Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Εργασιακό στρες: μπορούμε να το ελέγξουμε;

    Στο χώρο της εργασίας μας, το άγχος είναι μάλλον αναπόφευκτο, αλλά όταν γίνεται έντονο και παρατεταμένο, έχει αρνητική...

  2. Μυστικά αντιγήρανσης για όλους

    Ας δούμε μερικά "μυστικά" αντιγήρανσης που μπορούμε να εφαρμόσουμε όλοι. Ο τρόπος που τρώμε μπορεί να βελτιώσει τον...

  3. Απλές συμβουλές για να μείνετε ‘πιστοί’ στη δίαιτα

    Πιθανόν πιστεύετε ότι η μεγάλη κατανάλωση φαγητού είναι η αιτία συγκέντρωσης λίπους στην κοιλιά σας. Αυτό μπορεί να...

  4. Μήπως πονάει ο αυχένας σας;

    Πονάει ο αυχένας σας; Πολλές φορές παρόλο που γυμνάζομαι συστηματικά έχω πόνο στον αυχένα, όπως και αρκετοί πελάτες...

Αυτό το γνωρίζατε;

Τι είναι το  Canola oil ή κραμβέλαιο;

Τι είναι το Canola oil ή κραμβέλαιο;

To κραμβέλαιο με το εμπορικό όνομα Canola oil δεν προέρχεται από κάποιο φυτό. Το όνομα του παράγεται από τ΄αρχικά των λέξεων Canada/oil/low/acid. Παράγεται...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μανιτάρια αντί για κρέας

Μανιτάρια αντί για κρέας

Όταν δεν τρώμε κρέας όπως κατά τη διάρκεια της νηστείας, συχνά παρουσιάζεται έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά, όπως σε πρωτεΐνες που προσφέρει το...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Κολπάκια για να γλυτώσετε από τα κουνούπια

Κολπάκια για να γλυτώσετε από τα κουνούπια

Ας δούμε ορισμένους τρόπους, που αν τους εφαρμόσετε, θα ξεχάσετε τα ενοχλητικά αυτά έντομα.Λιμνάζοντα νεράΤα λιμνάζοντα νερά είναι χώρος «διασκέδασης» και συγκέντρωσης...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικά αντίδοτα που γιατρεύουν προβλήματα του στόματος

Φυσικά αντίδοτα που γιατρεύουν προβλήματα του στόματος

Πονόδοντος, ουλίτιδα, κακοσμία, άφθες, έρπης… Συνηθισμένα στοματικά προβλήματα. Τι μπορούμε να κάνουμε για να βγούμε από τη δύσκολη θέση; Τα αιθέρια έλαια...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron