Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Κοτόπουλο με σταφύλι

Κοτόπουλο με σταφύλι

Αξίζει να δοκιμάσετε το κοτόπουλο με σταφύλι και γλυκό κρασί! Είναι ένα πολύ νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό!

Υλικά (για 4-5 άτομα)
-1 κοτόπουλο 1700 γρ. περίπου κομμένο στα 6
-500 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσια (π.χ. σταφίδα)
-5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετάκια
-1 κ.σ. εστραγκόν
-1 αστεροειδή γλυκάνισο (προαιρετικά)
-250 ml γλυκό κρασί από μοσχάτο (π.χ. Μοσχάτο Ρίου)
-3 κ.σ βούτυρο
-1 κ.σ. κοφτή κορν φλάουερ
-αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή
Λυώνουμε το βούτυρο και κοκκινίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Προς το τέλος προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και τα γυρίζουμε μαζί 2' να σωταριστούν. Σβήνουμε με 150 ml από το κρασί και ρίχνουμε το εστραγκόν, αλάτι πιπέρι και τον γλυκάνισο. Σκεπάζουμε το σκεύος και σιγοψήνουμε για 45'. Εν τω μεταξύ, πλένουμε το σταφύλι και χωρίζουμε τις ρώγες. Προσθέτουμε τις μισές στο κοτόπουλο και μετά από 10' τις υπόλοιπες, για να κρατήσουν το σχήμα τους. Οταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το βγάζουμε από την κατσαρόλα μαζί με τα σταφύλια, με μια τρυπητή κουτάλα. Διαλύουμε το κορν φλάουερ στο κρασί που απέμεινε και το προσθέτουμε στη σάλτσα της κατσαρόλας. Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα και ξαναβάζουμε μέσα το κοτόπουλο με τα σταφύλια. Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι ή με πατατούλες ατμού.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πηγή:www.athinorama.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Αμπέλι








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ήλιος για όλους!

    Διαβάστε την ανακοίνωση: "Η αυτοπαραγωγή δωρεάν ηλιακής ηλεκτρικής ενέργειας... μακριά από το σημείο κατανάλωσης (virtual net-metering), μπορεί να...

  2. Σχέδιο αποκατάστασης των αρχαίων δασών της Αφρικής

    Στο πλαίσιο της Συνόδου για το Κλίμα (COP21) που πραγματοποιεί ο ΟΗΕ στο Παρίσι, περισσότερες από δέκα χώρες...

  3. Πως πρέπει να στήβεις το λεμόνι

    Το λεμόνι είναι κάτι που χρησιμοποιείς στα φαγητά, στα γλυκά, στις σαλάτες…Σίγουρα έχεις αναρωτηθεί τι κάνεις λάθος και...

  4. Τι δεν γνωρίζουμε για τις μέλισσες

    Γνωρίζετε ότι οι μέλισσες εκτός του ότι μας δίνουν το μέλι, βοηθούν και στην γονιμοποίηση των φυτών. Νέες...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron