Αρχική » Φυτά

Ηλίανθος ( Ηλιοτρόπιο )

Ηλίανθος ( Ηλιοτρόπιο )

Όπως το λέει και το όνομά του, ο Ηλίανθος είναι το λουλούδι του Ήλιου. Τι καλύτερο όνομα για ένα φυτό που στρέφει συνέχεια το λουλούδι του κατάφατσα στον ήλιο καθώς αυτός αλλάζει θέσεις κατά την διάρκεια της ημέρας, και που μοιάζει σαν ένας μικρός καθρέφτης του ήλιου μέσα από τις κίτρινες ακτίνες του;

Ο Ηλίανθος άρχισε να καλλιεργείται εδώ και 300 χρόνια από τους ιθαγενείς της Βόρειας Αμερικής σε περιοχές πού τώρα ανήκουν στις δυτικές ΗΠΑ. Αυτοί μάζευαν τους μεγαλύτερους σπόρους του φυτού και τους ξαναφύτευαν και έτσι κατάφεραν να παράγουν μεγαλύτερους σπόρους απ' ότι είχε αρχικά το άγριο φυτό. Το φυτό μεταφέρθηκε στην Ευρώπη τον δέκατο έκτο αιώνα και ήταν οι Ρώσοι αυτοί που το πρωτοκαλλιέργησαν σε μεγάλη κλίμακα. Οι ποικιλίες που δημιούργησαν οι Ρώσοι ξαναεισήχθηκαν στις ΗΠΑ. Τώρα το φυτό καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο για φαγητό, λάδι, καύσιμο και ίνες. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυτά στην γη. Η φιγούρα του Ηλίανθου εμφανίζεται συχνά στην τέχνη, την μόδα και την εσωτερική διακόσμηση.

Νέες ποικιλίες έχουν δημιουργηθεί για καθαρά διακοσμητικούς σκοπούς και οι Ηλίανθοι στολίζουν πια κήπους, ανθοδοχεία και ανθοσυνθέσεις. Ο σπόρος εκτός του ότι χρησιμεύει  σαν τροφή για πουλιά, παράγει επίσης και ένα λάδι το ηλιέλαιο που χρησιμοποιείται στην μαγειρική και σαν παράγωγο πολλών τροφικών προϊόντων όπως είναι η μαργαρίνη. Το λάδι χρησιμοποιείται επίσης στην σαπωνοποιία και σαν λιπαντικό.

Εθιμολογία:

Οι ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποιούσαν τους σπόρους του Ηλίανθου για τροφή. Έτρωγαν τους σπόρους ωμούς, ψητούς, βραστούς και ανακατεμένους με σάλτσα, χυλό και ψωμί. Υπήρχε συγκεκριμένος αριθμός πολεμιστών που έπαιρναν ένα προσεκτικά δεμένο κέικ η βώλο φτιαγμένο από τέτοιους σπόρους για να τρώνε όταν είναι κουρασμένοι ώστε να επανακάμπτουν γρήγορα. Εκτός του ό,τι έτρωγαν τους σπόρους έφτιαχναν επίσης και λάδι από αυτούς αν και σ' αυτήν την περίπτωση προτιμούσαν να χρησιμοποιούν άγριους ηλίανθους. Διάφορες φυλές απέδιδαν φαρμακευτικές και μαγικές δυνάμεις στο φυτό και άλλες φυλές το χρησιμοποιούσαν σαν σύμβολο σε διάφορες τελετές.

Καλλιέργεια:

Το ηλιοτρόπιο καλλιεργείται  πάρα πολύ στους κήπους και στις γλάστρες σαν διακοσμητικό φυτό. Απαιτεί  για την ανάπτυξή του ζεστή τοποθεσία και πάρα πολύ νερό για να γίνει εύρωστο.  Το άρωμά του μοιάζει με το άρωμα της βανίλιας. Είναι πιο έντονο το πρωί και το βράδυ παρά κατά τη διάρκεια της μέρας.

Πηγή: www.valentine.gr και www.fitoriofreris.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Ηλίανθος








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Στην Ολλανδία τα τσίρκο δεν θα έχουν πια άγρια ζώα

    Δεν θα υπάρχουν πια άγρια ζώα στα τσίρκο της Ολλανδίας με απόφαση η οποία θα ισχύσει και θα...

  2. Οι χιμπατζίδες ξέρουν από ... μαγειρεμένο φαγητό!

    Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι οι εξελικτικές ρίζες του μαγειρέματος φθάνουν έως τους χιμπατζήδες.Οι Φίλιξ Γουόρνεκεν και Αλεξάντρα Ροζάτι...

  3. Στην Ελλάδα Ευρωπαϊκή "καμπάνα" για τα λύματα στην Ανατολική Αττική

    Δεκα εκατομυρια ευρω εφ απαξ προστιμο και χρηματικη ποινη 3,64 εκατομμυριων για καθε εξαμηνο καθυστερησης στην υλοποίηση των...

  4. Δράμα: Η γιορτή της «ΔραμΟΙΝΟγνωσίας»

     Από τους αμπελώνες μέχρι τα εστιατόρια και από τα καφέ - μπαρ μέχρι τους δρόμους της Δράμας, πάντα...

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου: ροδάκινο

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου: ροδάκινο

Τι να βάλουμε στο τραπέζι του Ιουλίου; Ροδάκινο. Ζουμερό και δροσιστικό, το ροδάκινο δικαίως μπορεί να ανακηρυχθεί το «φρούτο της παραλίας»! Αυτήν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Τα καρότα αφαιρούν τις βλαβερές τοξίνες από το δέρμα με αποτέλεσμα να φαίνεστε πιο νέοι και αναζωογονημένοι. Οι μάσκα που ακολουθεί είναι...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron