Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Κολοκυθάκια με μανούρι στο φούρνο

Κολοκυθάκια με μανούρι στο φούρνο

Μία ευχάριστη αλλαγή στην κουζίνα μας, τα κολοκυθάκια με μανούρι στο φούρνο. Νόστιμο και πολύ θρεπιτκό πιάτο.

 Yλικά:
-1½ κιλό κολοκυθάκια
-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
-1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
-2 σκελίδες σκόρδο
-4 ντομάτες ώριμες
-250 γρ. μανούρι
-1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
-½ κουτ. γλυκού, βασιλικό ξερό
-λίγη ζάχαρη
-αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε κατά μήκος στη μέση, πασπαλίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε να σταθούν για μία ώρα. Bάζουμε το μισό ελαιόλαδο με το κρεμμύδι σε κατσαρόλα και το μαραίνουμε. Tρίβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε με αλατοπίπερο στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τον βασιλικό, το σκόρδο, λίγη ζάχαρη και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Παράλληλα, στραγγίζουμε καλά τα κολοκυθάκια, τα τηγανίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί. Στρώνουμε σε ταψάκι τα μισά κολοκυθάκια, τα σκεπάζουμε με τη μισή σάλτσα κι από πάνω βάζουμε το μισό μανούρι κομμένο σε λεπτές φέτες και τη μισή από την τριμμένη κεφαλογραβιέρα. Tοποθετούμε από πάνω τα υπόλοιπα κολοκυθάκια, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και τα υπόλοιπα τυριά. Ψήνουμε το φαγητό στους 175°C για 30 λεπτά.

Tips: Eναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε το φαγητό με μελιτζάνες ή με πατάτες, αντικαθιστώντας τα κολοκυθάκια. - Aν θέλετε να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό σας, αντικαταστήστε τη γραβιέρα και το μανούρι με αντίστοιχη ποσότητα χλωρού ανθότυρου. - Mπορείτε, επίσης, να αντικαταστήσετε τον ξερό βασιλικό με φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό.

Πηγή:womenonly









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Αυγά: είναι χρυσή τροφή

    Αν θέλεις να χάσεις το λίπος γύρω από τη μέση, τα αυγά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για...

  2. Συμβουλές για να έχουμε φρέσκα τυριά στο ψυγείο

    Κρατήστε τα τυριά φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές.Ποτέ μην τυλίγεται τα τυριά με πλαστική...

  3. Αντιμέτωπη η Ελλάδα με νέα καταδίκη για την Caretta caretta

    Είκοσι χρόνια μετά την πρώτη παραπομπή της Ελλάδας στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για τη μη θέσπιση καθεστώτος προστασίας της...

  4. Όμορφα πασχαλινά αυγά χωρίς κόλλα, με ασπράδι.

    Το decoupage με χαρτοπετσέτα, ρυζόχαρτα, διακοσμητικά χαρτιά κλπ. είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους και για να την...

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Δημιουργώντας δώρα από τον κήπο

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Φτιάξτε το δικό σας Μαγιάτικο στεφάνι

Το Μαγιάτικο στεφάνι ένα πανάρχαιο έθιμο που ακόμα παραμένει ζωντανό σε όλη την Ελλάδα. Όμως ποια είναι η προέλευση του; Ο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Φτιάξτε δικά σας χρώματα ζαχαροπλαστικής

Στα γλυκά στα φαγητά, ακόμα και για πλαστελίνη ή δακτυλομπογιές, απαραίτητα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πάντα βέβαια υπάρχει η επιλογή να τα αγοράσουμε, αλλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Camu Camu: ευεργετικό για τον οργανισμό μας

Είναι μικρά μωβ - κόκκινα φρούτα που τα παίρνουμε από τους θάμνους που φύονται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου!  Ιδιότητες του Τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Φτιάξε μάσκα προσώπου με Αλόη

Έχοντας περισσότερα από 80 ενεργά συστατικά, η αλόη αναγνωρίζεται από τις σύγχρονες έρευνες ως ένα από τα πιο «δυνατά χαρτιά» στο φαρμακείο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron