Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο







Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Στάχτη: για πολλές χρήσεις

    Ξέρεις πόσα πράγματα  μπορείς να κάνεις με τη στάχτη; Αν κάθε φορά που ανάβατε το τζάκι σας, στο...

  2. Ξίδι: για πάνω από 60 χρήσεις!

    Και όμως! Το ξίδι δεν είναι μόνο για να νοστιμίζεις φαγητά. Μπορεί να είναι απαραίτητο για να απολαύσεις...

  3. Κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών

    Σκέψου πριν πιεις! Η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο την σωματική μας υγεία, αλλά...

  4. Συμβουλές για τις ελιές και την συντήρησή τους

    Τις ελιές  πού βάζουμε σε άλμη, αν δεν τις έχουμε χαράξει , μπορούμε να τις αφήσουμε για μήνες ...

Φυτά

Ιδρώτας και σωστή αντιμετώπιση

Ιδρώτας και σωστή αντιμετώπιση

Λόγω της υπερβολικής ζέστης, οι δυσάρεστες μυρωδιές το καλοκαίρι, γίνονται όλο και πιο έντονες!! Μπορεί να μοιάζει λίγο δύσκολο να μυρίζετε πάντα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θαυματουργά φάρμακα από την εποχή του Ιπποκράτη!

Θαυματουργά φάρμακα από την εποχή του Ιπποκράτη!

Από απλά σιρόπια, κολλύρια, αλοιφές, σταγόνες, χάπια έως και κολπικά υπόθετα που συνδύαζαν δεκάδες ουσίες, η φαρμακευτική αποτέλεσε από την αρχαιότητα μία...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καλοκαιρινά ροφήματα: Ποιά είναι υγιεινά;

Καλοκαιρινά ροφήματα: Ποιά είναι υγιεινά;

Κρύο τσάι, χυμοί φρούτων, smoothies, καφέδες, milk shake. Όλα αποτελούν αγαπημένα καλοκαιρινά ροφήματα, κάποια, όμως, είναι πιο υγιεινά από τα άλλα. Δείτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυστικέλαιο για τις ρυτίδες στον λαιμό

Φυστικέλαιο για τις ρυτίδες στον λαιμό

Είναι τόσο απλό που θα σε εντυπωσιάσει, όπως και το αποτέλεσμα...Το μόνο που χρειάζεσαι είναι τη δύναμη του φιστικιού. Αναζήτησε στο φαρμακείο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron