Ας δούμε ένα μακροβιοτικό διαιτολόγιο 4 ημερών:
1η ημέρα
Πρωινό
1 ποτήρι γάλα σόγιας ή ρυζιού και 1-2 ρυζογκοφρέτες ή ένα μπολ δημητριακά (π.χ. σιτάρι, κουάκερ)
Δεκατιανό
1 φρέσκο φρούτο εποχής
Μεσημεριανό
Ι μερίδα όσπρια της επιλογής σας με ρύζι και σαλάτα εποχής (π.χ. αγγουροντομάτα) ή 1 μερίδα όσπρια με τυρί τοφού και σαλάτα εποχής
Απογευματινό
1 φέτα κέικ από φαγόπυρο (ή άλλο ακατέργαστο δημητριακό) και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό ή επιδόρπιο σόγιας και αφέψημα (π.χ. πράσινο τσάι)
Βραδινό
1 μπιφτέκι σόγιας και σαλάτα εποχής
2η ημέρα
Πρωινό
1 ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων και 1 φέτα ψωμί από φαγόπυρο με μέλι
Δεκατιανό
2-3 κρακεράκια σίκαλης και τυρί τοφού
Μεσημεριανό
1 μπιφτέκι σόγιας και σαλάτα εποχής με φύτρα φασολιού ή φύτρα αλφάλφα (ποικιλία φύτρων δημητριακών και οσπρίων που περιέχει π.χ. σουσάμι, ηλιόσπορους, ρεβίθια, φακές κλπ.) και ρίζες λαχανικών (π.χ. σελινόριζα, παντζάρι)
Απογευματινό
1 ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων
Βραδινό
1 σαλάτα με τυρί τοφού και φύτρα φασολιού, λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο και ελιές
3η ημέρα
Πρωινό
Επιδόρπιο σόγιας με δημητριακά (π.χ. κουάκερ) ή 1 ποτήρι γάλα ρυζιού με δημητριακά και 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι ή μέλι
Δεκατιανό
2 κουλουράκια βρόμης και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων
Μεσημεριανό
1 σαλάτα με βραστή πατάτα, φύτρα αλφάλφα, ρίζες λαχανικών και λιναρόσπορο (ή κολοκυθόσπορο ή παπαρουνόσπορο) ή σαλάτα με όσπρια (ή καλαμπόκι) και φύτρα της επιλογής σας (π.χ. οσπρίων, δημητριακών)
Απογευματινό
10-15 τεμάχια ξηρών καρπών και ένα φρούτο εποχής ή 1 ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων και 2-3 ρυζογκοφρέτες
Βραδινό
1 μέτριο παξιμάδι με 1 ντομάτα τριμμένη, τυρί τοφού και σαλάτα πράσινη με όσπρια
4η ημέρα
Πρωινό
1 αφέψημα και 1 φέτα ψωμί από φαγόπυρο και τυρί
Δεκατιανό
10-15 τεμάχια ξηρών καρπών και φύτρα
Μεσημεριανό
Σούπα λαχανικών με πατάτα, καλαμπόκι, φασολάκια (ή όσπρια), λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο και σαλάτα με φύτρα και μέλι
Απογευματινό
1 φρούτο εποχής
Βραδινό
Ψάρι ψητό και σαλάτα με όσπρια, φύτρα φασολιού και ρίζες Λαχανικών
Τα τρόφιμα της μακροβιοτικής διατροφής θα τα βρείτε στα σουπερμάρκετ και στα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα.
Διαβάστε επίσης: Μακροβιοτική, η διατροφή των λεπτών ισορροπιών
Πηγή:vita
