Νόστιμο και παραδοσιακό ΛαχματζούνΥλικά-2 κ.σ. αλεύριΖύμη-200 γρ. αλεύρι-1 κ.σ. ελαιόλαδο-½ κ.γ. ζάχαρη-1 κ.γ. αλάτιΣτρώση επάνω στη ζύμη-200 γρ. αρνίσιο ή χοιρινό κιμά-200 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη-1 κ.σ. ντοματοπελτέ-1 ντομάτα σε... Διαβάστε περισσότερα

Μαριναρισμένος ολονυκτίς, με αρωματική πετσούλα, αυτός ο... κόκορας σιγομαγειρεύεται και γίνεται “λουκούμι”!Υλικά1 κόκορα περίπου 2-3 κιλά1 κουτ. γλυκού πάπρικα½ φλιτζάνι ελαιόλαδοΓια τη γέμιση της πέτσας½ φλιτζάνι μαργαρίνη με βούτυρο1 κρασοπότηρο πετιμέζι2 κουτ.... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ νόστιμο και εύκολο πιάτο Υλικά (Για 4-6 άτομα)1 κουνέλι περίπου 1 κιλό3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο1 κεφάλι σκόρδο4 κουταλιές της σούπας λάδι2 ποτήρια κόκκινο κρασί1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσιφρεσκοτριμμένο πιπέρι200 γραμμάρια μανιτάρια200 γραμμάρια... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ εύκολα και νόστιμα μπιφτέκια Σχάρας Recipe Υλικά    500 gr. κιμά μοσχαρίσιο    200 gr. κιμά χοιρινό (ή αρνίσιο)    4 φέτες ψίχα ψωμιού    2 κρεμμύδια ξερά    4-5 φύλλα δυόσμου    1 μικρό ματσάκι μαϊντανό    2... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ νόστιμο και εύκολο πιάτοΣυστατικά (μερίδες 6)    6 μπουτάκια κοτόπουλο (το κάτω μέρος του ποδιού) ή 4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου κομμένα στη μέση    1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες    50 γρ.... Διαβάστε περισσότερα

Το σουβλάκι είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της διατροφής του μέσου Έλληνα! Μπορείτε να κάνετε τους μικρούς και μεγάλους λάτρεις του πατροπαράδοτου εδέσματος ευτυχείς, φτιάχνοντας σουβλάκια με γύρο χοιρινό στο σπίτι, εύκολα και... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη τάρτα κοτόπουλο με μυρωδικά ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ για μια μεγάλη φόρμα τάρτας η για 20 ατομικά παρτάκια280ργ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.γ. αλάτι1 πρέζα αλάτι1 κ.γ. ζάχαρη κόφτο1 κ.σ. γεμάτη... Διαβάστε περισσότερα

Σύμφωνα με την κινέζικη παράδοση, κάποιος ζητιάνος κάποτε, έκλεψε ένα κοτόπουλο και πήγε να το ψήσει σε μια φωτιά στη γωνιά του δρόμου.Την ώρα που πήγε να το ψήσει, τυχαία πέρασε από... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ νόστιμα τα Ρεβίθια με μοσχάριYλικά1 κιλό μοσχάρι καθαρό χωρίς κόκκαλο1 φλιτζάνι του τσαγιού και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρεβίθια1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο1 μεγάλη ώριμη ντομάτα κομμένη... Διαβάστε περισσότερα

Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα    Υλικά (Μερίδες: 6)    1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε φέτες    2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα    2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες    ελαιόλαδο    200 ml λευκό ξηρό κρασί    χυμό 2 λεμονιών    1... Διαβάστε περισσότερα