

  4. Αντιμετωπίστε τους πόνους στην πλάτη και τη μέση

    Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από κάθε είδους πόνους της πλάτης και ανάλογα με την έντασή τους, μπορούν να τους...

Φυτά

Δυσκοιλιότητα και φυσικές συνταγές για να την αντιμετωπίσεις

Δυσκοιλιότητα και φυσικές συνταγές για να την αντιμετωπίσεις

Η δυσκοιλιότητα χαλάει την καθημερινότητα σου;5 φυσικές συνταγές για να την αντιμετωπίσειςΤο λεμόνι είναι φίλος σου!Το κιτρικό οξύ που περιέχει ο χυμός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Η βιταμίνη C και ο ρόλος της στην ανάπτυξη του εγκεφάλου στα έμβρυα

Η βιταμίνη C και ο ρόλος της στην ανάπτυξη του εγκεφάλου στα έμβρυα

Επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης, διαπίστωσαν ότι η μητρική ανεπάρκεια της βιταμίνης C μπορεί να έχει σημαντικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη του εγκεφάλου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Κατά του καρκίνου των ωοθηκών: τσάι και εσπεριδοειδή

Κατά του καρκίνου των ωοθηκών: τσάι και εσπεριδοειδή

Το τσάι και τα εσπεριδοειδή φρούτα, καθώς και οι χυμοί τους φαίνεται να συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου των ωοθηκών, σύμφωνα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Αντιβίωση και διατροφή

Αντιβίωση και διατροφή

Όταν κάποιος ξεκινάει να παίρνει μια αντιβίωση. πολλές φορές ο γιατρός του του λέει να τρώει καθημερινά γιαούρτι...Το γεγονός αυτό οφείλεται στο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron