Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Πλωφ ( Plov )

Πλωφ  ( Plov )

Πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό το πλώφ. Ας δούμε της Ρώσικης προέλευσης, συνταγή.

Συστατικά:
-1 κιλό κρέας ψαχνό (χοιρινό ή μοσχάρι ή αρνί)
-4-5 καρότα
-4 κρεμμύδια ξερά
-3 σκελίδες σκόρδο
-3 ποτήρια ρύζι γλασέ
-3 ποτήρια νερό
-1 ποτήρι λάδι
-αλάτι, πιπέρι

Μερίδες: 4-6.

Εκτέλεση:
-Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρέας και το βάζουμε σε κατσαρόλα με βραστό νερό να το ξαφρίσουμε.
-Στη συνέχεια χύνουμε το πρώτο νερό προσθέτουμε φρέσκο και βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει και το στραγγίζουμε.
-Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια σοτέζα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
-Μετά προσθέτουμε το κρέας να σοταριστεί και τα καρότα κομμένα ζουλιέν (μακρόστενες λωρίδες).
-Αφού μαλακώσουν ελαφρά τα καρότα έχει ξανθύνει το κρεμμύδι ρίχνουμε το ρύζι και μπίγουμε τις σκελίδες του σκόρδου στο ρύζι.
-Πατάμε ελαφρά το ρύζι με τη κουτάλα να σκεπάσει το κρέας και προσθέτουμε το νερό χωρίς να ανακατέψουμε.
-Αφού απορροφηθεί το πολύ νερό σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά περίπου.

Το πλωφ είναι έτοιμο να σερβιριστεί! Προσθέστε λίγο καυτερό πιπέρι αλλά πιο δυνατή γεύση!!

Καλή επιτυχία!

Πηγή: fooddaily

Άλλα άρθρα σχετικά με: Σκόρδο, Κρεμμύδι, Καρότο








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Δωρεές πολλών δισ. για το νέο Πράσινο Ταμείο

    Το ποσό των 9,3 δισεκατομμυρίων δολαρίων (7,4 δισ. ευρώ) δεσμεύθηκαν να δώσουν στο νέο Πράσινο Ταμείο 30 χώρες...

  2. Οικολογικές προτάσεις: μην πετάτε τα χαρτόνια από τα ρολά υγείας

    Ας δούμε μία όμορφη και οικολογική ιδέαΤα χαρτόνια από τα ρολά χαρτιού τουαλέτας, δεν είναι δύσκολο να βρεθούν...

  3. Η αστρονομική έναρξη του φθινοπώρου στην Ελλάδα: 23 Σεπτεμβρίου

    Στις 11:20 το πρωί της Τετάρτης 23 Σεπτεμβρίου θα λάβει χώρα η φθινοπωρινή ισημερία στο βόρειο ημισφαίριο, όπου...

  4. Αρνί ή κατσίκι για το Πασχαλινό τραπέζι;

    Η διατροφική αξία του αρνιού στο πασχαλινό τραπέζι. Το πασχαλινό τραπέζι, εκτός από γεύση και εμφάνιση, καλό είναι...

Φυτά

Σπαθόλαδο: πώς το φτιάχνουμε

Σπαθόλαδο: πώς το φτιάχνουμε

Το περίφημο Ίαμα των Αρχαίων Σπαρτιατών, με το οποίο θεράπευαν τις πληγές τους μετά τις μάχες! Όταν οι ανθισμένες κορυφές του βοτάνου...

διαβάστε αναλυτικά »

Η λίπανση του εδάφους

Λίπανση των φυτών το καλοκαίρι

Λίπανση των φυτών το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι που είναι υψηλές οι θερμοκρασίες πρέπει να προσέξουμε την λίπανση των φυτών μας. Ας δούμε τί πρέπει να κάνουμε:-Δεν βάζουμε...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης ζώων

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Η ζέστη το καλοκαίρι επηρεάζει όχι μόνο τους ανθρώπους αλλά και τους σκύλους. Ο οργανισμός του είναι το ίδιο ευαίσθητος με τον...

διαβάστε αναλυτικά »

Δραστηριότητες στον κήπο

Όμορφες στιγμές στον κήπο με τα παιδιά σας

Όμορφες στιγμές στον κήπο με τα παιδιά σας

Ας δούμε μερικές απλές συμβουλές για να περνάτε όμορφες στιγμές στον κήπο με τα παιδιά σας. Η δημιουργία ενός λαχανόκηπου στον κήπο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τροφές που δίνουν δύναμη στον οργανισμό μας

Τροφές που δίνουν δύναμη στον οργανισμό μας

Τα συστατικά των τροφών αυτών είναι ανεκτίμητα. Γίνονται αντικείμενο έρευνας και κεντρίζουν το ενδιαφέρον μας. Αρκεί, βέβαια, να τα καταναλώνουμε συστηματικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Παιδικός κήπος

Ασφάλεια στον κήπο για τα παιδιά

Ασφάλεια στον κήπο για τα παιδιά

Πρωταρχικό μέλημα πρέπει να είναι η ασφάλεια των παιδιών στον κήπο. Σε περιπτώσεις που στον κήπο υπάρχουν ανοιχτά πηγάδια οπωσδήποτε θα πρέπει...

διαβάστε αναλυτικά »

Ζώα και κήπος

Πουλιά που συναντάμε στον κήπο μας από την άνοιξη και μετά

Πουλιά που συναντάμε στον κήπο μας από την άνοιξη και μετά

'Καλή μου άνοιξη, στο γείσο της στέγης μου χάριζέ μου δυο φωλιές χελιδόνια." Σαν για να μας θυμίσει ότι η ζωή επιμένει...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron