Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κέϊκ

Κέικ με γλάσσο κουβερτούρας

Κέικ με γλάσσο κουβερτούρας

Ελαφρύ κέικ με γλάσσο κουβερτούρας

Υλικά:
-200ml σπορέλαιο
-350 γρ. ζάχαρη
-750 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό
-3 κ.σ. λευκό ξύδι
-100γρ. κοσκινισμένο κακάο
-1 κ.γ. κοφτό αλάτι
-2 φακελάκια βανίλια
-2 κ.γ. μαγειρική σόδα
-1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
-3-4 κ.σ. άχνη ζάχαρη

Για το γλάσσο:
-250γρ. κουβερτούρα
-4-5 κ.σ. άχνη ζάχαρη
-1 1/2 φλ. καφέ σπορέλαιο

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος το λάδι με την ζάχαρη, με το μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά τα δύο υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χλιαρό νερό, το ξύδι, το αλάτι, τη σόδα και το μπέικιν. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, χτυπώντας με το μίξερ. Η ζύμη θα γίνει λίγο πιο σφιχτή σε σχέση με τα κοινά κέικ, ωστόσο στο ψήσιμο το κεικ θα είναι πολύ αφράτο. Χωρίζουμε το 1/3 της ζύμης και το βάζουμε σε ένα άλλο μπολ. Εκεί βάζουμε το κακό, την άχνη και ελάχιστο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κεικ. Βάζουμε το μισό από το άσπρο μείγμα, το απλώνουμε καλά και βάζουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα κακάου. Με μια οδοντογλυφίδα το ανακινούμε λίγο να πάει σε όλη την επιφάνεια και αν θέλουμε το ανακατεύουμε, φέρνοντας λίγη λευκή ζύμη στο επάνω μέρος. Συμπληρώνουμε με το υπόλοιπο λευκό μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περιπου. Όταν βγάλουμε, το αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε το γλάσσο. Λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το σπορέλαιο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε στο κέικ.

Πηγή:http://xristianos.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η αστρονομική έναρξη του φθινοπώρου στην Ελλάδα: 23 Σεπτεμβρίου

    Στις 11:20 το πρωί της Τετάρτης 23 Σεπτεμβρίου θα λάβει χώρα η φθινοπωρινή ισημερία στο βόρειο ημισφαίριο, όπου...

  2. Στα χωριά της Ηπείρου επιδρομές λύκων

    Όλο και πιο συχνές γίνονται οι επιδρομές λύκων στα χωριά της Ηπείρου. Μάλιστα καταγράφονται περιπτώσεις όπου αγέλες άγριων...

  3. Ο ξιφίας

    Είναι πιθανότατα ο ταχύτερος κολυμβητής του κόσμου, με ταχύτητα που λέγεται ότι πλησιάζει τα 100 χιλιόμετρα την ώρα....

  4. Ποιές τροφές απαγορεύεται να φάμε μετά την ημερομηνία λήξης

    Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν, ότι μόνο και μόνο επειδή κάτι στο ψυγείο σας έχει περάσει την ημερομηνία λήξης...

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Για να μοσχομυρίζει το σπίτι σας όλη μέρα!

Η πρώτη εντύπωση όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι είναι καθοριστική.Η μυρωδιά που αναδύεται την στιγμή που εισέρχεστε, καθορίζει το αν πήγατε για να...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron