Αρχική » Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι μας προσφέρει: Υπάρχουν πολλών ειδών λεμόνια, που ποικίλλουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα τους. Τα λεμόνια που βρίσκουμε στην ελληνική αγορά παράγονται κυρίως τον χειμώνα, εισάγονται όμως και από το εξωτερικό, κυρίως από την Αργεντινή, την Ιταλία και την Ισπανία. Η όξινη γεύση του λεμονιού οφείλεται στο κιτρικό οξύ που περιέχει. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και C, ενώ αποτελεί και πηγή ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Διαθέτει αντισηπτικές, αντιβακτηριδιακές, διουρητικές και χωνευτικές ιδιότητες, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου, προστατεύει τα ούλα, περιορίζει την αρτηριακή πίεση, ελέγχει την αιμορραγία, θεωρείται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους, ενώ του έχουν αποδοθεί και αντιγηραντικές δράσεις.

Τεστ φρεσκάδας: Όσο πιο πράσινο είναι ένα ελληνικό λεμόνι, τόσο πιο άγουρο είναι, επομένως έχει και μικρότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Αν αναζητάτε λεμόνια για να φτιάξετε γλυκό του κουταλιού ή μαρμελάδα, επιλέξτε τα μοσχολέμονα. Θα τα αναγνωρίσετε από τον χοντρό, άγριο φλοιό τους και το βαθυκίτρινο χρώμα τους.

Στην κουζίνα: Το λεμόνι χρησιμοποιείται σε πλήθος συνταγών, τόσο στη μαγειρική, όσο και στη ζαχαροπλαστική. Λίγος χυμός λεμονιού δίνει γεύση στις σαλάτες, το κρέας, τα θαλασσινά, τις σούπες και τις μαρινάδες. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μαρμελάδες, γλυκό του κουταλιού, μους, τάρτες, κέικ, μπισκότα, ακόμα και λικέρ.

Στο ψυγείο: Τα λεμόνια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για πολλές μέρες.

Tips: *Προσφέρετε πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό σας στύβοντας ένα λεμόνι μέσα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και πίνοντάς το μόλις ξυπνήσετε.
*Καταπολεμήστε τον βήχα πίνοντας δύο φορές την ημέρα τον βρασμένο χυμό ενός λεμονιού, στον οποίο έχετε διαλύσει 3 κουταλιές μέλι.
*Αν είστε επιρρεπείς σε επαναλαμβανόμενες ουρολοιμώξεις, βάλτε το λεμόνι στη διατροφή σας, στύβοντας αρκετό στα φαγητά σας και πίνοντας συχνά νερό στο οποίο έχετε ρίξει τον χυμό μισού λεμονιού.
*Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού στο τέλος του μαγειρέματος, γιατί η βιταμίνη C που περιέχει είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στις υψηλές θερμοκρασίες.

Πηγή:.vita.

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φυτά και υγεία, Λεμονιά








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ευρωκοινοβούλιο: ζητά αναγραφή θερμίδων στα ποτά

    Το ποτό παχαίνει και μάλιστα πολύ, εξ ου και η προσπάθεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να πετύχει την αναγραφή...

  2. Η γενετική τροποποιημένη μπανάνα «δεν σαπίζει στο ράφι»

    Ισραηλινοί ερευνητές τροποποίησαν γενετικά τις μπανάνες, ώστε να μεγαλώσουν το...προσδόκιμο ζωής τους, με άλλα λόγια να μην σαπίζουν...

  3. Χριστουγεννιάτικα εναλλακτικά στολίδια

    Χριστούγεννα...αλλά οικονομικά και οικολογικά!Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι τα Χριστούγεννα πέραν από νέες αγορές μπορούμε να δημιουργήσουμε όμορφα στολίδια...

  4. ΟΓΑ: έρχεται η δεύτερη δόση στα οικογενειακά επιδόματα

    Από μέρα σε μέρα αναμένεται να εκδοθεί η ανακοίνωση του ΟΓΑ για την καταβολή της δεύτερης δόσης των...

Φυτά

Δώστε άλλη γεύση στο νερό σας

Δώστε άλλη γεύση στο νερό σας

Μπορούμε να δώσουμε γεύσεις στο νερό και να το κάνουμε λιγότερο βαρετό, προσέχοντας τη σιλουέτα μαςΤο ότι το νερό κάνει καλό στον...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σπιτικά, φυσικά, οικονομικά καλλυντικά

Σπιτικά, φυσικά, οικονομικά καλλυντικά

Η περιποίηση του προσώπου και του δέρματος «πηγάζει» από το ψυγείο και το ντουλάπι της κουζίνας μας! Τα σπιτικά καλλυντικά ή τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Λουλούδια: τί συμβολίζουν

Λουλούδια: τί συμβολίζουν

Η προσφορά λουλουδιών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να φωτίσεις τη μέρα κάποιου. Θα είναι ακόμα καλύτερος αν τα λουλούδια...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μάσκα προσώπου

Μάσκα προσώπου

Μάσκα προσώπου με δυο μόνο συστατικά! Αν έχετε λιπαρό δέρμα και έχετε κουραστεί να αγοράζετε ακριβές μάσκες προσώπου, υπάρχει μία συνταγή που έχει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καφές φίλτρου: για πίλινγκ σώματος

Καφές φίλτρου: για πίλινγκ σώματος

Περιποιηθείτε την επιδερμίδα σας με ένα πίλινγκ με θαυματουργά αποτελέσματα εύκολα στο σπίτι σας...Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:Γαλλικός καφές2-3 κουταλιές της...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσική λοσιόν καθαρισμού για λιπαρό δέρμα

Φυσική λοσιόν καθαρισμού για λιπαρό δέρμα

Άκρως απαραίτητος είναι ο σωστός καθαρισμός της επιδερμίδας μας, είτε έχουμε ξηρό είτε λιπαρό δέρμα. Σας προτείνουμε μία σπιτική λοσιόν καθαρισμού για...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για όμορφα μάτια ..ζελέ αγγουριού.

Για όμορφα μάτια ..ζελέ αγγουριού.

Όλο και κάποιο αγγουράκι θα έχει ξεμείνει στο ψυγείο. Μην το αφήσετε να μαραθεί και πάει χαμένο.  Κάντε ένα σούπερ δροσιστικό και...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Πως θα φτιάξουμε σαπούνι με πορτοκάλι

Πως θα φτιάξουμε σαπούνι με πορτοκάλι

Το σαπούνι πορτοκαλιού είναι ότι καλύτερο για το σώμα. Εκτός από τις ιδιότητες του πορτοκαλιού σε... συνδυασμό με το χαμομήλι, το ξύσμα...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron