Αρχική » Φυτά

Γεύση στην υγιεινή διατροφή με 3 ισχυρά βότανα!

Γεύση στην υγιεινή διατροφή με 3 ισχυρά βότανα!

Πολύ συχνά αντιμετωπίζουμε τα βότανα και τα μπαχαρικά ως τα συστατικά που θα προσδώσουν γεύση και άρωμα σε ένα κατά τα άλλα βαρετό γεύμα, υποτιμώντας ίσως με αυτόν τον τρόπο την πραγματική τους δύναμη. Ποια είναι αυτή; Το γεγονός ότι εμπλουτίζουν τα γεύματά μας με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά συστατικά.
Βότανα όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός και ο κόλιανδρος περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις των βιταμινών Α και C, με αποτέλεσμα η επιστήμη εδώ και αρκετά χρόνια να στρέφεται στη διερεύνηση των πιθανών ευεργετικών επιδράσεών τους στην ανθρώπινη υγεία.
Στη συνέχεια παρουσιάζονται τρία βότανα που ξεχωρίζουν για τα οφέλη τους, που ίσως θα θέλατε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να καταναλώνετε πιο τακτικά:

Κουρκουμίνη
Η ένωση κουρκουμίνη περιέχεται στον κουρκουμά και σύμφωνα με μελέτη του 2012 δημοσιευμένη στο επιστημονικό περιοδικό “Diabetes Care”, μπορεί να συμβάλλει με τον τρόπο της στην πρόληψη κατά του διαβήτη. Στην παρούσα μελέτη, όσοι συμμετέχοντες που έπασχαν από προδιαβήτη και λάμβαναν ταμπλέτες με κουρκουμίνη σε καθημερινή βάση για εννέα μήνες, είχαν 16,4% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη σε σχέση με εκείνους που λάμβαναν εικονικό φάρμακο.

Ρίγανη
Σύμφωνα με παλαιότερη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Journal of Essential Oil Research” το έλαιο της ρίγανης ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καταπολέμηση 25 ειδών βακτηρίων και μυκήτων. Άλλη μελέτη από το πανεπιστήμιο Cornell στις ΗΠΑ ανέφερε παρόμοια αποτελέσματα. Πιο συγκεκριμένα, ότι η ρίγανη ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλα βότανα με αντιβακτηριδιακή και αντιμυκητιασική δράση.

Κόλιανδρος
Ο κόλιανδρος είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός κατά της Listeria monocytogenes, ενός βακτηρίου που επιμολύνει τροφές, όπως αποκαλύπτει σχετική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση “International Journal of Food Microbiology”. Η Listeria monocytogenes είναι ένα παθογόνο μικρόβιο που μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα. Προκαλεί σοβαρή κλινική εικόνα στα νεογνά, στους ενήλικες µε αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα και σοβαρές επιπλοκές στα έμβρυα.

Κυριακού Κατερίνα. Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Πηγή:mothernaturegr.

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φυτά και υγεία, Κορίανδρος, Ρίγανη








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Αγοράζοντας Χριστουγεννιάτικο δέντρο

    Αν και το παραδοσιακό ελληνικό έθιμο θέλει το κλασικό καραβάκι να είναι άμεσα συνδεδεμένο με τις γιορτινές μέρες,...

  2. Πρωτοχρονιάτικα εδέσματα ανά τον κόσμο

    Πολλές κουλτούρες καλωσορίζουν την νέα χρονιά με κάποιο συγκεκριμένο φαγητό που συμβολικά είναι το πρώτο πιάτο της νέας...

  3. Οι καύσωνες «θα γίνουν ο κανόνας τις επόμενες δεκαετίες»

    Ζεσταίνεστε ήδη; Ετοιμαστείτε για κάτι πολύ χειρότερο: αν η ανθρωπότητα αποτύχει να μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου,...

  4. Γίνε και εσύ εθελοντής δασοφύλακας

    Υπάρχουν πολλές περιοχές στην Αττική αλλά και στην υπόλοιπη Ελλάδα, προκειμένου οι πολίτες να προσφέρουν υπηρεσίες πυροπροστασίας. Το...

Φυτά

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Γιατροσόφια της γιαγιάς για άμεση ανακούφιση το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, εκτός από ξενοιασιά, έχει και απρόοπτα που απέχουν από το να είναι σοβαρά για την υγεία, παραμένουν ωστόσο ενοχλητικά. Κοψίματα,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Αιθέρια έλαια για τις μαθητικές εξετάσεις και όχι μόνο

Τα αιθέρια έλαια έχουν τη δύναμη να επηρεάσουν τη διάθεση, τα συναισθήματα και  τις εντυπώσεις των ανθρώπων. Οι περισσότερες αναμνήσεις του ατόμου...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Καρότα για λαμπερό δέρμα

Τα καρότα αφαιρούν τις βλαβερές τοξίνες από το δέρμα με αποτέλεσμα να φαίνεστε πιο νέοι και αναζωογονημένοι. Οι μάσκα που ακολουθεί είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Φασκόμηλο: Το «Ελληνικό τσάι» με πλούσια οφέλη

Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα περισσότερα αρωματικά και καθαριστικά προϊόντα έχουν άρωμα λεμονιού; Απ' ό,τι φαίνεται η μυρωδιά του λεμονιού δεν είναι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Βότανα για γερά μαλλιά

Βότανα για γερά μαλλιά

Η τριχόπτωση είναι ο εφιάλτης κυρίως για τον άνδρα, μετά τα χρόνια της πρώτης νεότητας. Οσο νωρίτερα εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια τόσο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron