Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Συνεταιριστική επιχείρηση στην αποστολή για Κίνα

    Μια συνεταιριστική επιχείρηση στην αποστολή για Κίνα.Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πεζών, μετέχει με την υπεύθυνη επικοινωνίας Εβελίνα Μπάκιντα,...

  2. Το ελληνικό λαβράκι στις ΗΠΑ

    Στην έκθεση Restaurant & Lodging Show που πραγματοποιήθηκε στη Φλόριντα των ΗΠΑ στις 7-9/9/2014 συμμετείχε ο Σύνδεσμος Ελληνικών...

  3. Βαφή και στόλισμα πασχαλινών αυγών με φυσικά υλικά

    Όσο θυμάμαι τον εαυτό μου πάντα η Μ. Πέμπτη ήταν μια μέρα χαράς και δημιουργίας!!Ο λόγος πολύ απλός:...

  4. Φρέσκα φρούτα: τί πρέπει να γνωρίζουμε

    Καλοκαιράκι και φρέσκα φρούτα. Τί πρέπει, όμως, να γνωρίζουμε; Η ΦΛΟΥΔΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΠΗΓΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝΑγόρασες τα φρούτα και είσαι...

Φυτά

Φλεγμονές και διατροφή

Φλεγμονές και διατροφή

Η φλεγμονή είναι μια προστατευτική διαδικασία, είναι δηλαδή μια τοπική αντίδραση του οργανισμού σε έναν τραυματισμό, σε μια λοίμωξη (μικρόβια), σε έναν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Προϊόντα αντιγήρανσης με φυσικά υλικά

Προϊόντα αντιγήρανσης με φυσικά υλικά

Δημιουργήστε τα δικά σας προϊόντα αντιγήρανσης από φυσικά συστατικά που θα βρείτε στην κουζίνα σας και προσφέρετε στην επιδερμίδα σας μοναδική φροντίδα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τροφές που είναι φάρμακα για τον οργανισμό μας

Τροφές που είναι φάρμακα για τον οργανισμό μας

Δείτε πώς μπορείτε να καταπολεμήσετε τα κρυολογήματα, την καούρα, τον πόνο στις αρθρώσεις, τις αλλεργίες και άλλες ασθένειες, απλά επιλέγοντας τις σωστές...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μάσκα που δυναμώνει τα μαλλιά

Μάσκα που δυναμώνει τα μαλλιά

Δυναμωτική μάσκα μαλλιών17/09/2014 - 03:20 | ΨυχαγωγίαΔυναμωτική μάσκα μαλλιώνΦτιάξτε μόνες σας μια δυναμωτική μάσκα μαλλιών, η οποία ενυδατώνει το τριχωτό της κεφαλής,...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron