Αρχική » Φυτά

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Κάρδαμο, καλλιέργεια και ιδιότητες

Μονοετές ποώδες φυτό, αυτοφυές αλλά και καλλιεργού­μενο σε όλο τον κόσμο, με χαρακτηριστική ο­σμή, λογχοειδή λεία φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Καλ­λιεργείται κυρίως για χρήση στη μαγειρική, καθώς είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το κάρδαμο είναι αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευ­ματικούς πόνους, ενώ η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβή­τη και ως καθαριστικό του αίματος.

Τα χρήσιμα μέρη του κάρδαμου είναι η ρίζα, τα ρι­ζώματα, οι μίσχοι και τα φύλλα. Τονώνει τον οργανισμό και έχει αφροδισιακές του ιδιότητες, ιδιότη­τα γνωστή από την αρχαιότητα, γιατί περιέχει διάφορα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώ­διο. Κάνει πολύ καλό στο κου­ρασμένο συκώτι, καθαρίζει το αίμα και είναι άριστο ορεκτικό. Ο χυμός του, ανακατεμένος με μέλι, δίνει αλοιφή που εξαλεί­φει τις πανάδες του δέρματος. Στη μαγειρική, χρησι­μοποιείται μόνο του ως σαλατικό ή μαζί με άλλα λαχανικά.

Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια του και δεν πρέπει να λείπει από κανένα περιβόλι είτε το χρησιμοποιούμε σαν βότανο είτε σαν σαλατικό.

Επίσης αν φροντίσουμε να κάνουμε διαδοχικές σπορές μπορούμε να το έχουμε φρέσκο στο τραπέζι μας, σχεδόν, όλο τον χρόνο.

 

Πηγή: tolinionews.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κάρδαμο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί

    Οι Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί (στα αγγλικά: Genetic Modified Organisms) είναι οργανισμοί φυτών ή ζώων που έχουν υποστεί μεταλλαγή...

  2. Στο καταφύγιο του «Αρκτούρου» αφίξεις λύκων

    Τρεις λύκοι από τη Σερβία αφήχθησαν στο Καταφύγιο του «Αρκτούρου» στις Αγραπιδιές Φλώρινας, δύο θηλυκοί και ένας αρσενικός...

  3. Ελληνικό θαλασσινό αλάτι και αλάτι Ιμαλαΐων. Μύθοι και αλήθειες.

    Πολύτιμο μπαχαρικό στη ζωή μας είναι το αλάτι. Ανοίγει την όρεξη και χαρίζει γεύση στις μαγειρικές δημιουργίες μας....

  4. Μήπως αναζητάς την αξία σου από λάθος ανθρώπους;

    Υπάρχει μια παλιά ιστορία για ένα παιδί που πήγε να ζητήσει τη βοήθεια ενός σοφού…«Ήρθα, δάσκαλε, γιατί νιώθω...

Φυτά

Ποιά γλυκά δεν μας παχαίνουν!

Ποιά γλυκά δεν μας παχαίνουν!

Πολλές είναι οι δίαιτες, που όχι μόνο επιτρέπουν αυτήν την κατά τα άλλα «αμαρτωλή» απόλαυση, αλλά αντίθετα σε πολλές περιπτώσεις αρκετά είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αφροδισιακές τροφές

Αφροδισιακές τροφές

Γράφοντας για το περιοδικό Clincal Automatic Research, η γιατρός Paula Sandroni αναφέρει πολλά φαγητά που οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει στο πέρας της...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μυστικά ομορφιάς με λάδι

Μυστικά ομορφιάς με λάδι

Θέλεις λαμπερό πρόσωπο, πλούσια φρύδια και βλεφαρίδες, καθώς και μακρυά υγιή και δυνατά μαλλιά; Τότε φρόντισε να ακολουθήσεις τα παρακάτω μυστικά ομορφιάς...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πώς θα αφαιρέσετε πλάκα και πέτρα με φυσικό τρόπο

Πώς θα αφαιρέσετε πλάκα και πέτρα με φυσικό τρόπο

Η πλάκα είναι μια κολλώδης, λεπτή, μαλακή επίστρωση βακτηρίων που συσσωρεύεται στα δόντια, στα οδοντικά σφραγίσματα, στα ούλα και στη γλώσσα.Η στοματική...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καρκινογένεση και ψάρια: πως συνδέονται

Καρκινογένεση και ψάρια: πως συνδέονται

Υπό συγκεκριμένες συνθήκες, μπορεί να γίνουν επιβλαβή για τον άνθρωπο προκαλώντας ακόμη και καρκινογένεση Μια σειρά ψαριών μεταξύ των οποίων ο σολωμός,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βλαβερές συνήθειες που μας κόβουν χρόνια

Βλαβερές συνήθειες που μας κόβουν χρόνια

Το κάπνισμα, η κακή διατροφή, η έλλειψη σωματικής άσκησης και η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ- αφαιρούν από τον μέσο άνθρωπο περίπου έξι χρόνια...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Κηραλοιφή για όλες τις χρήσεις!

Κηραλοιφή για όλες τις χρήσεις!

Ας δούμε μία εύκολη συνταγή για να φτιάξετε σπιτική κηραλοιφή που θεραπεύει: τσιμπήματα μέλισσαςτσιμπήματα εντόμωνεγκαύματαηλιακά εγκαύματαΚοψίματα και γρατζουνιέςΕξανθήματα από πυρετόΣκασμένα χείληΦαγούρα στο δέρμαλειχήνεςέκζεμαΣΥΣΤΑΤΙΚΑ...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τροφές που ... καίνε το λίπος

Τροφές που ... καίνε το λίπος

Θέλετε να κάψετε το λίπος; Δείτε ποιές τροφές θα σας βοηθήσουν: Το Γκρέιπ-φρουτ επιταχύνει τον μεταβολισμό σας και σας βοηθάει να κάψετε πολλές...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron