Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα

Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα

Μελιτζάνες σε ροδέλες, με κόκκινη σάλτσα και πατάτες στο φούρνο, πασπαλισμένες με φέτα και ψιλοκομμένο βασιλικό για 6 άτομα μόλις με 9 ευρώ.

Τι θα χρειαστούμε

  • 6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες

  • 4 πατάτες

  • 1 κρεμμύδι ξερό

  • 3 σκελίδες σκόρδο

  • 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη (με το χυμό της)

  • Κανέλλα

  • Λάδι

  • Βασιλικό φρέσκο

  • Ρίγανη

  • Λίγη φέτα (για τη διακόσμηση)

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις αφήνουμε με λίγο αλάτι να ξεπικρίσουν

  • Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια

  • Τοποθετούμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σε ένα ταψί

  • Προσθέτουμε λάδι και μεταφέρουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο [220 βαθμούς] για περίπου μισή ώρα

  • Σωτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο λάδι

  • Προσθέτουμε την ντομάτα, την κανέλα, το πιπέρι, το αλάτι και τη ρίγανη και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση

  • Ρίχνουμε τη σάλτσα στο ταψί με τις μελιτζάνες και το ξανατοποθετούμε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά ακόμη

  • Σερβίρουμε προσθέτοντας λίγη φέτα και βασιλικό

Tipς

  • Εάν σας αρέσουν οι γλυκιές μελιτζάνες προτιμήστε τις τσακώνικες

  • Στον συγκεκριμένο φούρνο χρησιμοποιούμε αέρα στους 220 βαθμούς C, συνεχώς ενώ φροντίζουμε να υπάρχουν αρκετά υγρά στο ταψί. Είναι αλήθεια πως ο αέρας ξεραίνει το φαγητό γι΄αυτό και δοκιμάζουμε συχνά και εάν χρειαστεί σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Κάθε φούρνος έχει το δικό του τρόπο και γιαυτό θα πρέπει να προσαρμόζουμε τη συνταγή στις προδιαγραφές των υλικών και μέσων που διαθέτουμε.

 

 

Πηγή: pathfinder.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Μελιτζάνα, Βασιλικός, Ρίγανη








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Αλλαγές στη ρύθμιση των 100 δόσεων

    Ακριβότερη γίνεται από την Πέμπτη 15 Οκτωβρίου η ρύθμιση των 100 δόσεων, με την ενεργοποίηση των αλλαγών που...

  2. Μικρή η παραβατικότητα από ελέγχους του ΕΦΕΤ στα τρόφιμα

    Σε ποσοστό 2,8% ανέρχεται η παραβατικότητα των επιχειρήσεων που ήλεγξε το 2014 ο ΕΦΕΤ, με τακτικούς και έκτακτους...

  3. Το εμπόριο της ελληνικής γούνας, έπεσε σε «συμπληγάδες»

    Ανάμεσα σε δύο «συμπληγάδες», του πολέμου στην Ουκρανία και της διολίσθησης του ρουβλιού στη Ρωσία, που έχει ως...

  4. Στη Βρετανία κινδυνεύει δέντρο χιλιάδων ετών

    Δέντρο ηλικίας 4.000 ετών, που πιστεύεται ότι είναι ο παλαιότερος ζωντανός οργανισμός της...Βρετανίας μπορεί να πεθαίνει, σύμφωνα με...

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron