Αρχική » Φυτά

Πιπερόριζα: οι άγνωστες ιδιότητές της.

Πιπερόριζα: οι άγνωστες ιδιότητές της.

Η Πιπερόριζα ή Ginger, έχει θαυματουργιές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ας τις γνωρίσουμε καθώς οι πρώτες φθινοπωρινές βροχές είναι γεγονός και η πτώση της θερμοκρασίας μας υπενθυμίζει ότι ο χειμώνας είναι προ των πυλών. Αν θέλετε φέτος να αποφύγετε τα κρυολογήματα και να προασπίσετε τον οργανισμό σας απέναντι στις ιώσεις ξεκινήστε από τώρα να πίνετε ένα πολύ θρεπτικό, υγιεινό και θερμαντικό ρόφημα:

Σε νερό που βράζει προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλα και λίγη πιπερόριζα. Μετά από 2-3 λεπτά κατεβάστε από την φωτιά, στραγγίστε, προσθέστε μια κουταλιά μέλι και απολαύστε!

Τι γνωρίζουμε για την πιπερόριζα;
Όπως δηλώνει και το όνομα της η πιπερόριζα που καταναλώνουμε είναι η ρίζα του φυτού Zingiber Officinale. Η καλλιέργειά της ξεκίνησε στην Ασία και σε χώρες όπως η Κίνα και η Ινδία χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως μπαχαρικό και ως φάρμακο.
Η πιπερόριζα ενδείκνυται σύμφωνα με παραδοσιακές θεραπευτικές πρακτικές και την αρωματοθεραπεία (όπου χρησιμοποιείται αντίστοιχα το αιθέριο έλαιο της αραιωμένο σε λάδι βάσης για μασάζ) για την αντιμετώπιση κρυολογημάτων, συμπτωμάτων γρίπης, στομαχικών διαταραχών, δυσπεψίας, ναυτίας και πόνων περιόδου. Επίσης βοηθά αποτελεσματικά στο περιορισμό των φλεγμονών και για τον λόγο αυτό χρησιμοποιείται ευρέως σε θεραπείες για την αρθρίτιδα.
Μια σημαντική εργαστηριακή έρευνα που διεξήχθη από το πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν το 2006 έδειξε ότι η πιπερόριζα ίσως αποδειχθεί ισχυρός σύμμαχος στην μάχη κατά του καρκίνου των ωοθηκών. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν διάλυμα σκόνης πιπερόριζας, όμοια με αυτή που προσθέτουμε στην μαγειρική, το οποίο εφάρμοσαν σε καλλιέργειες ωοθηκικών καρκινικών κυττάρων. Σε όλα τα τεστ το διάλυμα της πιπερόριζας προκάλεσε τον "θάνατο" των καρκινικών κυττάρων. Στο ίδιο πανεπιστήμιο διεξάγονται έρευνες κατά πόσο η πιπερόριζα μπορεί να περιορίσει το αίσθημα ναυτίας που προκαλούν οι χημειοθεραπείες και ποια είναι η επίδρασή της στον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Σίγουρα θα περάσει αρκετός καιρός έως ότου η επιστημονική κοινότητα είναι σε θέση να διατυπώσει ασφαλή και αδιάσειστα συμπεράσματα για τις θεραπευτικές ιδιότητες της πιπερόριζας. Μέχρι τότε δεν χάνετε τίποτα να αναζητήσετε την πικάντικη γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά της ακολουθώντας τις γευστικές προτάσεις των λαών της Ανατολής.

Προτάσεις:
Φροντίστε να έχετε πάντα στο σπίτι φρέσκια ρίζα πιπερόριζας και ξυλάκια κανέλας. Εκτός από το ρόφημα που σας προτείνουμε, υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής που περιέχουν αυτά τα δύο υγιεινά και εξαιρετικά θερμαντικά μπαχαρικά.

Εκτός από τα φρέσκα υλικά πολύ εύχρηστα είναι η οργανική σκόνη πιπερόριζας, και τo ρόφημα πιπερόριζας χωρίς καφείνη, που σκέτο ή με μέλι θα σας ανακουφίσει από ενοχλήσεις στο πεπτικό σύστημα, πόνους περιόδου, συμπτώματα γρίπης και μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από έγκυες για την ναυτία.

Αν υποφέρετε από ρευματισμούς και αρθρίτιδα φτιάξτε το παρακάτω μίγμα και κάντε ελαφρύ μασάζ στις περιοχές που πονάτε και στις αρθρώσεις:
-15 ml (περίπου μια κουταλιά της σούπας) λάδι καγιέν
-4 σταγόνες αιθέριο έλαιο πιπερόριζας
-4 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκάλυπτου
-2 σταγόνες αιθέριο έλαιο θυμάρι

Για κουρασμένα πόδια:

Ρίξτε σε μισό λίτρο χλιαρό νερό 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο πιπερόριζας και 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο τσαγιόδεντρου και απολαύστε ένα αναζωογονητικό ποδόλουτρο ή προμηθευτείτε ειδικές κομπρέσες που περιέχουν πιπερόριζα.

Καταπολεμήστε την ναυτία:

Που νιώθετε στα ταξίδια και/ή τις πρωϊνές αδιαθεσίες της εγκυμοσύνης με τσίχλες που περιέχουν πιπερόριζα.
Αν σας αρέσει το άρωμα της πιπερόριζας χρησιμοποιείστε το αιθέριο έλαιο της στον λύχνο. Εκτός από την ευχάριστη ατμόσφαιρα που θα δημιουργήσει είναι ιδανική για να απαλύνει συναισθήματα μοναξιάς και να προσφέρει παρηγοριά και ανακούφιση από συναισθηματικό πόνο.

Πηγή: aromatherapycosmos.blogspot.com









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Άνθρωπος και φύση γίνονται ένα

    Μία όμορφη εικαστική παρέμαβαση. «Κοίταξες προσεκτικά; Πάρε το χρόνο σου. Ξόδεψε μερικά παραπάνω λεπτά και θα ανακαλύψεις πολλά...

  2. Οι αλιευτικοί πόροι στην Μεσόγειο εξαντλούνται

    Περίπου το 96% των ιχθυαποθεμάτων της Μεσογείου στα ευρωπαϊκά νερά υφίστανται υπερεκμετάλλευση και οι Μεσογειακές περιβαλλοντικές οργανώσεις, με...

  3. Προσοχή στη διατροφή μας μετά τις γιορτές

    Γνωρίζετε τι πρέπει οπωσδήποτε να περιορίσετε στη διατροφή σας μετά τις γιορτές; Γλυκά, κρέας, αλκοόλ και πολλές τοξίνες....

  4. Τα παγόνια πετάνε;

    Το πλουμιστό τους φτέρωμα αλλά και ο εντυπωσιακός σχηματισμός του δεν περνούν απαρατήρητα και είναι αυτά τα δύο...

Βιβλία

Η μεσογειακή διατροφή για ενήλικες

Η μεσογειακή διατροφή για ενήλικες

Η Μεσογειακή Διατροφή αναγνωρίστηκε ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας από την UNESCO (Ναϊρόμπι, Νοέμβριος 2010), μετά από κοινή πρωτοβουλία της Ελλάδας,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πως θα αντισταθούμε στους ιούς με τα όπλα της φύσης

Πως θα αντισταθούμε στους ιούς με τα όπλα της φύσης

Περιφέρεστε άσκοπα στο σπίτι με το θερμόμετρο υπό μάλης, ο βήχας δεν σας αφήνει να κλείσετε μάτι τη νύχτα και τα χαρτομάντιλα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μάσκα προσώπου ενάντια στην πρόωρη γήρανση

Μάσκα προσώπου ενάντια στην πρόωρη γήρανση

Ειδικά το καλοκαίρι, η περιποίηση προσώπου είναι επιτακτική και η επιδερμίδα χρειάζεται ενυδάτωση και φροντίδα σε καθημερινή βάση.Αν παρόλο που χρησιμοποιείς ενυδατική...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό για το σχολείο

Υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό για το σχολείο

Το κολατσιό στο σχολείο δεν είναι απλά ένα ενδιάμεσο γεύμα – δεν έρχεται μόνο να καλύψει την αίσθηση πείνας που λογικά θα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τα φρούτα του Φθινοπώρου

Τα φρούτα του Φθινοπώρου

Με γλυκιά κόκκινη σάρκα και «τροφή των αγγέλων» κατά τον Μαρκ Τουέιν, τα καρπούζια είναι πλούσια σε  βιταμίνη Α και σε ποτάσιο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Προϊόντα αντιγήρανσης με φυσικά υλικά

Προϊόντα αντιγήρανσης με φυσικά υλικά

Δημιουργήστε τα δικά σας προϊόντα αντιγήρανσης από φυσικά συστατικά που θα βρείτε στην κουζίνα σας και προσφέρετε στην επιδερμίδα σας μοναδική φροντίδα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ελληνικά βότανα

Ελληνικά βότανα

Έχουν καταγραφεί από τον Ιπποκράτη 1.150 ελληνικά βότανα,  μερικά εκ των οποίων χαρακτηρίζονται ως οι απόλυτες τροφές. Εδώ και χρόνια, έχει αναγνωριστεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τα φυτικά ντεμακιγιάζ

Τα φυτικά ντεμακιγιάζ

Αν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε φυσικά συστατικά για την περιποίηση και την φροντίδα της επιδερμίδας σας ή απλά σας τελείωσε το ντεμακιγιάζ σας...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron