Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Φτιάξτε φυσικά αρωματικά χώρου

    Μπορείτε πολύ εύκολα και οικονομικά, να φτιάξετε τα δικά σας φυσικά αρωματικά χώρου. Φρούτα και μπαχαρικά μπορούν να...

  2. Σωστή διατροφή ... ενάντια στα κρυολογήματα

    Τα ακραία καιρικά φαινόμενα που έπληξαν τις τελευταίες εβδομάδες την Ευρώπη φαίνεται πως θα κάνουν σταδιακά την εμφάνισή...

  3. Βιταμίνη Κ: βοηθά τη δράση της ινσουλίνης

    Γνωρίζετε ότι η βιταμίνη Κ βοηθά τη δράση της ινσουλίνης; Η βιταμίνη Κ πρόκειται για μια λιποδιαλυτή βιταμίνη...

  4. Τροφές που απαγορεύονται στην εγκυμοσύνη

    Ο γιατρός μου, μου είπε πως όσο είμαι έγκυος δεν πρέπει να τρώω μισοψημένο κρέας, ωμά θαλασσινά και...

Αυτό το γνωρίζατε;

Ας εξολοθρεύσουμε τις μυρωδιές από τα τάπερ

Ας εξολοθρεύσουμε τις μυρωδιές από τα τάπερ

Τα τάπερ μας αρκετές φορές έχουν δυσάρεστες μυρωδιές. Μπορούμε εύκολα να απαλαγούμε από αυτές με τον εξής τρόπο:Ρίξτε λίγο χυμό ντομάτας σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Συμβουλές για σωστό προσανατολισμό στη φύση χωρίς πυξίδα

Συμβουλές για σωστό προσανατολισμό στη φύση χωρίς πυξίδα

Αν είστε έξω στη φύση για ελεύθερο κάμπινγκ, πεζοπορία ή παρατήρηση, υπάρχει πάντα μια μικρή πιθανότητα να χαθείτε στο δάσος ή στο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ρόφημα για καλύτερες επιδόσεις

Ρόφημα για καλύτερες επιδόσεις

Οι ανασφάλειες μπορεί να είναι γένος θηλυκού αλλά φαίνεται ότι «χτυπούν» και το ισχυρό φύλο. Η πλειοψηφία τους αγχώνεται τόσο για το...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Οικονομική κρέμα νυκτός με φυσικά υλικά

Οικονομική κρέμα νυκτός με φυσικά υλικά

Η κρέμα νυκτός με ελαιόλαδο και ξύδι, υπόσχεται να κάνει το δέρμα σας να λάμπει και μάλιστα μετά από ελάχιστες εφαρμογές.Ανακατέψτε καλά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron