Αρχική » Φυτά

Γεύση στην υγιεινή διατροφή με 3 ισχυρά βότανα!

Γεύση στην υγιεινή διατροφή με 3 ισχυρά βότανα!

Πολύ συχνά αντιμετωπίζουμε τα βότανα και τα μπαχαρικά ως τα συστατικά που θα προσδώσουν γεύση και άρωμα σε ένα κατά τα άλλα βαρετό γεύμα, υποτιμώντας ίσως με αυτόν τον τρόπο την πραγματική τους δύναμη. Ποια είναι αυτή; Το γεγονός ότι εμπλουτίζουν τα γεύματά μας με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά συστατικά.
Βότανα όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός και ο κόλιανδρος περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις των βιταμινών Α και C, με αποτέλεσμα η επιστήμη εδώ και αρκετά χρόνια να στρέφεται στη διερεύνηση των πιθανών ευεργετικών επιδράσεών τους στην ανθρώπινη υγεία.
Στη συνέχεια παρουσιάζονται τρία βότανα που ξεχωρίζουν για τα οφέλη τους, που ίσως θα θέλατε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να καταναλώνετε πιο τακτικά:

Κουρκουμίνη
Η ένωση κουρκουμίνη περιέχεται στον κουρκουμά και σύμφωνα με μελέτη του 2012 δημοσιευμένη στο επιστημονικό περιοδικό “Diabetes Care”, μπορεί να συμβάλλει με τον τρόπο της στην πρόληψη κατά του διαβήτη. Στην παρούσα μελέτη, όσοι συμμετέχοντες που έπασχαν από προδιαβήτη και λάμβαναν ταμπλέτες με κουρκουμίνη σε καθημερινή βάση για εννέα μήνες, είχαν 16,4% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη σε σχέση με εκείνους που λάμβαναν εικονικό φάρμακο.

Ρίγανη
Σύμφωνα με παλαιότερη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Journal of Essential Oil Research” το έλαιο της ρίγανης ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καταπολέμηση 25 ειδών βακτηρίων και μυκήτων. Άλλη μελέτη από το πανεπιστήμιο Cornell στις ΗΠΑ ανέφερε παρόμοια αποτελέσματα. Πιο συγκεκριμένα, ότι η ρίγανη ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλα βότανα με αντιβακτηριδιακή και αντιμυκητιασική δράση.

Κόλιανδρος
Ο κόλιανδρος είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός κατά της Listeria monocytogenes, ενός βακτηρίου που επιμολύνει τροφές, όπως αποκαλύπτει σχετική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση “International Journal of Food Microbiology”. Η Listeria monocytogenes είναι ένα παθογόνο μικρόβιο που μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα. Προκαλεί σοβαρή κλινική εικόνα στα νεογνά, στους ενήλικες µε αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα και σοβαρές επιπλοκές στα έμβρυα.

Κυριακού Κατερίνα. Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Πηγή:mothernaturegr.

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φυτά και υγεία, Κορίανδρος, Ρίγανη








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Απο που πήραν τα ονόματά τους οι μήνες του χρόνου

    Κάθε μήνας έχει και μια διαφορετική ιστορία...ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣΟ πρώτος μήνας του χρόνου πήρε το όνομά του από το θεό...

  2. Η αστρονομική έναρξη του φθινοπώρου στην Ελλάδα: 23 Σεπτεμβρίου

    Στις 11:20 το πρωί της Τετάρτης 23 Σεπτεμβρίου θα λάβει χώρα η φθινοπωρινή ισημερία στο βόρειο ημισφαίριο, όπου...

  3. Ήλιος για όλους!

    Διαβάστε την ανακοίνωση: "Η αυτοπαραγωγή δωρεάν ηλιακής ηλεκτρικής ενέργειας... μακριά από το σημείο κατανάλωσης (virtual net-metering), μπορεί να...

  4. Ξεκινούν οι αιτήσεις για το πρόγραμμα ΕΣΠΑ για μικρές επιχειρήσεις

    Ξεκινάει σήμερα Πέμπτη, 7 Απριλίου 2016, 12 μ.μ., η διαδικασία ηλεκτρονικής υποβολής της αίτησης χρηματοδότησης των επιχειρηματικών σχεδίων,...

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Το ρόδι ή αλλιώς "Punica granatum» όπως είναι η βοτανολογική του ονομασία είναι καρπός φυλλοβόλου θάμνου ή δένδρου που μπορεί να φθάσει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron