Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Επιδορπίων

Πίτα με φράουλες και μούρα

Πίτα με φράουλες και μούρα

Το καλοκαίρι είναι εδώ, και τα ιδανικά γλυκά πέρα από τα παγωτά, τα σορμπέ και τα γλυκά ψυγείου είναι εκείνα που έχουν φρούτα. Τι καλύτερο, λοιπόν, από μια πίτα (cobbler) με όλες τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες και τη λαχταριστή γεύση των μούρων;

Υλικά
900 γραμμάρια φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
340 γραμμάρια μαύρα μούρα
340 γραμμάρια κόκκινα μούρα
1 και 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για κάθε χρήση
2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού χονδρό αλάτι
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 και 1/2 ραβδί ανάλατο, λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση
1. Ξεκινήστε με τη γέμιση ανακατεύοντας τα δύο είδη μούρων με τις φράουλες τα 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Αφήστε τα για 10 λεπτά να ξεκουραστούν τα υλικά
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
3. Σε ένα μπολ ανακατέψτε ελαφρά το αλεύρι με το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το baking powder και το αλάτι.
4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα με τα υγρά συστατικά σε αυτό με τα ξηρά ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίστε το χτύπημα. Η ζύμη σας είναι έτοιμη.
6. Απλώστε τη γέμιση σε ένα ορθογώνιο ταψί ή πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 23x33 εκατοστά περίπου.
7. Από πάνω απλώστε με ένα κουτάλι τη ζύμη αφήνοντας μικρά κενά και μετά ψήστε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 1 ώρα μέχρι τα φρούτα να βράζουν καλά και η ζύμη να έχει ψηθεί.
8. Αφήστε το γλυκό σας να κρυώσει για μία ώρα και σερβίρετε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!


Πηγή: www.queen.gr
Άλλα άρθρα σχετικά με: Μουριά, Φράουλα








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το καλάθι της ελληνίδας νοικοκυράς πήρε "φωτιά"

    Στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, βόμβα  βάζει η αύξηση στις τιμές βασικών προϊόντων την ώρα μάλιστα που οι μισθοί έχουν...

  2. Το δέντρο της ζωής δείχνει τη συγγένειά μας με τα πρωτόζωα

     Το πληρέστερο δέντρο της ζωής δείχνει τη συγγένειά μας με τα πρωτόζωαΠόσο στενοί συγγενείς είναι ένας χιμπατζής και...

  3. Κινδύνος για τα μεταναστευτικά πουλιά του πλανήτη

    Τα περισσότερα πουλιά αντιμετωπίζουν θανάσιμες απειλές στα σημεία όπου σταματούν για να βρουν τροφή, να ξεκουρασθούν ή να...

  4. Από κόπρανα γουρουνιών παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας

     Συνεργασία τριών εταιριών, μιας αμερικάνικης με τρόφιμα και δύο εναλλακτικής ενέργειας για την παραγωγή ανανεώσιμης ενέργειας από κοπριά...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron