Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ορεκτικά

Μανιτάρια με ντομάτα, δεντρολίβανο και σκόρδο μια νόστιμη συνταγή

Μανιτάρια με ντομάτα, δεντρολίβανο και σκόρδο μια νόστιμη συνταγή

Σαλάτα, ορεκτικό και συνοδευτικό. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να παίξει πολλαπλούς ρόλους στο τραπέζι σας. Από μόνο του είναι νηστίσιμο και χορτοφαγικό, αλλά μπορεί να ταιριάξει πολύ ωραία με ψητό κοτόπουλο ή και ψάρι.

Πληροφορίες:
πιάτο: Ορεκτικό
κυρίως συστατικά: Μανιτάρια
χρόνος παρασκευής: 45 λεπτά
μερίδες: 4

Συστατικά

  • 2 μέτρια κρεμμύδια λεπτοκομμένα

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο

  • ½ κιλό φρέσκιες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, τριμμένες

  • 1 κ.γλ. δεντρολίβανο

  • αλάτι

  • φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι

  • 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια

  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού

  • 2 σκελίδες σκόρδο λεπτοκομμένο

Οδηγίες παρασκευής

  • Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε δυο κουταλιές λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσει

  • Προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμισθεί το υγρό και να σχηματισθεί μια πυκνόρρευστη σάλτσα.

  • Σκουπίζουμε πολύ καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε στη μέση.

  • Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε για 10 λεπτά να μαριναριστούν.

  • Τα τσιγαρίζουμε στο υπόλοιπο λάδι.

  • Προσθέτουμε στη σάλτσα και σιγοβράζουμε για 10 ακόμη λεπτά.

Τρώγονται κρύα ή ζεστά.

Πηγή: gourmed.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Σκόρδο, Μανιτάρια, Δεντρολίβανο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Στα χωριά της Ηπείρου επιδρομές λύκων

    Όλο και πιο συχνές γίνονται οι επιδρομές λύκων στα χωριά της Ηπείρου. Μάλιστα καταγράφονται περιπτώσεις όπου αγέλες άγριων...

  2. Πόσο χρήσιμο είναι ένα παγάκι!

    Μπορεί να έχετε συνδέσει στο μυαλό σας τα παγάκια με ένα κρύο ρόφημα αλλά οι χρήσεις τους είναι...

  3. Το ηλεκτροφόρο χέλι ανεβάζει το βολτάζ

    Το ηλεκτροφόρο χέλι παίρνει άριστα στη φυσική, αφού γνωρίζει ότι μπορεί να αυξάνει την τάση φέρνοντας τον θετικό...

  4. Το πιο ευτυχισμένο ζώο του πλανήτη

    Στις  φωτογραφίες ποζάρει ένα χαριτωμένο ζώο, το Quokka, που είναι γνωστό ως το πιο χαρούμενο ζώο στον πλανήτη.Πρόκειται...

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Δημιουργώντας δώρα από τον κήπο

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Το Μαγιάτικο στεφάνι ένα πανάρχαιο έθιμο που ακόμα παραμένει ζωντανό σε όλη την Ελλάδα. Όμως ποια είναι η προέλευση του; Ο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Στα γλυκά στα φαγητά, ακόμα και για πλαστελίνη ή δακτυλομπογιές, απαραίτητα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πάντα βέβαια υπάρχει η επιλογή να τα αγοράσουμε, αλλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Είναι μικρά μωβ - κόκκινα φρούτα που τα παίρνουμε από τους θάμνους που φύονται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου!  Ιδιότητες του Τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Έχοντας περισσότερα από 80 ενεργά συστατικά, η αλόη αναγνωρίζεται από τις σύγχρονες έρευνες ως ένα από τα πιο «δυνατά χαρτιά» στο φαρμακείο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron