Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Οι μικρές αλλαγές φέρνουν το μεγάλο αποτέλεσμα στο βάρος μας

    Τόσο ο ανεπτυγμένος όσο και ο αναπτυσσόμενος κόσμος αντιμετωπίζει μια επιδημία της παχυσαρκίας. Είναι άραγε εφικτές οι τρέχουσες...

  2. Φυσικό λευκαντικό για τα ρούχα

    Βρίσκετε ότι τα λευκά σας είναι γαριασμένα, αλλά δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χλώριο;  Φτιάξτε το δικό σας λευκαντικό,...

  3. Οι αλλαγές στην αγορά που φέρνει το πολυνομοσχέδιο

     Πενήντα είναι οι αλλαγές της εργαλειοθήκης του ΟΟΣΑ που περνάνε στο πολυνομοσχέδιο το οποίο θα ψηφιστεί την Κυριακή...

  4. Όμορφα φυτά για το σπίτι

    Κάνε τη ζωή σου πιο όμορφη! Βάλε φυτά στο σπίτι σου, γιατί κάνει καλό και στην ψυχική υγεία....

Αυτό το γνωρίζατε;

Φροντίδα ... σαν μωρό

Φροντίδα ... σαν μωρό

Δες πόσες χρήσεις μπορεί να έχει μια πούδρα για μωρά και στη συνέχεια φρόντισε να έχεις πάντα μια μαζί σου!Χρήσεις της πούδρας,...

διαβάστε αναλυτικά »

Ζώα και κήπος

Παιδί και κατοικίδιο

Παιδί και κατοικίδιο

Τα παιδιά αγαπούν ιδιαιτέρως τα ζώα και παρότι έχουν εντελώς διαφορετικές γλώσσες, μεταξύ τους επικοινωνούν θαυμάσια. 'Ενα ζωάκι είναι ένας εξαιρετικά υπομονετικός...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Χρήσιμα μυστικά για το μαχλέπι

Χρήσιμα μυστικά για το μαχλέπι

Το μουχαλέπιον, µαχαλέπι ή µέχλεπι είναι η µυρωδάτη σκόνη που χρησιµοποιούµε για να αρωµατίσουµε παραδοσιακές ζύµες. Μαζί µε τη µαστίχα και το...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Ροφήματα κατά της δυσκοιλιότητας

Ροφήματα κατά της δυσκοιλιότητας

Για να αντιμετωπίσουμε άμεσα τη δυσκοιλιότητα, συνήθως στρεφόμαστε στα φρούτα και τα λαχανικά... Υπάρχει όμως και μια άλλη απολαυστική λύση που προτείνουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron