Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κέϊκ

Κέικ με γλάσσο κουβερτούρας

Κέικ με γλάσσο κουβερτούρας

Ελαφρύ κέικ με γλάσσο κουβερτούρας

Υλικά:
-200ml σπορέλαιο
-350 γρ. ζάχαρη
-750 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό
-3 κ.σ. λευκό ξύδι
-100γρ. κοσκινισμένο κακάο
-1 κ.γ. κοφτό αλάτι
-2 φακελάκια βανίλια
-2 κ.γ. μαγειρική σόδα
-1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
-3-4 κ.σ. άχνη ζάχαρη

Για το γλάσσο:
-250γρ. κουβερτούρα
-4-5 κ.σ. άχνη ζάχαρη
-1 1/2 φλ. καφέ σπορέλαιο

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος το λάδι με την ζάχαρη, με το μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά τα δύο υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χλιαρό νερό, το ξύδι, το αλάτι, τη σόδα και το μπέικιν. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, χτυπώντας με το μίξερ. Η ζύμη θα γίνει λίγο πιο σφιχτή σε σχέση με τα κοινά κέικ, ωστόσο στο ψήσιμο το κεικ θα είναι πολύ αφράτο. Χωρίζουμε το 1/3 της ζύμης και το βάζουμε σε ένα άλλο μπολ. Εκεί βάζουμε το κακό, την άχνη και ελάχιστο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κεικ. Βάζουμε το μισό από το άσπρο μείγμα, το απλώνουμε καλά και βάζουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα κακάου. Με μια οδοντογλυφίδα το ανακινούμε λίγο να πάει σε όλη την επιφάνεια και αν θέλουμε το ανακατεύουμε, φέρνοντας λίγη λευκή ζύμη στο επάνω μέρος. Συμπληρώνουμε με το υπόλοιπο λευκό μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περιπου. Όταν βγάλουμε, το αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε το γλάσσο. Λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το σπορέλαιο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε στο κέικ.

Πηγή:http://xristianos.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Πως ο γλύπτης μετατρέπει κορμό δένδρου σε κάτι πραγματικά εκπληκτικό!

    Βλέποντας την πρώτη φωτογραφία με αυτόν τον κορμό δεν μπορούμε να καταλάβουμε και πολλά πράγματα. Μετά όμως από...

  2. Θηλαστικό εξαφανίζεται λόγω της κλιματικής αλλαγής

    Ένα μικρό τρωκτικό που ζούσε αποκλειστικά σε ένα μικρό κοραλλιογενές νησί έξω από την Αυστραλία είναι το πρώτο...

  3. Γνωρίζετε γιατί δεν πρέπει να τρέχουμε στο ντους αμέσως μετά τη θάλασσα;

    Το θαλασσινό αλάτι έχει πολλά να προσφέρει στην υγεία μας και είναι ταυτόχρονα ένα φυσικό καλλυντικό!Το θαλασσινό αλάτι...

  4. Το πιο ευτυχισμένο ζώο του πλανήτη

    Στις  φωτογραφίες ποζάρει ένα χαριτωμένο ζώο, το Quokka, που είναι γνωστό ως το πιο χαρούμενο ζώο στον πλανήτη.Πρόκειται...

Φυτά

Μαύρη σοκολάτα: «ξυπνά» τον οργανισμό μας

Μαύρη σοκολάτα: «ξυπνά» τον οργανισμό μας

Το απογευματάκι, μετά το μεσημεριανό φαγητό και έχοντας περάσει ήδη κάποιες ώρες εργαζόμενοι, οι περισσότεροι νιώθουν σαν οι δυνάμεις τους να τους...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι να βάλω στο τραπέζι μου τον Φεβρουάριο: Λεμόνι

Τι μας προσφέρει: Υπάρχουν πολλών ειδών λεμόνια, που ποικίλλουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα τους. Τα λεμόνια που...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα

Κατά τους χειμερινούς μήνες, το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον βιταμίνες και ανόργανα συστατικά για να μπορεί να αντισταθεί στο κρύο και να...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron