Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Αρωματίστε τις ντουλάπες σας με φυσικό τρόπο

    Μπορείτε να αρωματίστε τις ντουλάπες σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε αρωματικά εμπορίου. Εκτός από τα διάφορα πάνινα πουγκάκια που...

  2. Οικολογικές συνταγές για μαλακτικό ρούχων

    Δεν υπάρχει καθαριστικό που να μην μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Στόχος είναι να γεμίσει η κουζίνα...

  3. Το στρες του γραφείου είναι ... μεταδοτικό

    Κάθεσαι δίπλα σε κάποια συνάδελφο που συνεχώς αναστενάζει, γκρινιάζει ή κλαίει τη μοίρα του ή μήπως διαμαρτύρεται συνεχώς...

  4. Τι οδηγεί σε παχυσαρκία, διαβήτη και καρδιοπάθειες

    Η απορρύθμιση του βιολογικού ρολογιού του οργανισμού δεν οδηγεί μόνο σε παχυσαρκία αλλά μπορεί επίσης να αυξήσει τον...

Αυτό το γνωρίζατε;

Μάσκα για όμορφα μαλλιά

Μάσκα για όμορφα μαλλιά

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να επιτύχετε τον επιθυμητό όγκο των μαλλιών.Μάσκα μαλλιών για όγκο και δύναμη2 κουταλιές της σούπας λευκό...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Ο σωστός τρόπος για να χειριστείτε τα  περισσεύματα  του φαγητού σας

Ο σωστός τρόπος για να χειριστείτε τα περισσεύματα του φαγητού σας

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν να πετούν το φαγητό που δεν καταναλώθηκε στο τέλος ενός γεύματος και αυτό είναι και το πιο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Με κάθε γεύμα σαλάτα

Με κάθε γεύμα σαλάτα

Σε όποιον επιστήμονα υγείας και αν πας για οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας κατά 90% θα σου προτείνει να προσέχεις τη διατροφή σου και...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τζίντζερ: για υγεία και ευεξία

Τζίντζερ: για υγεία και ευεξία

Το τζίντζερ συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ισχυρά φυτά που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας μας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron