Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Σαρμάδες

Σαρμάδες

Πολύ νόστιμοι οι σαρμάδες (ποντιακοί λαχανοντολμάδες). Αξίζει να τους δοκιμάσετε, θα σας ενθουσιάσουν.

Υλικά
- 1 λάχανο μεγάλο
για το αυγολέμονο
- 1 και 1/2 κουταλιά της σούπας γεμάτη κορν φλάουρ
- 1 και 1/2 ποτήρι γάλα
- 2 φλιτζάνια ζωμό από οτιδήποτε φτιάχνουμε
- 2 λεμόνια
- 2 κρόκους
- αλάτι
για τη γέμιση
- 1 κιλό κιμά ανάμεικτο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι
- 2 μέτρια κρεμμύδια
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

Εκτέλεση
-Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε λίγο λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσέχουμε να μην αφήσουμε κομματάκια μεγάλα. Προσθέτουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο και το ρύζι τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει λίγο.
-Παίρνουμε ένα-ένα φύλλο λάχανο και τυλίγουμε τους σαρμάδες βάζοντας γέμιση στο κέντρο με ένα κουτάλι.
-Ρίχνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και στρώνουμε κάτω λίγα φύλλα λάχανο. Τοποθετούμε τους σαρμάδες στην κατσαρόλα.
-Έπειτα ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι τη μέση και παραπάνω.
-Τοποθετούμε ένα πιάτο πάνω στους λαχανοντολμάδες πριν κλείσουμε την κατσαρόλα και βράζουμε το φαγητό μας σε χαμηλή θερμοκρασία για μία ώρα περίπου.

Πηγή:www.sintagesgiagias.info

Άλλα άρθρα σχετικά με: Λάχανο, Κρεμμύδι








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Σωστή διατροφική συμπεριφορά στις διακοπές

    Η μάχη σας με τα κιλά ξεκίνησε στην αρχή της άνοιξης και τώρα χαίρεστε το καλοκαίρι στην παραλία!...

  2. Και οι παπαγάλοι χρησιμοποιούν εργαλεία!

    Βρετανοί ψυχολόγοι ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν νέες ενδείξεις για τη χρήση εργαλείων από τους παπαγάλους. Τα πουλιά χρησιμοποιούν σκληρά...

  3. Γνώριζετε γιατί την 25η Μαρτίου τρώμε μπακαλιάρο;

    Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας για την ορθόδοξη εκκλησία. Από την...

  4. WWF: Σε 40 χρόνια ο άνθρωπος εξαφάνισε τα μισά άγρια ζώα του πλανήτη

     Η δράση του ανθρώπου επέφερε μέσα σε 40 χρόνια την εξαφάνιση περισσότερων από τα μισά άγρια ζώα του...

Φυτά

Μαύρη σοκολάτα: «ξυπνά» τον οργανισμό μας

Μαύρη σοκολάτα: «ξυπνά» τον οργανισμό μας

Το απογευματάκι, μετά το μεσημεριανό φαγητό και έχοντας περάσει ήδη κάποιες ώρες εργαζόμενοι, οι περισσότεροι νιώθουν σαν οι δυνάμεις τους να τους...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι μας προσφέρει: Υπάρχουν πολλών ειδών λεμόνια, που ποικίλλουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα τους. Τα λεμόνια που...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Κατά τους χειμερινούς μήνες, το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον βιταμίνες και ανόργανα συστατικά για να μπορεί να αντισταθεί στο κρύο και να...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron