Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ψωμί

Πολέντα με γκοργκοντζόλα στο φούρνο

Πολέντα με γκοργκοντζόλα στο φούρνο

Η συνταγή που ακολουθεί, είναι η  μορφή στην οποία τη συναντάτε συνήθως, δηλαδή αυτή του πουρέ,που την βάζουν στο φούρνο με γκοργκοντζόλα. Αν δεν βρείτε γκοργκοντζόλα, χρησιμοποιήστε ροκφόρ. 

Υλικά (για 8 άτομα)

-1600 ml νερό
-100 γρ. βούτυρο
-400 γρ. αλεύρι καλαμποκιού
-400 γρ. γκοργκοντζόλα 
-50 γρ. τυρί γκράνα τριμμένη
-αλάτι

Εκτέλεση

-Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το νερό, το οποίο έχουμε πρώτα αλατίσει . Μόλις βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε διαδοχικά και σε ελάχιστη ποσότητα, το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια με μία ξύλινη κουτάλα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, με την ίδια φορά, από τον πάτο της κατσαρόλας προς τα πάνω, έτσι ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
-Αν η πολέντα γίνεται  πολύ σκληρή, προσθέτουμε λίγο νερό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε  για 40 λεπτά περίπου. Όσο περισσότερο τη δουλέψουμε τόσο καλύτερο αποτέλεσμα θα έχουμε.
-Βουτυρώνουμε τη βάση ενός ταψιού και απλώνουμε ομοιόμορφα μία στρώση από την πολέντα, η οποία πρέπει να είναι ζεστή. Συνεχίζουμε με ένα στρώμα  από γκοργκοντζόλα, κομμένη σε φέτες και βούτυρο κομμένο σε κύβους. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας. Το τελευταίο στρώμα  θα πρέπει να καλύπτεται από την  γκοργκοντζόλα και την τριμμένη γκράνα.
-Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 C για 20 λεπτά περίπου.

 

Πηγή:foodzine

 









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Αρκούδες και λύκοι φεύγουν από το Ζωολογικό Κήπο Θεσσαλονίκης

    Δύο λύκους και δύο αρκούδες του Ζωολογικού Κήπου θα αποχαιρετήσουν οι Θεσσαλονικείς στις 5 Ιουνίου, Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος,...

  2. Μουσείο άγριων ζώων και μανιταριών

    Άνοιξε τις πύλες του το μουσείο φυσικής ιστορίας Μετεώρων – μουσείο μανιταριών στην Καλαμπάκα. Από την Παρασκευή 28...

  3. Σαλαμάνδρα: Aναγέννηση ιστών με βλαστοκύτταρα

    Νέα μέθοδο αναγέννησης ιστών με τη βοήθεια βλαστικών κυττάρων, η οποία μιμείται την ικανότητα της σαλαμάνδρας να αναδημιουργεί...

  4. Ανακαλείται μπαχαρικό για λόγους ασφαλείας

    Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ενημερώθηκε από την εταιρεία... «Γ. Ι. Πασσαλής ΑΕ» σχετικά με την ανάκληση...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron