Αρχική » Φυτά

Λυκοτρίβολο

Λυκοτρίβολο

 Βότανο Σαλάτα. Στα ξενικά την ονομάζουν σαλάτα καλαμποκιού. Στα Ελληνικά πιθανόν να λέγεται "λυκοτρίβολο". Ανήκει στην οικογένεια της Βαλεριάνας και για το λόγο αυτό μπορεί και να την συναντήσετε (κακός) ως Βαλεριάνα.

Περιγραφή
Η σαλάτα καλαμποκιού ή λυκοτρίβολο είναι ένα μικρό φυτό με ύψος που φτάνει τα 12 - 15 εκ. και διάμετρο μέχρι τα 30 εκατοστά. Τα φύλλα είναι τρυφερά, ομαλά και ελαφρώς σαρκώδη. Με την έναρξη της ζέστης, η σαλάτα αναπτύσει ένα διακλαδισμένο στέλεχος περίπου 30 εκατοστών ψηλά με μικρότερα φύλλα και ολοκληρώνεται με στρογγυλεμένες ομάδες των μικροσκοπικών ασημί-μπλε λουλουδιών.

Την συναντάμαι παντού καθώς φύεται στην Δυτική Ασία, βόρεια Αφρική, Ευρώπη, βόρεια Αμερική. θεωρείται ζιζάνιο επειδή φυτρώνει στις καλλιέργεις καλαμποκιού και στους χώρους αποβλήτων του αγρού.
Αντέχει στο κρύο αλλά αργεί περισσότερο. Στη ζέστη αντέχει λιγότερο με εξαίρεση κάποιες πλατύφυλλες ποικιλίες. Καλλιεργείται σαν δροσιστική σαλάτα εποχής. Μπορεί να ξεχειμωνιάσει κάτω απο το χιόνι αρκεί να την προστατέψεις με λίγο άχυρο. Τροπός πολλαπλασιασμού. Απ' ευθείας στο χώμα την άνοιξη 2 - 4 εβδομάδες πριν τον τελευταίο παγετό.

Χρήση
Η Σαλάτα καλαμποκιού έχει μια λεπτή, γλυκιά γεύση και μια χυμώδη υφή που φαίνεται να λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνει ποιό ισχυρές γεύσης λαχανικών όπως αντίδια, ραδίκια, κάρδαμο, ρόκα και μερικά από τα πιο πικρά μαρούλια. Τα τρυφερά φύλλα είναι νόστιμα με τραγανά λαχανικά σαλάτας, όπως πιπεριές, καρότα και ραπανάκια. Συναντάται όλο και ποιο συχνά μέσα στις γκουρμεδιές. Αν και είναι παράσιτο σε πολλά μέρη, η σαλάτα καλαμποκιού είναι περιζήτητη από πολλούς σεφ. Μπορείτε να τη βρείτε και στα super market. Διάβασα ότι το λυκοτρίβολο είναι τρομερά πλούσιο σε σίδηρο και συνιστάται για τη σιδηροπενική αναιμία.
Επίσης ότι περιέχει φυλλικό οξύ 53,5 μg/50 g, που είναι ιδιαίτερα υψηλό.

Πηγή:www.kalliergo.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Λυκοτρίβολο








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ξεκινούν οι αιτήσεις για το πρόγραμμα ΕΣΠΑ για μικρές επιχειρήσεις

    Ξεκινάει σήμερα Πέμπτη, 7 Απριλίου 2016, 12 μ.μ., η διαδικασία ηλεκτρονικής υποβολής της αίτησης χρηματοδότησης των επιχειρηματικών σχεδίων,...

  2. Βότανα βιολογικά από συριανά χωράφια

    Στη Σύρο λένε πως το φασκόμηλο ξορκίζει τη γλωσσοφαγιά. Καλού-κακού, οι νοικοκυρές κρεμάνε ματσάκια φασκόμηλου στα στεγάδια (στις...

  3. WWF: Σε 40 χρόνια ο άνθρωπος εξαφάνισε τα μισά άγρια ζώα του πλανήτη

     Η δράση του ανθρώπου επέφερε μέσα σε 40 χρόνια την εξαφάνιση περισσότερων από τα μισά άγρια ζώα του...

  4. Πασχαλινά δώρα χειροποίητα

    Για τους φίλους σας, τα αγαπημένα σας πρόσωπα, τους κουμπάρους σας, τα αδέρφια σας ή και τους γονείς...

Φυτά

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Τι να βάλω στο τραπέζι τον Οκτώβριο; Ρόδια

Το ρόδι ή αλλιώς "Punica granatum» όπως είναι η βοτανολογική του ονομασία είναι καρπός φυλλοβόλου θάμνου ή δένδρου που μπορεί να φθάσει...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Αιθέριο έλαιο ελίχρυσου: χρήσεις και ιδιότητες

Το ελίχρυσο είναι ένα βότανο που συναντάται στην παραμεσόγειο ζώνη, αναπτυσσόμενο σε εδάφη που είναι άγονα, ξηρά και αμμώδη. Βοτανικά ανήκει στην...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του φθινοπώρου

Φρούτα του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι εδώ και μας φαίρνει πολλές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Οι παρακάτω υπερτροφές, αποτελούν τα «δώρα» του φθινοπώρου και τις καλύτερες...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Χυμός που διαλύει το ουρικό οξύ στις αρθρώσεις

Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Οι πουρίνες βρίσκονται σε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ο "λευκός χρυσός"

Ο "λευκός χρυσός"

Η ζάχαρη αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας. Όμως, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα κομμάτια της καθημερινότητάς μας.Ο «λευκός...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Σιταρόχορτο, περιγραφή και παρασκευή

Το σιταρόχορτο είναι ο βλαστός ο οποίος προέρχεται από σπόρο σιταριού της ποικιλίας καμούτ. Ο χυμός του καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Φυσικό ντεμακιγιάζ ματιών

Για να κάνετε καθαρισμό - ντεμακιγιάζ στα μάτια σας, δεν χρειάζεται να καταφύγετε στα διάφορα πανάκριβα προϊόντα...Οι λύσεις είναι εδώ:1. Αβοκάντο. Κόψτε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Αναιμία: σωστή αντιμετώπιση

Η αναιμiα είναι ένδειξη ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό. Η αιμοσφαιρίνη ειναι βασικό «συστατικό» των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας, τα οποία μεταφέρουν...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron