Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Τρόποι να "σπιντάρεις" τον μεταβολισμό σου

    Μερικά κολπάκια  που θα μας κάνουν να νοιώθουμε καλύτερα 1. ΕνυδατώσουΑφού το έχεις ακούσει χίλιες φορές, γιατί δεν το...

  2. Μύρο και λιβάνι

    Λιβάνι και μύρο: αρωματικές  ρητίνες από ψηλόλιγνα δέντρα, ήταν κάποτε πολύ περιζήτητα   στη Ρώμη και  στην Ινδία, και...

  3. Τυποποιημένα προϊόντα ή φρέσκα; Τί πρέπει να διαλέξουμε;

    Τα κατεψυγμένα ή τυποποιημένα προϊόντα, μπορεί να είναι τις περισσότερες φορές φθηνότερα, αλλά όμως, αυτό δε σημαίνει ότι...

  4. Ποια είναι η καλύτερη ώρα να πίνουμε τον καφέ μας

    Γνωρίζετε ποιά είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε καφέ; Οι επιστήμονες εξηγούν. Ο καφές είναι αδιαμφισβήτητα το...

Αυτό το γνωρίζατε;

Ποιές είναι επιπτώσεις στην υγεία μας των νυχτερινών επιδρομών στο ψυγείο

Ποιές είναι επιπτώσεις στην υγεία μας των νυχτερινών επιδρομών στο ψυγείο

Είναι κάτι που όλοι έχουν κάνει και… συνήθως μετανιώσει μετά γι’ αυτό.Μια νυχτερινή επιδρομή στο ψυγείο, για ένα βραδινό σνακ μπορεί να...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθαρός φούρνος, χωρίς χημικά

Καθαρός φούρνος, χωρίς χημικά

Ο φούρνος μας είναι ένα από τα σημεία της κουζίνας που σας πιάνει... πονοκέφαλος όταν πρέπει να καθαριστεί; Είναι γεγονός ότι ένας...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό γιατρικό για τον πονόδοντο

Φυσικό γιατρικό για τον πονόδοντο

 Είναι βράδυ και ξαφνικά έρχεται και σου χτυπά την πόρτα ένας πονόδοντος και συ δεν ξέρεις τι να κάνεις… Μην ανησυχείς, ο...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Κολπάκι για κάτασπρη λεκάνη τουαλέτας

Κολπάκι για κάτασπρη λεκάνη τουαλέτας

Ο χρόνος αφήνει τα αντιαισθητικά σημάδια του στη λεκάνη της τουαλέτας:Έπειτα από κάποιο καιρό κιτρινίζει και αναδίδονται δυσάρεστες οσμές. Βρήκαμε ένα έξυπνο,...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron