Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κέϊκ

Κέϊκ λεμόνι

Κέϊκ λεμόνι

Κέικ λεμονιού, γλυκός «πειρασμός» που ενισχύεται από τις θρεπτικές ιδιότητες του λεμονιού!

Υλικά (για 12 μερίδες)
Μίγμα για κέικ με γλυκαντικά (σουκραλόζη)
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλ. Λιωμένη μαλακή μαργαρίνη
1/4 φλ. ξύσμα λεμονιού
½ κ.γ. ανθό μοσχοκάρυδου (θα το βρείτε σε κατάστημα με μπαχαρικά)
2 αυγά
2κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
3/4 φλ. φρέσκο γάλα 1,5% σε λιπαρά
2 κ.γ. σπόρους καρόμ (θα τους βρούμε σε καταστήματα με μπαχαρικά)
4κ.σ. κρέμα λεμονιού για το σερβίρισμα

 Εκτέλεση
Βάζουμε τη σχάρα στη μεσαία θέση του φούρνου και τον προθερμαίνουμε στους 180oC.
Αλείφουμε με μαλακή μαργαρίνη μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τη μαλακή μαργαρίνη και το ξύσμα για 1 λεπτό. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μίγμα γλυκαντικών, τα αυγά, το κόλιανδρο και τον ανθό μοσχοκάρυδου και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να ετοιμάσουμε ομοιόμορφο μίγμα.
Ρίχνουμε το μισό γάλα, χτυπάμε μέχρι να αναμιχθούν απλώς τα υλικά και στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα για κέικ, σε δύο δόσεις, δουλεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και τους σπόρους καρόμ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Μεταφέρουμε το μίγμα στο ταψάκι και ισιώνουμε την επιφάνεια.
Ψήνουμε το κέικ για 1 ώρα και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά σε σχάρα. Το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Σερβίρουμε, συνοδεύοντας με κρέμα λεμονιού.

Σχόλιο: Αυτό το κέικ παρέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών οικογένειας Β που ενισχύουν την πνευματική διαύγεια και μνήμη. Η παρουσία αυγών αυξάνει το περιεχόμενο του γλυκού σε πρωτεΐνες που ενισχύουν το μυϊκό σύστημα. Επιπλέον, παρέχει βιταμίνη Α για την καλή λειτουργία της όρασης, ενώ το β-καροτένιο και ιδιαίτερα η βιταμίνη C που προέρχονται από το λεμόνι αποτελούν ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες, τονώνοντας την άμυνα του οργανισμού και προστατεύοντας από την εμφάνιση καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

 

Πηγή:.life2day.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το κάρβουνο απειλεί να δυναμιτίσει τις προσπάθειες για το κλίμα

    Εάν υλοποιηθούν τα σχέδια για την κατασκευή νέων σταθμών λιθάνθρακα σε όλο τον κόσμο, η ανθρωπότητα θα δει...

  2. Θέλει δικαιολογητικά η αναμπέλωση

    Μαζί με την αίτηση οι αμπελουργοί καλούνται να υποβάλλουν 7 δικαιολογητικά, προκειμένου να συμμετάσχουν στο συμπληρωματικό πρόγραμμα αναδιάρθρωσης...

  3. Ανάκληση επικίνδυνης σταφίδας σουλτανίνας από τον ΕΦΕΤ

    Την ανάκληση μη ασφαλούς σταφίδας σουλτανίνας ζήτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.Πιο αναλυτικά, η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας...

  4. Έντομα: πότε εμφανίστηκαν

     Τα έντομα εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στη Γη πριν από περίπου 480 εκατ. χρόνια, σχεδόν παράλληλα με τα...

Φθινοπωρινός κήπος

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο μας

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο μας

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο και το μπαλκόνι μας, με την σωστή φροντίδα. ΟρτανσίαΗ ορτανσία είναι μια πολύ παλιά «γνωστή» του Ελληνα κηπουρού. Κατάγεται...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική φροντίδα κήπου

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Σε μια βιολογική καλλιέργεια, είναι φυσικό η προστασία των φυτών από τα διάφορα βλαβερά παράσιτα να γίνεται με βιολογικά μέσα.  Η εφαρμογή...

διαβάστε αναλυτικά »

Φωτισμός κήπου

Βασικές αρχές σχεδιασμού φωτισμού ανάδειξης εξωτερικών χώρων

Βασικές αρχές σχεδιασμού φωτισμού ανάδειξης εξωτερικών χώρων

Βασικό στοιχείο της διαδικασίας σχεδιασμού του εξωτερικού φωτισμού είναι η επιλογή των περιοχών και των στοιχείων του χώρου (κήποι, πέργκολες, γλυπτά, κατασκευές,...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Η κατασκευή βιοδιασπώμενων γλαστρών από εφημερίδα είναι μια αρκετά απλή υπόθεση και μια εναλλακτική λύση από τις αγοραστές γλάστρες. Όχι μόνο κάνετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Όλα τα φυτά χρειάζονται "τον χρόνο τους" για να μεγαλώσουν. Υπάρχει όμως, ένας παραδοσιακός τρόπος με τον οποίο μπορούμε πολύ εύκολα τα δέντρα...

διαβάστε αναλυτικά »

Προστασία καλλιεργητή

Οι πρώτες βοήθειες για τους κηπουρούς

Οι πρώτες βοήθειες για τους κηπουρούς

Η κηπουρική δεν έχει μόνο χαρές, έχει και δυσκολίες. Ιδιαίτερα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, η παρατεταμένη παραμονή μας μέσα στον κήπο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron