Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Οικονομικός και κοινωνικός ο αντίκτυπος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στην Ελλάδα

    Η Αθηναϊκή ζυθοποιία παρουσίασε την Τρίτη 18 Φεβρουαρίου τον άμεσο και έμμεσο αντίκτυπο της παραγωγικής της δραστηριότητας στην...

  2. Πόσο νερό απορροφά ένα δέντρο;

    Άκουσα κάποτε ότι ένα μεγάλο δέντρο μπορεί να απορροφά εκατοντάδες λίτρα νερού κάθε μέρα. Ισχύει κάτι τέτοιο; Και...

  3. Διατροφικές συμβουλές για την υγεία της καρδιάς μας

    Ας δούμε μερικές χρήσιμες συμβουλές καλής υγείας της καρδιάς από Νομπελίστα! Ο Louis Ignarro κάτοχος του Νόμπελ υγείας...

  4. Κινόα: ας γνωρίσουμε την υπερτροφή

    Πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αλλά και με πολλά ακόμη θρεπτικά συστατικά, η κινόα αποτελεί από τα...

Φυτά

Αβοκάντο για μάσκα σώματος

Αβοκάντο για μάσκα σώματος

Τα αβοκάντο έχουν έναν πραγματικό θησαυρό από αντιγηραντικά χαρακτηριστικά συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, D και E, καθώς και πρωτεΐνες, λεκιθίνη, κάλιο και...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πως θα αυξήσουμε τις φυτικές ίνες

Πως θα αυξήσουμε τις φυτικές ίνες

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που πρέπει να αυξήσουμε την πρόσληψη φυτικών ινών. Ποιοι είναι αυτοί και πώς θα το επιτύχουμε; Όλα όσα πρέπει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τέλος οι μαύροι κύκλοι

Τέλος οι μαύροι κύκλοι

Κατά των µαύρων κύκλων και της κούρασης θα χρειαστούμε μία ... πατάταΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ1/2 πατάτα ΟΔΗΓΙΕΣ Αφού την καθαρίσετε, πολτοποιήστε τη στο μπλέντερ και...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

EXPRESS Ντεµακιγιάζ

EXPRESS Ντεµακιγιάζ

Εύκολο EXPRESS Ντεµακιγιάζ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ1 κουταλάκι αμυγδαλέλαιο ΟΔΗΓΙΕΣ Για να πάρει τη θερμοκρασία του σώματος και να δράσει καλύτερα, ρίξτε το αμυγδαλέλαιο στις παλάμες...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron