Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Η συγκομιδή

Συγκομιδή και αποθήκευση μήλων

Συγκομιδή και αποθήκευση μήλων

Ένα σημαντικό γεγονός του φθινοπώρου είναι η συγκομιδή μήλων. Αυτήν την εποχή που οι καρποί της φύσης ωριμάζουν, τα μήλα έχουν την τιμητική τους.

Αλήθεια, όμως, τι γνωρίζουμε πραγματικά για το μήλο; Για παράδειγμα, γνωρίζατε ότι το μήλο ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών και ότι υπάρχουν περίπου 20.000 ποικιλίες σε όλο τον κόσμο; Ή ότι στη Γερμανία η κατά κεφαλή κατανάλωση μήλων είναι 17,6 κιλά και ότι οι δημοφιλέστερες ποικιλίες είναι οι Golden Delicious, Idared, Jonagold και Gala; Γνωρίζατε επίσης ότι ένα μήλο χρειάζεται περίπου 30 πράσινα φύλλα για τη βέλτιστη ανάπτυξή του και ότι μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα ώριμο μήλο από τον πλατύ και μακρύ του κάλυκα και τα καφέ κουκούτσια του; Πώς; Δεν γνωρίζατε τίποτα από όλα αυτά; Δεν πειράζει. Το ίδιο και πολλοί άλλοι.

Αξίζει όμως να γνωρίζει κανείς πολλά περισσότερα για το μήλο. Κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση των μήλων μπορεί να γίνουν πολλά λάθη. Δεν υπάρχει τίποτα πιο ενοχλητικό από το να δαγκώνεις ένα μήλο που έχει συλλεχθεί με λανθασμένο τρόπο ή πρώιμα, με άρωμα που δεν μπόρεσε να αναπτυχθεί σωστά και με ελλιπείς βιταμίνες.

Εδώ λοιπόν παρουσιάζονται μερικές συμβουλές και κάποια τεχνάσματα για τη συγκομιδή και την αποθήκευση των μήλων!

    Βασικά, η συγκομιδή των μήλων πρέπει πάντα να γίνεται με προσοχή. Μην τα τραβάτε απλώς από τα κλαδιά. Ένα μήλο είναι ώριμο για συγκομιδή μόνο όταν μπορείτε να το τραβήξετε εύκολα, δηλαδή, όταν το κοτσάνι του στρίβοντάς το κόβεται εύκολα από το δέντρο.
    Επίσης, ο πλατύς και μακρύς κάλυκας και τα καφέ κουκούτσια σημαίνουν ότι ένα μήλο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Ωστόσο, σε κάθε ποικιλία διαφέρει το χρονικό σημείο ωρίμανσης για τη συγκομιδή και την κατανάλωση.
    Αφενός θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι μαζεύετε τα μήλα τη σωστή στιγμή και αφετέρου είναι σημαντικό να αποφύγετε τυχόν τραυματισμούς, αφού για τη συγκομιδή απαιτούνται συχνά κάποιες ριψοκίνδυνες κινήσεις. Αυτό εξηγείται απλά. Τα καλύτερα μήλα βρίσκονται πάντα κρυμμένα στην κορυφή του δέντρου και επομένως είναι δύσκολο να τα φτάσετε. Πρέπει λοιπόν να σκέφτεστε πάντα την ασφάλειά σας και να χρησιμοποιείτε φρουτοσυλλέκτη, για παράδειγμα, όταν μαζεύετε ώριμα μήλα που βρίσκονται σε ψηλά κλαδιά. Χρησιμοποιώντας το φρουτοσυλλέκτη GARDENA combisystem σε συνδυασμό με μια τηλεσκοπική λαβή, μπορείτε εύκολα να φτάσετε τα μήλα στην κορυφή του δέντρου χωρίς να κινδυνεύσετε καθόλου.

    Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα νόστιμα το χειμώνα, αλλά και ιδιαίτερα ακριβά. Δεν χρειάζεται να δίνετε μια περιουσία για να αγοράζετε νόστιμα μήλα το χειμώνα, εάν γνωρίζετε πώς να τα αποθηκεύετε σωστά. Υπό σωστές συνθήκες, τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα το χειμώνα.

    Είναι σημαντικό να διατηρείτε τα μήλα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με άφθονη υγρασία. Ιδανικό μέρος είναι ένα κελάρι με εξαερισμό. Εάν η υγρασία είναι ανεπαρκής, μπορείτε να την αυξήσετε τοποθετώντας δοχεία νερού στο χώρο αποθήκευσης των μήλων.
    Δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση όλες οι ποικιλίες μήλων. Ενδείκνυνται οι ποικιλίες Topaz, Freiherr von Berlepsch, Roter Boskoop και Pilot.
    Τα μήλα θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ράφια φρούτων ή σε επίπεδα κουτιά. Μπορείτε να στρώσετε τα κιβώτια με πριονίδι ή κυματοειδές χαρτί (οντουλέ). Εάν τα κιβώτια είναι ψηλά, σας συνιστούμε να τοποθετήσετε κυματοειδές χαρτί (οντουλέ) ανάμεσα σε κάθε στρώση φρούτων, ώστε να μην προκληθούν σημάδια στα φρούτα από την πίεση.
    Αποθηκεύετε μόνο φρούτα υγιή και σε καλή κατάσταση (χωρίς κτυπήματα ή σημάδια). Τα φρούτα που έχουν προσβληθεί από σκουλήκια, που είναι υπερβολικά ώριμα και μεγάλου μεγέθους δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα πρέπει να εξαιρούνται από τη συγκομιδή. Τα μήλα χωρίς κοτσάνι θα πρέπει να καταναλώνονται γρήγορα, καθώς σαπίζουν εύκολα.
    Ελέγχετε τα αποθηκευμένα φρούτα σε εβδομαδιαία βάση και αφαιρείτε όλα τα σαπισμένα μήλα. Τα χαλασμένα πυρηνόκαρπα προσβάλλουν και τα υγιή φρούτα. Αυτό συμβαίνει, επειδή αναδύουν αιθυλένιο, ένα άχρωμο αέριο, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση των άλλων μήλων και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να τα χαλάσει. Για αυτόν ακριβώς το λόγο, μην αποθηκεύετε τα μήλα μαζί με άλλα φρούτα και λαχανικά.
    Για να διατηρήσουν τα μήλα την υγρασία τους, μπορείτε να καλύψετε τα κουτιά με διάτρητη μεμβράνη. Εναλλακτικά, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μήλα σε διάτρητες σακούλες πολυθενίου, αφού η έκλυση αιθυλενίου μειώνεται μέσα στη σακούλα. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τα αποθηκευμένα πυρηνόκαρπα, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε έγκαιρα τα χαλασμένα μήλα.

    Εάν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, θα μπορείτε να απολαύσετε ζουμερά μήλα δικής σας παραγωγής και το χειμώνα.

Πηγή:gardena

Άλλα άρθρα σχετικά με: Μηλιά








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Στην Ινδία δημιουργία νέων δασών

    Σχέδια επενδύσεων ύψους 5,5 δισεκατομμυρίων ευρώ για τη δημιουργία νέων δασών, ανακοίνωσε ο Υπουργός Περιβάλλοντος, Δασών και Κλιματικής...

  2. Πρωτομαγιά των λουλουδιών και το πρωτομαγιάτικο στεφάνι

    Γνωστός στους διάφορους πολιτισμούς με διαφορετικά ονόματα, ο Μάιος ονομάστηκε έτσι από τη ρωμαϊκή θεότητα Maja (Μάγια) της...

  3. Δηλητηριώδη είδη ψαριών πέρασαν από το Σουέζ στο Αιγαίο

    Μετά τον διαβόητο λαγοκέφαλο, η ώρα του δυνητικά θανατηφόρου λεοντόψαρου: δύο ακόμα δηλητηριώδη είδη από την Ερυθρά Θάλασσα...

  4. Το καλάθι της ελληνίδας νοικοκυράς πήρε "φωτιά"

    Στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, βόμβα  βάζει η αύξηση στις τιμές βασικών προϊόντων την ώρα μάλιστα που οι μισθοί έχουν...

Ξήρανση λουλουδιών

Διακοσμήστε μόνοι σας τις Πασχαλινές σας λαμπάδες

Διακοσμήστε μόνοι σας τις Πασχαλινές σας λαμπάδες

Μπορείτε να διακοσμήσετε μόνοι σας την Πασχαλινή σας λαμπάδα χρησιμοποιώντας ένα κερί σε ό,τι χρώμα σας αρέσει και να επιλέξετε  αποξηραμένα φυτά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καυτερές πιπεριές: βοηθούν στις ημικρανίες

Καυτερές πιπεριές: βοηθούν στις ημικρανίες

Τι σχέση μπορεί να έχει μια καυτερή πιπεριά και η ημικρανία; Και όμως έχει και όπως θα διαβάσετε οι καυτερές πιπεριές βοηθούν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για να μακρύνουν τα μαλλιά

Τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για να μακρύνουν τα μαλλιά

Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε σίδηρο, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και λιπαρά οξέα ωμέγα 3. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά εσωτερικού χώρου

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Υπάρχουν πολλά φυτά που μας αρέσουν και θα θέλαμε να τα βάλουμε στην ίδια σύνθεση. Μπορούνε όμως όλα τα φυτά να μπουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια Έλαια: οι θεραπευτικές ιδιότητές τους

Αιθέρια Έλαια: οι θεραπευτικές ιδιότητές τους

Αιθέριο  Καμφορά - Essential Oil Camphor Είναι εξαιρετικά δυνατό αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται ευρέως για τις αντισηπτικές- αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες και τη δράση...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Κρεμμύδια: για θεραπεία και ομορφιά

Κρεμμύδια: για θεραπεία και ομορφιά

Το κρεμμύδι εκτιμάται από την αρχαιότητα για τις διουρητικές, τονωτικές και απολυμαντικές ιδιότητές του. Χρησιμοποιούμενα μέρη: Ο βολβός και ο χυμός του.Κύρια γνωστά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βιταμίνη Ε για αντιγήρανση

Βιταμίνη Ε για αντιγήρανση

Οι περισσότεροι ερευνητές σε όλο τον κόσμο  έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η πιο σημαντική βιταμίνη, απαραίτητη για την πρόληψη των νόσων...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για τόνωση του οργανισμού και δυνατή μνήμη

Βότανα για τόνωση του οργανισμού και δυνατή μνήμη

Θέλετε τόνωση του οργανισμού και δυνατή μνήμη; Υπάρχει το βότανο των πρωτόπλαστων! Θεωρείται ότι καταπολεμά την πνευματική κόπωση, καθώς και ότι ενισχύει...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron