Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Τρόποι μείωσης της κατανάλωσης αλατιού

    Αντί για Αλάτι... Τι; Απλές, Πρακτικές Προτάσεις! Ένας απλός οδηγός που θα μας βοηθήσει να αντικαταστήσουμε το αλάτι...

  2. Τροφές με λίγα λιπαρά και πολύ πρωτεΐνη

    Μερικές τροφές είναι τόσο πλούσιες σε πρωτεΐνη που με αυτές τις τροφές μπορούμε να κάνουμε διατροφή και να...

  3. Ποιές είναι οι βιταμίνες της… ομορφιάς

    Είναι γνωστό ότι η εμφάνισή μας αντικατοπτρίζει την κατάσταση της υγείας μας. Όλοι ξέρουμε ότι, για να μείνουν...

  4. Η σωστή διατροφή είναι το φάρμακο μας

    Όχι μόνο μερικές, αλλά όλες οι ασθένειες μπορούν να θεραπευτούν με σωστή διατροφή. Το σώμα σας είναι ικανό...

Αυτό το γνωρίζατε;

Προαισθάνονται τις καταιγίδες τα πουλιά

Προαισθάνονται τις καταιγίδες τα πουλιά

Στα τέλη του περασμένου Απριλίου, μια φονική καταιγίδα στις νότιες ΗΠΑ δημιούργησε 84 ανεμοστρόβιλους, σκότωσε 35 άτομα και προκάλεσε ζημιές ενός δισ....

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Μαγειρική σόδα για απολέπιση

Μαγειρική σόδα για απολέπιση

Δύο συστατικά και τελειώσατε με τα μαύρα στίγματα… Η σόδα μαγειρικής έχει αντιβακτηριδιακή και αντισηπτική δράση. Το γάλα (το γιαούρτι και η...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πως θα αναζωογονήσουμε τον οργανισμό μας με φυσικά προϊόντα

Πως θα αναζωογονήσουμε τον οργανισμό μας με φυσικά προϊόντα

Παράλληλα με τους παράγοντες που επηρεάζουν τον τρόπο ζωής μας, όπως είναι η καλή διατροφή, η άσκηση και ο σωστός ύπνος, υπάρχουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτο πολύ αποτεσματικό για το βήχα

Φρούτο πολύ αποτεσματικό για το βήχα

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron