Αρχική » Χρήσιμα και απαραίτητα » Αυτό το γνωρίζατε;

Ας βάλουμε το κουάκερ (βρώμη) στην καθημερινή μας διατροφή

Ας βάλουμε το κουάκερ (βρώμη) στην καθημερινή μας διατροφή

Η βρώμη αποτελεί ένα δημητριακό με μεγάλη θρεπτική αξία καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά ενώ έχει πολλές θετικές ιδιότητες για την υγεία μας. Συγκεκριμένα η βρώμη βοήθα στη μείωση της χοληστερίνης, στη μείωση της εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, στη προστασία από διαφορές μορφές καρκίνου επίσης βοήθα στο να αισθανόμαστε χορτασμένοι για πιο πολύ ώρα καθώς δεν απορροφάται γρήγορα από το έντερο ενώ μειώνει το κίνδυνο για Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2 .

Όμως, παρόλο που το κουάκερ έχει τόση αξία για την υγεία μας πολλοί αποφεύγουμε να το δοκιμάσουμε ή να το εντάξουμε στη καθημερινή μας διατροφή γιατί μπορεί να μας φαίνεται άχρωμο, άγευστο και καθόλου δελεαστικό. Υπάρχουν όμως διάφοροι τρόποι που μπορούν να το κάνουν πιο γευστικό και ελκυστικό σε εμάς και στα παιδιά ώστε να μπορέσουμε να το εντάξουμε στη καθημερινή μας διατροφή και να επωφεληθούμε απ αυτό.

Έτσι μπορούμε :

-Να το φάμε για πρωινό με γάλα , μέλι και κανέλα. Το κουάκερ μπορούμε να το φάμε ζεστό ή κρύο ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Έτσι μπορούμε να το ζεστάνουμε με γάλα και μετά να προσθέσουμε μέλι και κανέλα ή μπορούμε να το φάμε ωμό με παγωμένο γάλα. Γενικά αποτελεί ένα δυναμωτικό πρωινό για μικρούς και μεγάλους γεμάτο ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

-Να φτιάξουμε μπισκότα με κουάκερ. Στη ζύμη για μπισκότα με κουάκερ μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα υλικά όπως ξηροί καρποί, σοκολάτα, μέλι, φρούτα και να τα κάνουμε πολύ γευστικά. Αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή για ένα υγιεινό σνακ χωρίς τα συντηρητικά και τις πρόσθετες ουσίες.

-Να φτιάξουμε κέικ ή μηλόπιτα με κουάκερ. Αντικαθιστώντας μέρος της συνταγής μας με κουάκερ αντί για αλεύρι μπορούμε να φτιάξουμε νοστιμότατα κέικ γεμάτα θρεπτική αξία. Επίσης μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε το κουάκερ σαν βάση αντί για μπισκότα για το cheesecake μας.

-Να το προσθέσουμε στο γιαούρτι μας. Αντί για τα κοινά δημητριακά μπορούμε να βάλουμε 1-2 κουταλιές κουάκερ μαζί με μέλι και ξηρούς καρπούς ή φρούτα .

-Να φτιάξουμε smoothie με κουάκερ. Μπορούμε να φτιάξουμε το αγαπημένο μας smoothie με φρούτα τις προτίμησης μας και να προσθέσουμε 1-2 κουταλιές της σούπας κουάκερ για να γίνει πιο πηκτό αλλά και για να το ενισχύσουμε θρεπτικά.

-Να το προσθέσουμε στη σαλάτα. Συγκεκριμένα μπορούμε να βράσουμε το κουάκερ, να του προσθέσουμε μυρωδικά και να το συνδυάσουμε με διάφορα λαχανικά όπως κρεμμύδι, ντομάτα, αγγούρι , και μαζί με τυρί να έχουμε μια διαφορετική και γευστική σαλάτα.

-Να το χρησιμοποιήσουμε για γαλέτα αντί για φρυγανιά. Όταν θέλουμε να φτιάξουμε κοτόπουλο πάνε ή σολομό πάνε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κουάκερ αντί τη φρυγανιά για να κάνουμε το πανάρισμα.

-Να φτιάξουμε τηγανίτα (pancake) με κουάκερ. Ανακατεύοντας ασπράδια αβγού με λίγο γάλα και κουάκερ και χρησιμοποιώντας αντικολλητικό τηγάνι μπορούμε να φτιάξουμε μια νόστιμη και θρεπτική τηγανίτα στην οποία μπορούμε να προσθέσουμε μέλι ή μαρμελάδα ή σοκολάτα και ξηρούς καρπούς ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τη γεύση της.

-Να το χρησιμοποιήσουμε στα μπιφτέκια μας. Για να δέσει ο κιμάς μας μπορούμε αντί για τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί να χρησιμοποιήσουμε κουάκερ.

-Να φτιάξουμε τις δικές μας μπάρες δημητριακών με κουάκερ. Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν τα τελευταία χρόνια ένα δημοφιλή σνακ για όσους θέλουν να προσέχουν τη σιλουέτα τους αλλά και για τα παιδιά . Έτσι εάν θέλουμε να αποφύγουμε τις τυποποιημένες μπάρες δημητριακών μπορούμε να φτιάξουμε τις δίκες μας μπάρες χρησιμοποιώντας δικά μας υλικά. Συγκεκριμένα μπορούμε να φτιάξουμε μπάρες με κουάκερ, μελί και ξηρούς καρπούς ή κουάκερ με φρούτα ή ακόμα κουάκερ με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο συνδυασμό θέλουμε .

Μαρία Σαρικά - Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Πηγή:www.dia-trofis.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Υπογραφές για τη διάσωση της Μαρινόπουλος

    Υπεγράφη σήμερα -Σάββατο 3 Σεπτεμβρίου 2016- με τις τράπεζες η συμφωνία των όρων του σχεδίου εξυγίανσης της Μαρινόπουλος...

  2. Σωστή διατροφική συμπεριφορά στις διακοπές

    Η μάχη σας με τα κιλά ξεκίνησε στην αρχή της άνοιξης και τώρα χαίρεστε το καλοκαίρι στην παραλία!...

  3. Kαλλιέργεια οπωροκηπευτικών στο διάστημα

    Μια ομάδα ερευνητών στη μικρή πόλη Τρόντχαϊμ της Νορβηγίας εργάζεται νυχθημερόν πάνω σε ένα πρότζεκτ που δεν μοιάζει...

  4. HELMEPA: πλαστικά και αποτσίγαρα οι κύριοι υπεύθυνοι της ρύπανσης των ακτών

    Αποτσίγαρα και πλαστικά, εξακολουθούν να είναι στις πρώτες θέσεις σκουπιδιών που ρυπαίνουν τις ακτές μας, σύμφωνα με την...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron