Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Πίτσα σπέσιαλ

Πίτσα σπέσιαλ

Η αλήθεια είναο ότι κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια πλούσια πίτσα, ούτε μικρός ούτε μεγάλος. Το τέλειο συμπλήρωμα μιας όμορφης παρέας.

Προετοιμασία: 10 λεπτά και 70 λεπτά αναμονή | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 50 λεπτά. Συνταγή για: 3 μερίδες

Υλικά για τη ζύμη:
-Ξερή μαγιά: 1 φακελάκι
-Ζεστό νερό: 2/3 κούπας
-Σκληρό αλεύρι: 3 κούπες
-Αλάτι: 1 κουταλάκι
Υλικά για τη σάλτσα τομάτας:
-Ντομάτα κονκασέ: 1 συσκευασία
-Ξερό βασιλικό και ρίγανη: από 1/2 κουταλάκι
-Αλάτι: 1/3 κουταλάκι
Υλικά για την πίτσα:
-Φέτες πράσινης πιπεριάς: 1/2 πιπεριά
-Φέτες κόκκινης πιπεριάς: 1/2 πιπεριά
-Φέτες μανιτάρια: 1/4 κούπας
-Σαλάμι ή ζαμπόν: 6 φέτες
-Ελιές: 2 - 3 χωρίς κουκούτσι και κομμένες φέτες
-Τριμμένη μοτσαρέλα: 200 γρ.
-Τριμμένη παρμεζάνα: 2 κουταλιές

Οδηγίες:
1. Σε μπολ βάζετε το μισό νερό και διαλύετε την μαγιά. Την αφήνετε 10 λεπτά να "ξυπνήσει". Σε άλλο μπολ βάζετε το αλεύρι με το αλάτι και ρίχνετε την μαγιά και το υπόλοιπο νερό. Ζυμώνετε μέχρι να πάρετε μια εύπλαστη ζύμη. Την σκεπάζετε και την αφήνετε σε ζεστό μέρος, μια ώρα να φουσκώσει.
2. Βάζετε σε κατσαρολάκι τα υλικά της σάλτσας και την σιγοβράζετε μέχρι να πήξει πολύ.
3. Ζυμώνετε τη ζύμη για 1 λεπτό και την ανοίγετε σε φύλλο, στο σχήμα του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε. Την βάζετε σε λαδωμένο ταψί.
4. Από πάνω απλώνετε την σάλτσα ντομάτας, την μοτσαρέλα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζετε με την παρμεζάνα.
4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 230 βαθμούς στο πιο χαμηλό ράφι του φούρνου, για 25 - 30 λεπτά.
5. Βγάζετε από το φούρνο, κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε αμέσως.

Πηγή: Διαβάστε περισσότερα στο.radicio.

Άλλα άρθρα σχετικά με: Τομάτα, Πιπεριά, Ελιά, Βασιλικός








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Τι δεν γνωρίζουμε για τις μέλισσες

    Γνωρίζετε ότι οι μέλισσες εκτός του ότι μας δίνουν το μέλι, βοηθούν και στην γονιμοποίηση των φυτών. Νέες...

  2. Συμμετέχουν οι δημοσιογράφοι στην 24ωρη απεργία της ΑΔΕΔΥ την Πέμπτη 7 Απριλίου

    Τη συμμετοχή των δημοσιογράφων στην 24ωρη απεργία της ΑΔΕΔΥ, ανακοίνωσε η Ένωση Συντακτών. Η ΕΣΗΕΑ καλεί τους δημοσιογράφους...

  3. Οι μέλισσες προστατεύουν δέντρα από τους ελέφαντες

    Στο Εθνικό Πάρκο Κρούγκερ, στη Νότια Αφρική, από τον Ιανουάριο ως τον Μάρτιο,  οι ελέφαντες της περιοχής γεύονται...

  4. Κοινωνικός Τουρισμός ΟΑΕΔ 2016

    Δέκα ημέρες θα είναι οι διακοπές  που θα κάνουν οι δικαιούχοι του Κοινωνικού Τουρισμού του ΟΑΕΔ σε νησιά...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron